“走過路過不要錯(cuò)過，又香又甜的爆米花啦!”我走在回家的路上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聽到了吆喝聲。于是，情不自禁地來到小攤前，準(zhǔn)備買一包?？梢幻诖箾]帶錢。沒辦法，看來今天吃不到了?；氐郊依?，我一邊做作業(yè)，一邊還想著那香甜的爆米花。忽然一個(gè)靈光在腦海中閃過：自己做爆米花。

說干就干，我開始準(zhǔn)備原料：一些玉米粒，一把大勺子，一張鋁箔紙。準(zhǔn)備好了原料，就開始做了。首先，我把一些玉米粒放在了湯勺中，并用一張鋁箔紙蓋在上面，這樣是為了在下一步搖晃的時(shí)候不至于把玉米?；纬鰜?。然后，我打開煤氣，開成小火。因?yàn)槭堑谝淮巫霰谆?，心中不免有些緊張，所以我不敢把火開大，生怕會(huì)把爆米花燒焦。接著，我把裝好爆米花的勺子放在火上加熱，還不停搖晃。我雖然不知道為什么要搖晃，但因?yàn)闀鲜沁@樣寫的，所以也就照做了。過了二三分鐘吧，我聽到了幾聲“砰”“砰”響之后，馬上關(guān)掉了火，小心翼翼地把鋁箔紙拿下來。隨即，一股香氣撲鼻而來，眼前是一個(gè)個(gè)白花花的爆米花了。這些爆米花兒個(gè)個(gè)怒放，顆粒飽滿，在純白的包圍下，原本黃的皮已經(jīng)被裹在了里面，看起來潔凈而誘人。我迫不及待地吃了起來，又香又甜?？粗@幾粒爆米花，我突然產(chǎn)生了疑問：為什么爆米花的形狀和顏色與原來的玉米粒完全不同呢?

于是，我?guī)е@個(gè)問題請(qǐng)教了老師，順便還問了一下老師在制作爆米花的過程中為什么要不停地?fù)u晃。

老師聽完之后，告訴我：在制作爆米花的時(shí)候，由于玉米粒的大小和位置不同，所以需要不停地?fù)u晃，這樣可以使玉米粒受熱均勻。至于做好的爆米花為什么與之前的玉米粒完全不同，則是玉米粒中的空氣和水分在作怪了。當(dāng)我們用火加熱時(shí)，空氣膨脹，水分也氣化膨脹，當(dāng)壓力足夠大時(shí)，就會(huì)炸開外部的包皮，里面的空氣和水分一下子釋放出來，就有了“砰”的一聲，形成了后來的爆米花。

一顆小小的爆米花中都蘊(yùn)涵著這么深?yuàn)W的科學(xué)道理，真出乎我的意料。