培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，是件一勞永逸的事情。

父母在培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣時(shí)，會(huì)因觀念的不同或經(jīng)驗(yàn)缺乏而舉棋不定，為此，我們給父母提供一些有用的建議。

·零食計(jì)劃

精心安排的零食不會(huì)弄壞孩子的胃口，是健康飲食的一部分。研究表明：

1.下午吃零食能改善記憶能力；

2.每天進(jìn)食三餐以上能顯著降低血液中的膽固醇；

3.鍛煉前2小時(shí)吃零食能提高耐力和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

并不是所有的零食都有益健康，引導(dǎo)孩子選擇零食很重要。簡(jiǎn)單來說，零食應(yīng)該：

1.量小但能讓人滿足

2.有營(yíng)養(yǎng)

3.味道好

4.在正餐前2小時(shí)提供

·食物不是懲罰或獎(jiǎng)勵(lì)的手段

有些父母為了讓孩子牢記自己的錯(cuò)誤，“剝奪”了他吃飯的權(quán)利，這樣的懲罰反而會(huì)讓孩子形成為了不挨餓，一有機(jī)會(huì)就吃東西的習(xí)慣。

許多父母習(xí)慣把零食作為獎(jiǎng)品，拿到獎(jiǎng)品的孩子會(huì)以為通過自己努力爭(zhēng)取來的食物更有價(jià)值，而把日常三餐所吃的食物作為“免費(fèi)獲得”的食物，不再珍惜。

·讓孩子參與采購和烹制飯菜

與孩子一起采購和烹制飯菜，父母有機(jī)會(huì)傳授孩子一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。同時(shí)，父母還能了解孩子對(duì)食物的喜好。在孩子幫忙時(shí)，父母應(yīng)常常鼓勵(lì)他們的點(diǎn)滴進(jìn)步，當(dāng)孩子有了成就感，會(huì)更愿意嘗試自己幫忙采購、烹制的食物。

·吃得慢點(diǎn)，嚼得細(xì)點(diǎn)

教育孩子進(jìn)餐時(shí)充分咀嚼食物，不要匆忙。細(xì)嚼慢咽能更好地幫助孩子吸收，幫助他們學(xué)會(huì)品賞食物。

·邊吃邊看電視不足取

這樣吃飯，會(huì)使孩子難以有吃飽的感覺，從而導(dǎo)致吃得過多。還可能將看電視與吃東西聯(lián)系起來，使孩子每次看電視就想到要吃零食。這個(gè)習(xí)慣也會(huì)影響家庭成員間的交流。

因此，父母應(yīng)定好規(guī)矩，只允許孩子在家里設(shè)定的區(qū)域吃飯。

·活動(dòng)起來

鼓勵(lì)孩子晚上進(jìn)行戶外活動(dòng)，而不是看電視和玩游戲。周末時(shí)全家一起打球，或者游泳，或者去公園散步、騎車等。

·烹飪

每天至少在家烹制一次飯菜，在家烹制的食物應(yīng)該富有營(yíng)養(yǎng)，沒有多余脂肪。要減少食物的脂肪：

1.用不粘鍋，以減少煎炸用的油量。一個(gè)簡(jiǎn)便的方法是每人每餐1茶匙。

2.大多數(shù)時(shí)候用低脂烹制方法，如烤、蒸、煮等。

3.選擇瘦肉，烹制前去掉可見的脂肪并去皮。

4.燒湯時(shí)，添加調(diào)味料前，先去掉油層。

5.烹制時(shí)用調(diào)味品、藥草、肉或者魚，而不是用油來調(diào)味。