300多萬(wàn)員工奮戰(zhàn)春節(jié)餐飲服務(wù)

近日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)通過(guò)對(duì)全國(guó)十多個(gè)省市的近百家不同業(yè)態(tài)和規(guī)模的餐飲企業(yè)抽樣調(diào)查，結(jié)合全國(guó)餐飲業(yè)既有的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)進(jìn)行預(yù)測(cè)，今年春節(jié)期間，全國(guó)有300多萬(wàn)餐飲業(yè)員工放棄休息，堅(jiān)守餐飲服務(wù)工作崗位。

今年春節(jié)來(lái)臨之際，雪災(zāi)等多種內(nèi)外因素交織，餐飲企業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。盡管如此，廣大企業(yè)積極準(zhǔn)備，通過(guò)深入挖掘內(nèi)部潛能、降低能耗，確保市場(chǎng)供應(yīng)：一是充分提高原材料的利用率，減小原材料成本較上年同期上漲一成五到兩成的壓力。二是依法用工，為員工堅(jiān)守崗位提供權(quán)益保障，節(jié)日期間企業(yè)僅工資項(xiàng)支出就增加10%～15％。三是整合門(mén)店資源、合理調(diào)配力量，避免節(jié)日市場(chǎng)前后期客流巨大差異造成的用工波動(dòng)。四是盡量克服因天氣惡劣、交通受阻而帶來(lái)的一些城市蔬菜供應(yīng)有價(jià)無(wú)市，原材料儲(chǔ)備告急的困難。（欣聞）

蔡楚夫作品個(gè)展登陸羊城

“從紐約到廣州——蔡楚夫作品個(gè)展”已于大年初九即2月15日晚在廣州文德路君寶軒畫(huà)廊開(kāi)幕，畫(huà)家親臨展覽現(xiàn)場(chǎng)。本次畫(huà)展由廣東省僑聯(lián)主辦，廣東君寶軒畫(huà)廊承辦，展出蔡楚夫作品30余件，包括其代表油畫(huà)《雪霽》系列、《濃情威尼斯》系列等，以及其深受恩師楊善深影響的部分國(guó)畫(huà)，展示藝術(shù)家蔡楚夫先生不同時(shí)期的繪畫(huà)語(yǔ)言和藝術(shù)風(fēng)格?，F(xiàn)為紐約華人藝術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的蔡楚夫，當(dāng)年初到紐約就憑借《雪霽》系列和《紐約人》系列油畫(huà)作品順利和紐約SOHO區(qū)著名的畫(huà)廊OK哈利斯、S.L.ASSOCIATE等全美知名畫(huà)廊合作，成為其專(zhuān)屬畫(huà)家。（欣聞）

批評(píng)家點(diǎn)評(píng)《白鹿原》出版

一部經(jīng)典的小說(shuō)往往也會(huì)出現(xiàn)各種評(píng)點(diǎn)本，《水滸傳》《紅樓夢(mèng)》等經(jīng)典名著都引來(lái)金圣嘆、脂硯齋等名家評(píng)點(diǎn)，而在當(dāng)代文學(xué)之中能推出評(píng)點(diǎn)本的小說(shuō)卻甚少，文化藝術(shù)出版社近日推出由批評(píng)家雷達(dá)評(píng)點(diǎn)的《白鹿原》引來(lái)讀者關(guān)注。

雷達(dá)日前還將評(píng)點(diǎn)內(nèi)容和名家評(píng)價(jià)發(fā)到博客上，但其中作家朱鴻稱雷達(dá)這次評(píng)點(diǎn)“近接王國(guó)維詩(shī)論之深，遠(yuǎn)續(xù)金圣嘆書(shū)圈之奇”的語(yǔ)句卻引來(lái)爭(zhēng)議，雷達(dá)幾千字的《白鹿原》評(píng)點(diǎn)就能與王國(guó)維、金圣嘆相提并論？因此有讀者認(rèn)為，吹捧有點(diǎn)過(guò)頭了。

陳忠實(shí)表示，他剛剛看了雷達(dá)的評(píng)點(diǎn)，“他對(duì)我的小說(shuō)比較了解，點(diǎn)評(píng)也有深度，這算是小說(shuō)以另一種形式呈現(xiàn)給讀者吧?！标愔覍?shí)對(duì)雷達(dá)的評(píng)點(diǎn)予以肯定不難理解，不過(guò)記者在雷達(dá)博客貼出的文章中還發(fā)現(xiàn)作家朱鴻也對(duì)雷達(dá)的評(píng)點(diǎn)撰文支持，而其語(yǔ)言卻被人認(rèn)為吹捧過(guò)火了。（小杜）

中國(guó)博物館將評(píng)估分級(jí)

一級(jí)館每年免費(fèi)開(kāi)放60天

今后，全國(guó)2000余座博物館將按一、二、三級(jí)劃定“星”級(jí)。其中一級(jí)博物館每年至少免費(fèi)開(kāi)放60天。今年5月18日博物館日，全國(guó)首批一級(jí)博物館將新鮮出爐。

一級(jí)博物館每年開(kāi)放時(shí)間應(yīng)在300天以上，非國(guó)有博物館在240天以上；基本陳列定期免費(fèi)開(kāi)放，且在60天以上；日常免費(fèi)、優(yōu)惠開(kāi)放制度和措施向社會(huì)公示；每年免費(fèi)接待的青少年觀眾群體的人數(shù)應(yīng)占觀眾總?cè)藬?shù)的一定比例。

博物館評(píng)估工作每三年開(kāi)展一次。（小杜）

外籍后裔首次續(xù)入孔子家譜

據(jù)孔子世家譜續(xù)修工作協(xié)會(huì)的最新統(tǒng)計(jì)，正在進(jìn)行第五次修訂的《孔子世家譜》最新收錄的孔氏族人預(yù)計(jì)將超過(guò)200萬(wàn)人，包括3萬(wàn)名韓國(guó)孔子后裔。

從1998年開(kāi)始，目前世界上最長(zhǎng)的《孔子世家譜》開(kāi)始第五次大修，截至2007年底，續(xù)修后裔資料登記工作已全面結(jié)束，首次續(xù)入了女性、少數(shù)民族和外籍后裔。

孔子世家譜續(xù)修工作協(xié)會(huì)通過(guò)史料研究發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)孔子后裔祖先在元朝時(shí)期東渡高麗?，F(xiàn)居于韓國(guó)的孔子后裔已有8萬(wàn)多人。其中，有3萬(wàn)人被錄入了第五次修訂的《孔子世家譜》，在目前入譜的境外孔子后裔中人數(shù)最多。除韓國(guó)外，這次續(xù)修《孔子世家譜》還續(xù)入了美國(guó)、澳大利亞、瑞士、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)的孔子后裔，但人數(shù)上遠(yuǎn)不及韓國(guó)孔子后裔。（小杜）

《大灌籃》成春節(jié)票房贏家“小周”勝“大周”

周杰倫新片《大灌籃》2月7日在亞洲同步上映，票房勢(shì)頭強(qiáng)勁。至13日，該片內(nèi)地票房已高達(dá)6000余萬(wàn)元，與此前一周上映的《長(zhǎng)江7號(hào)》票房成績(jī)不相上下，電影市場(chǎng)展現(xiàn)了周杰倫、周星馳“雙周鬧新春”的可喜局面。

而在作為賀歲檔最后一個(gè)票房井噴日的“情人節(jié)”，“小周”更是氣勢(shì)如虹，最終以明顯優(yōu)勢(shì)打敗“大周”，成為春節(jié)檔票房的贏家。（小杜）

《當(dāng)代拍案驚奇》借鑒《越獄》 3月央視播出

電視劇《當(dāng)代拍案驚奇》前60集將于3月底在央視12套首播。該劇是從全國(guó)發(fā)生的1萬(wàn)多個(gè)案件中所挑選出的典型故事改編而成，拍攝將耗時(shí)3年。

該劇投資方湖北久益影視文化公司負(fù)責(zé)人透露，他們與最高人民法院影視中心聯(lián)合拍攝此劇的目的，就是想通過(guò)每一個(gè)故事詮釋一條具體法律條款，給觀眾一種視覺(jué)和實(shí)用的雙重收視體驗(yàn)。

制片人鄭一挺告訴記者，該劇擬分為“民法”“刑法”“行政訴訟法”三大系列，分別命名為《罪與法》《情與法》《權(quán)與法》三大系列，由15個(gè)單元組成，每單元20集。此外，《當(dāng)代拍案驚奇》將借鑒美劇《越獄》的拍攝手法，在強(qiáng)調(diào)真實(shí)性的基礎(chǔ)上，加入驚悚、懸疑成分，并采用歐美流行的季播形式。實(shí)力派影星王詩(shī)槐擔(dān)綱男一號(hào)，濮存昕客串加盟。（解方）

新版“紅樓”兩三人同演寶玉一角

新版電視劇《紅樓夢(mèng)》最快將于3月底開(kāi)拍，黛釵人選公布后，寶玉成為最大的謎團(tuán)。據(jù)制作方之一榮信達(dá)影視公司的宣傳總監(jiān)陳小姐介紹，“寶玉會(huì)選兩至三個(gè)演員，我們已經(jīng)有幾個(gè)不錯(cuò)的備選。最大的擔(dān)心就是男孩兒們‘躥個(gè)兒’躥得太快了，所以人選仍有變數(shù)?！?/p>

“對(duì)于新版寶玉的選擇秉承三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：首先是原著；其次是演員形象；再次是演員壓力的分擔(dān)?！标愋〗憔唧w介紹說(shuō)，“根據(jù)原著，新版劇本大致將寶玉的成長(zhǎng)過(guò)程分為三個(gè)階段：一、寶黛初見(jiàn)、兩小無(wú)猜、心無(wú)芥蒂；二、情竇初開(kāi)、愛(ài)意萌動(dòng)；三、談婚論嫁、蛻變成長(zhǎng)。只找小的演，怕處于青春期的小演員發(fā)育太快，導(dǎo)致前后形象上的脫節(jié)；只找大的演，小時(shí)候戲份觀眾肯定看著別扭?！睋?jù)傳，幾個(gè)月前，李少紅認(rèn)為寶玉的某個(gè)候選演員無(wú)論是形象還是氣質(zhì)都不錯(cuò)，但是春節(jié)后再見(jiàn)面時(shí)，該演員的個(gè)頭突飛猛進(jìn)到1.8米，令少紅導(dǎo)演大吃一驚，只能將其放棄。陳小姐聽(tīng)后表示雖然不知此事是真是假，但的確存在這種可能。（解方）

一個(gè)宗教研究學(xué)者眼中的電影、情感與人生

——石衡潭博士影評(píng)集《電影之于人生》出版

日前，從事基督教研究的學(xué)者石衡潭出版了一部探討電影、情感與人生的新著《電影之于人生》。這是一部電影評(píng)論集（其中也包括了對(duì)一部電視連續(xù)劇和一部話劇的評(píng)論），但不同于一般電影評(píng)論家所寫(xiě)的，它不是從專(zhuān)業(yè)電影人的角度來(lái)作專(zhuān)業(yè)的分析，而是從哲學(xué)的高度來(lái)俯瞰電影里的人生。它按照人生經(jīng)歷的階段來(lái)編次，分為從“初戀時(shí)我們不懂愛(ài)情”“愛(ài)是一種心疼的感覺(jué)”“欲望的代價(jià)”“沒(méi)有目標(biāo)的追尋”“想要有個(gè)家”“哪里有讓人永遠(yuǎn)不渴的水”等六個(gè)部分，對(duì)愛(ài)情婚姻、性格命運(yùn)、人生意義、價(jià)值信念等諸多重大問(wèn)題進(jìn)行深入的探討。此書(shū)自2008年1月出版以來(lái)，受到許多讀者的歡迎與喜愛(ài)，目前，該書(shū)首印7000冊(cè)快銷(xiāo)售完畢，出版社又重印了6000冊(cè)，3月即可面市。

石衡潭，北京大學(xué)哲學(xué)博士，美國(guó)伯克利大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者，現(xiàn)在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院世界宗教研究所從事基督教研究。近期譯著有《城邦：從古希臘到當(dāng)代》，《自由精神哲學(xué)》。此外，在《書(shū)城》《文景》《藝術(shù)廣角》《科學(xué)時(shí)報(bào)》《二十一世紀(jì)》等報(bào)紙雜志上發(fā)表影評(píng)多篇。（欣聞）

新人難覓 老面孔救場(chǎng) 誰(shuí)來(lái)拯救《百家講壇》？

《百家講壇》欄目正在邀請(qǐng)過(guò)去一批名家重返講壇。此前，有關(guān)該欄目收視率下跌的傳聞已經(jīng)甚囂塵上。欄目制片人萬(wàn)衛(wèi)近日接受采訪時(shí)坦言，《百家講壇》正面臨著危機(jī)，“如果再找不到有特色的主講人，欄目前景就不容樂(lè)觀了”。

今年春節(jié)7天，于丹重返《百家講壇》。這是這位北師大教授第三次被該欄目委以重任，第一次是2006年國(guó)慶講《論語(yǔ)》，第二次是2007年春節(jié)講《莊子》，這次于丹則舊話重提，再講《論語(yǔ)》。有意思的是，最近《百家講壇》的老面孔越來(lái)越多。就在于丹之前，劉心武剛來(lái)過(guò)，講的還是他的《紅樓夢(mèng)》揭秘。而已經(jīng)兩度登臺(tái)的易中天，正在醞釀他的第三次回歸。

“我們今年的重點(diǎn)就是發(fā)現(xiàn)新的主講人?！比f(wàn)衛(wèi)明白起用老人只是權(quán)宜之計(jì)，尤其當(dāng)易中天、于丹已漸漸給人審美疲勞的時(shí)候。萬(wàn)衛(wèi)說(shuō)，不可能再有第二個(gè)易中天和于丹出現(xiàn)，“尋找的過(guò)程將相當(dāng)艱難，我們目前已經(jīng)派人到各高校去尋找，但現(xiàn)在還沒(méi)有令人興奮的消息傳回?！倍谝磺卸?jí)m埃落定之前，易中天、于丹、劉心武等人將繼續(xù)為穩(wěn)定《百家講壇》收視率而努力。（解方）

楊冰如祖孫四代書(shū)畫(huà)展

由西安市長(zhǎng)安區(qū)文化館、長(zhǎng)安美術(shù)館、長(zhǎng)安老年大學(xué)聯(lián)合舉辦的“楊冰如祖孫四代書(shū)畫(huà)展”已于近日在長(zhǎng)安美術(shù)館開(kāi)幕。

楊冰如祖孫幾代人致力于國(guó)畫(huà)藝術(shù)的探索和實(shí)踐，他們矢志追求藝術(shù)創(chuàng)作的真諦。在展出的80余件畫(huà)作中，我們可以欣賞到他們精湛的畫(huà)藝，可以感知到他們的繪畫(huà)語(yǔ)言和高尚的藝術(shù)境界。

楊冰如，65歲時(shí)因老伴臥病在床，辭職回家，重拾書(shū)畫(huà)，并取得了不小的成就。楊冰如的書(shū)畫(huà)作品在省內(nèi)外多次參展并獲獎(jiǎng)。（欣聞）

春天畫(huà)廊大師版畫(huà)展

2月27日至3月30日，上海春天畫(huà)廊將展出趙無(wú)極、達(dá)利 、草間彌生、塔皮亞斯四位藝術(shù)家的版畫(huà)作品。達(dá)利、趙無(wú)極、草間彌生、塔皮亞斯各具獨(dú)特藝術(shù)魅力的作品，為我們呈現(xiàn)與眾不同的視覺(jué)享受。在任何一個(gè)藝術(shù)展覽中，他們的作品無(wú)疑都是備受矚目的，這次春天畫(huà)廊的版畫(huà)聯(lián)展，能讓觀眾更近距離地欣賞到他們的名作，同時(shí)預(yù)告著春天畫(huà)廊將在2008年帶給大眾一個(gè)新的藝術(shù)旅程！（欣聞）