德州扒雞有著悠久的歷史底蘊(yùn)，并被康熙大帝御為“中華第一雞”。德州扒雞到底啥味？記者終于要品嘗到啦！

記者在去往山東德州的途中，就不斷詢問曾在2003年底采訪過德王美食公司的記者：“德州扒雞口味到底如何？它憑什么從古至今流傳了三四百年，成為享譽(yù)全國(guó)的特色美食？”他告訴記者；“清朝的幾代皇帝都把德州扒雞列為御膳食譜之一，這些吃盡天下山珍海味的當(dāng)朝天子都愛吃，你說口味如何？那些舊黃歷就不說了，就說把德州扒雞火遍全國(guó)的德王美食公司，在幾年時(shí)間里就把德州扒雞的制作秘方傳授給了600多個(gè)學(xué)員，學(xué)員開了上千家店，個(gè)個(gè)生意紅火，你說口味如何？不僅是扒雞，德王美食還有10大系列80多個(gè)品種，個(gè)個(gè)口味叫絕。到了德州，嘗嘗你就知道了?！庇浾咴诼飞暇筒孪胫峦趺朗车莫?dú)特口味，是鮮香潤(rùn)口？還是淡香透脾？想著想著，記者竟然唇齒生津了。

到了德州，走進(jìn)德王美食公司，在付榮老師的陪同下，記者參觀了德王公司的各個(gè)部門。在接待室里，德王美食公司在最近幾年獲得的榮譽(yù)赫然在目：中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、中國(guó)商業(yè)聯(lián)系會(huì)授予“中華名小吃”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，以及被數(shù)萬(wàn)名讀者投票選出的“讀者最信賴的投資項(xiàng)目”等等。記者又參觀了技術(shù)總部、技術(shù)一部、技術(shù)二部，在辦公室墻壁上掛著德州扒雞的歷史淵源和品牌文化的牌匾。最后記者又來(lái)到了德王美食的培訓(xùn)總部，一進(jìn)門就有一股奇異的中草藥香味撲鼻而來(lái)。在培訓(xùn)室里，負(fù)責(zé)培訓(xùn)的張師傅正在給一個(gè)新來(lái)的學(xué)員講解德州扒雞和德王系列美食的制作原理，邊講邊操作。記者對(duì)付老師說：“能不能嘗一下德州扒雞的味道？”付老師讓培訓(xùn)師傅到制作間里拿來(lái)一只早上剛制作的德州扒雞，放在記者的面前。

盛在盤里的德州扒雞，雞形完整，毫無(wú)破損，色澤金黃，略透微紅，清香已經(jīng)在周圍擴(kuò)散蔓延，扒雞散發(fā)的清香和純正的顏色看了就讓人垂涎欲滴。記者夾了一塊雞肉，肉質(zhì)白嫩，呈細(xì)絲狀，放在嘴里，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，還未咀嚼，似乎已經(jīng)融化，滿口生香，卻香而不膩。再細(xì)細(xì)咀嚼，香味慢慢從口中擴(kuò)散，從淡香到濃香，直抵肺腑，輕輕用筷子一碰就肉骨脫離，就連骨頭吃起來(lái)都有些酥軟，真不愧是五香脫骨雞??！記者越吃越有味道，幾筷下來(lái)，盤里的扒雞就還剩一半了?！翱诟屑?，味道絕，德州扒雞不愧為中華傳統(tǒng)美食。為什么口味這樣獨(dú)特呢？”付老師給記者講述了德州扒雞獨(dú)特的制作工藝。

付榮老師投入大量的資金和精力進(jìn)行流行美食的實(shí)驗(yàn)和開發(fā)，立志把德王美食打造成中國(guó)美食第一集團(tuán)。德州扒雞點(diǎn)燃了全國(guó)的創(chuàng)業(yè)投資熱潮，德王美食推出的德王骨酥魚、德王烤翅烤串等都受到了顧客和學(xué)員的歡迎和好評(píng)。德王骨酥魚魚體完整，魚肉鮮香，骨酥刺爛，從頭吃到尾，從肉吃到刺。有香甜、五香、麻辣等六大口味，滿足不同消費(fèi)者的需求。記者了解到德王扒雞部學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員，同時(shí)還可以學(xué)到其它各種技術(shù)，香烤類；包括北京烤鴨、宮廷烤雞、農(nóng)夫烤雞等；香肉類；包括香雞、香肘、香蹄、香鴿等；香薰類；包括豬頭肉、順風(fēng)耳、豬肚等；醬鹵類；包括醬牛肉、醬板鴨等。記者一聽有這么多的品種，也想要品嘗一下。記者先品嘗了醬板鴨，口感潤(rùn)滑清淡，清香透著微甜，記者暗暗稱首，看來(lái)這個(gè)醬板鴨里也吸收了德州扒雞的技術(shù)精華，并進(jìn)行了創(chuàng)新。接下來(lái)記者又品嘗了德王香蹄，記者以前曾經(jīng)嘗過同類廠家的產(chǎn)品，就想好好對(duì)比一下。德王香蹄口感筋道，越嚼越有嚼頭。以前嘗過的香蹄啃起來(lái)很費(fèi)勁，但德王的香蹄只要牙齒輕咬，肉就脫落下來(lái)。

記者驚嘆，真是不嘗不知道??！難怪德王美食名聲這樣響亮，果然名不虛傳！

付榮老師待人熱情真誠(chéng)，干事業(yè)兢兢業(yè)業(yè)，她憑借自己的執(zhí)著把昔日的皇家秘膳——德州扒雞全國(guó)推廣，成為今天老百姓餐桌上的佳肴美味。她又鉆研開發(fā)了德王骨酥魚、德王燒烤等10大系列80多個(gè)品種的美味小吃，并且個(gè)個(gè)令人叫絕。她研發(fā)的秘方技術(shù)為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食、為廣大創(chuàng)業(yè)者搭建致富之路作出了重要貢獻(xiàn)。

德王美食至今保持著兩項(xiàng)記錄，這在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐館行業(yè)簡(jiǎn)直不可思議！一是德王美食在眾多知名媒體上推廣四五年來(lái)，沒有一例投訴，600多個(gè)學(xué)員學(xué)完技術(shù)后開的店都經(jīng)營(yíng)得不錯(cuò)。二是來(lái)參觀考察的代理加盟商和學(xué)員品嘗到了德王美食的味道后，留下來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)或做代理加盟的占98%。更有些考察者一到培訓(xùn)部聞到了獨(dú)特的香味，不用品嘗，就決定留下來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)。更有些學(xué)員是慕名而來(lái)，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)嘗到了德王美食的味道?？磥?lái)德王美食不斷發(fā)展壯大，是靠獨(dú)特的口味、品質(zhì)實(shí)實(shí)在在拼出來(lái)的。付老師每天都能接到很多電話，但來(lái)她這里實(shí)地考察、品嘗味道的只是其中一部分。因?yàn)槿缃駝?chuàng)業(yè)項(xiàng)目魚龍混雜，良莠不齊，很多創(chuàng)業(yè)投資者怕上當(dāng)受騙。有這樣想法也正常，付老師也理解找項(xiàng)目者的想法。針對(duì)這種狀況，付老師發(fā)出了誠(chéng)信宣言：如來(lái)德王現(xiàn)場(chǎng)考察和宣傳項(xiàng)目不一致的，按學(xué)員起程日期計(jì)算，每天補(bǔ)償200元誤工費(fèi)，并賠付來(lái)回路費(fèi)。敢這樣承諾的，在全國(guó)同類商家中也絕無(wú)僅有。

為了保證學(xué)員能夠做出總部這樣獨(dú)特的口味，對(duì)學(xué)員不進(jìn)行函授，因看資料和光盤很難保證口味的純正，特此對(duì)學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)傳授技術(shù)，邊學(xué)理論邊操作，直到學(xué)員做出的口味合格為止。付老師經(jīng)過多年總結(jié)研究，把自己的秘方都標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化，并對(duì)學(xué)員進(jìn)行“數(shù)字化教學(xué)”，例如制作50斤的扒雞，要加多少水，多少鹽，老湯里加多少中草藥配料，按百分比一乘，就算出了相應(yīng)的比例。德王公司對(duì)學(xué)員負(fù)責(zé)到底，學(xué)員學(xué)完了要填寫學(xué)員調(diào)查表，對(duì)公司的服務(wù)，尤其是對(duì)培訓(xùn)老師滿不滿意，都可任意填寫，學(xué)員滿意的培訓(xùn)老師，公司給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)學(xué)員不滿意的培訓(xùn)老師公司將給予相應(yīng)處罰。

正是獨(dú)特的口味加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓德王的口碑傳遍大江南北。記者沒來(lái)之前，剛走了10多名全國(guó)各地的學(xué)員。在總經(jīng)理辦公室付老師拿出了厚厚的一摞照片，都是和學(xué)員的合影。每個(gè)學(xué)員都和德王美食有一段難忘的故事。山西榆次的趙鵬亮以前做過廚師，開過飯店。2006年4月，聽說了德王美食后就過來(lái)考察，只吃了一口，他就拍了一下桌子說：“味道絕，我學(xué)了！”他做過多年的廚師，什么美味沒吃過，但還是被德州扒雞征服了。學(xué)完后，趙鵬亮回家開了一家德州扒雞店，每天趕上飯點(diǎn)人們都排隊(duì)購(gòu)買。2006年底，趙鵬亮不僅買了房子，還買了車，今年大年初三他就開著車帶著妻子和獨(dú)生子來(lái)給付老師拜年了。兩家人相聚兩天后，趙鵬亮想帶付老師家人到山西玩幾天，但因太忙付老師謝絕了好意。青島宋先生在2005年就學(xué)習(xí)了扒雞技術(shù)，現(xiàn)在生意很火，每個(gè)月都純利潤(rùn)兩三萬(wàn)元。今年春節(jié)，老宋因生意太忙，就讓兒子來(lái)看付老師。家住沈陽(yáng)市市北區(qū)的李敏夫婦是07年6月15日到德王學(xué)習(xí)的，去之前多次電話溝通，并上網(wǎng)了解。到德州后兩人沒有直接到德王培訓(xùn)處，而是先到市里轉(zhuǎn)了三天，品嘗了不下十多家的扒雞，然后才來(lái)到德王這里。到了德王二人直接讓工作人員拿來(lái)德王扒雞，仔細(xì)品嘗后兩人交換了一下眼色，不約而同地點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后馬上簽了加盟合同。李敏對(duì)付榮老師說：“我們吃過很多家扒雞了，德王確實(shí)和別人家的不一樣，學(xué)就學(xué)最好的，我就在這兒學(xué)了！”

07年12月初，李敏的德王加盟店正式開張。開業(yè)的第一天李敏準(zhǔn)備了100只扒雞，沒想到不到11點(diǎn)就賣沒了。她又把60只預(yù)留的扒雞準(zhǔn)備售出，不到下午4點(diǎn)又賣沒了，只好掛出了“售罄”的牌子。當(dāng)天李敏一夜沒睡，準(zhǔn)備了260只雞，第二天又銷售一空。沒辦法，李敏當(dāng)晚找來(lái)好幾個(gè)親戚幫忙，不到一周銷售額就達(dá)到了7000多，柜臺(tái)都擠壞了。連續(xù)幾天沒有休息的李敏堅(jiān)持不住了，就把扒雞數(shù)量控制在100只以內(nèi)，眼下，她正準(zhǔn)備在當(dāng)?shù)亻_辦第二家分店，店址都已經(jīng)找好了。

德王美食在轉(zhuǎn)讓技術(shù)、培訓(xùn)學(xué)員的基礎(chǔ)上，為了規(guī)范市場(chǎng)秩序，更好的發(fā)揮德王的品牌影響力，讓德王品牌持久發(fā)展，德王公司在全國(guó)范圍內(nèi)開展代理和加盟事業(yè)。加盟店可以擁有德州扒雞的工藝技術(shù)，為保護(hù)加盟商利益，在加盟區(qū)內(nèi)不設(shè)第二家加盟店?？偛拷o加盟商配送品牌使用說明書、技術(shù)實(shí)施許可證，并對(duì)加盟商進(jìn)行全面的技術(shù)培訓(xùn)、選址評(píng)估、店內(nèi)形象設(shè)計(jì)、開業(yè)指導(dǎo)、加盟后續(xù)服務(wù)等等?？偛吭诖韰^(qū)域內(nèi)，不再開展加盟店，該區(qū)只能由代理商發(fā)展直營(yíng)店或者加盟店，該地區(qū)有意向加盟的由總部轉(zhuǎn)交給代理商。德王總部為加盟商和代理商提供了巨大的發(fā)展空間，并全面保護(hù)加盟代理的利益。

地址：山東省德州市天衢中路南龍國(guó)際花園42座2-7層

電話：0534-3181678 2860103

手機(jī)短信索函：13516308013

聯(lián)系人：付榮

網(wǎng)址：www.dw666.cn 扒雞美食部www.dw555.cn 德王燒烤部