黃金梨系新高與20世紀(jì)雜交育成。1984年命名，20世紀(jì)90年代由韓國引入我國，適宜在長江中下游地區(qū)及淮河流域生長。該品種品質(zhì)極優(yōu)，深受國內(nèi)外市場青睞，是目前東南亞及歐洲市場上售價(jià)頗高的梨果之一。近年來，山東半島、河北、安徽等老的梨產(chǎn)區(qū)，黃金梨在高接改換老、劣品種時(shí)應(yīng)用十分廣泛。

1 品種特性

黃金梨幼樹生長勢強(qiáng)。樹姿較開張，葉片大而厚，卵圓形或長圓形，葉色濃綠。成枝力與萌芽率均強(qiáng)，樹冠形成快。極易形成中短果枝，結(jié)果早，豐產(chǎn)性好。果實(shí)圓形稍扁。果皮黃綠色，套袋果金黃色，呈透明狀，果皮薄，平均單果重350克左右。果肉細(xì)嫩，果汁多，含可溶性固形物14％～15％。果心小，可食率達(dá)95％。果實(shí)9月中下成熟，在冷風(fēng)庫可貯藏至翌年4—5月。抗梨黑斑病、梨黑星病能力強(qiáng)。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 土肥水管理

黃金梨對肥水要求高，栽植應(yīng)選擇地勢高、土壤結(jié)構(gòu)良好、肥沃的地塊，栽植時(shí)應(yīng)重施基肥，667平方米施腐熟豬廄肥5000～6000千克、磷鉀復(fù)合肥100～150千克，適當(dāng)間種綠肥及豆科類作物，在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，還需要于新梢旺長期、花后和果實(shí)膨大期追肥。從花后開始進(jìn)行葉面噴肥，前期每隔10-15天噴1次0_3％尿素液肥。果實(shí)發(fā)育后期噴0.3％磷酸二氫鉀。秋季落葉前1個(gè)月噴1次氨基酸微肥。

黃金梨要求土壤濕度穩(wěn)定，田間持水量在60％～80％，低于60％時(shí)應(yīng)該澆水。在年生長周期內(nèi)，以萌芽前、春梢旺長期和果實(shí)膨大期供水最重要。

實(shí)行清耕的梨園要適時(shí)中耕鋤草，防止土壤永分蒸發(fā)。實(shí)行覆蓋制的梨園，可在行間、株間或樹盤內(nèi)覆草。覆草前先在地面劃淺溝施入氮肥，每667平方米施肥量為5～10千克。覆草厚度要達(dá)到20～25厘米，草上撒一層薄土，以防被風(fēng)吹散。水源充足的梨園，可在株、行間種植綠肥，或?qū)嵭猩葜啤?/p>

2.2 花果管理及合理負(fù)載

黃金梨成花容易，豐產(chǎn)性強(qiáng)，生產(chǎn)中一般無需采取促花措施。但黃金梨花器發(fā)育不完全，雌蕊發(fā)達(dá)而雄蕊不健全，花粉量少，必須配置授粉樹。適宜做授粉樹的品種有綠寶石、大果水晶、新世紀(jì)、晚秀、圓黃和新興。一般需同時(shí)配置2個(gè)品種。在授粉樹不足的情況下，需進(jìn)行人工授粉或放蜂傳粉。

黃金梨容易結(jié)果過量，引起植株衰弱及降低果實(shí)品質(zhì)，因此要通過疏花疏果調(diào)節(jié)。首先在修剪時(shí)疏掉部分花芽，或在花前結(jié)合復(fù)剪疏除過量的花芽。疏果時(shí)，每一花序均留單果，果與果之間距為20～25厘米。667平方米產(chǎn)量控制在于2500～3000千克。黃金梨套袋的適期為盛花后3～5周。套袋前要普遍噴1次殺蟲、殺菌劑，然后套雙層紙袋(外層為灰黑色，內(nèi)層為紅色或粉色)，多采用長23厘米，寬18.5-19厘米的雙層紙袋。套袋時(shí)選縱向發(fā)育長的果實(shí)，底部萼端狹而有些凸出的果，果梗長而粗、與果實(shí)和果臺連接牢固的果。同時(shí)，宜選擇枝條側(cè)面或下方的果，要求有葉片遮擋。另外，果實(shí)萼部附著的花瓣：雌雄蕊等套袋前要清除干凈。否則會污染果面。

2.3 整形修剪

黃金梨成形快，平方米栽55～84株的中密度園可采用自由紡錘形或基部三主枝改良紡錘形；667平方米栽111～148株的高密度園采用細(xì)長紡錘形或“Y”字樹形。生長季疏除徒長枝、競爭枝，夏秋季及時(shí)調(diào)整背上枝角度。冬季修剪以疏枝、調(diào)角度為主。

黃金梨幼樹可適當(dāng)輕剪。對徒長枝、背上旺枝、競爭枝有空間時(shí)及時(shí)拉平。枝條密擠時(shí)及時(shí)疏除。對單軸延伸的小主枝可在修剪時(shí)剪去枝條先端2-3芽。結(jié)合刻芽促使主枝中、后部多發(fā)中短枝。中干延長枝短截后，剪口下發(fā)生的第1個(gè)新梢繼續(xù)留做延長枝。如果第1個(gè)新梢生長勢強(qiáng)則可疏除，防止因先端生長勢過強(qiáng)而影響光照。對連續(xù)結(jié)果的長果枝。要及時(shí)更新，特別是以腋花芽結(jié)果為主的長果枝，更應(yīng)及時(shí)更新復(fù)壯。

2.4 病蟲害防治

應(yīng)用高效低殘毒或無公害農(nóng)藥，以防為主，搞好綜合防治，注重噴藥質(zhì)量。具體可抓好：

(1)為防治蚜蟲、梨木虱、梨銹病等，早春芽萌動(dòng)后至花序分離前，噴1遍100倍蚧螨靈。若果園周圍有松柏，可加1500倍三唑酮。

(2)4月下旬噴1遍2000倍蚜虱凈加800倍噴克或800倍大生M～45。

(3)5月下旬噴1次2000倍樂果加5000倍福星，防治蚜蟲、黃粉蚜及梨黑星病。4、6月中旬噴1次0.3％阿維菌素類生物制劑敵滅靈1000倍液，可有效防治梨木虱，加上800倍甲基托布津可防治葉片病害。

(4)自6月上旬開始每隔15天噴1次殺菌劑，常用藥劑有1：2：200波爾多液、50％多菌靈600-800倍、70％甲基托布津800-1000倍、80％代森鋅600-800倍等。

(5)7月下旬，噴1遍蚜虱凈加600倍多菌靈，以防黃粉蚜鉆入袋內(nèi)，同時(shí)防治梨木虱和黑星病

(6)冬季清除園內(nèi)落葉后及時(shí)疏除病蟲枝、干枯枝，運(yùn)離果園進(jìn)行燒毀或深埋。并及時(shí)噴3波美度的石硫合劑，消滅潛伏的越冬成蟲和病菌。