△湖北省襄樊市讀者（159××××2983）問：牛蒡是什么？產量如何？種植有沒有地理條件限制？

答：保健蔬菜——牛蒡，為菊科二、三年生大型草本深根植物。

牛蒡的主要食用部分為長柱形的肉質根，葉柄和嫩葉均可食用。牛蒡的根含有多種維生素以及鈣、鎂、銅、錳、鋅等礦物質，還含有牛蒡甙、牛蒡苦素、中蒡酚和菊糖等，具有保健功能和藥用價值。

牛蒡株高一二米，莖直而粗壯，肉質根長達60~100厘米，直徑3~4厘米，葉片大，冬季地上部分干枯，肉質根越冬，翌年開花結籽。種子呈長紡錘形，千粒重為12~14克。牛蒡靠播種繁殖，苗不可移栽。牛蒡在我國南方春季3月下旬至4月上旬播種，9~11月采收。秋季在8月上旬播種，12月至翌年5~7月陸續(xù)收獲。可實行3年以上的輪作。牛蒡在35℃的高溫下能夠正常生長，地下根在零下20℃氣溫下仍能安全越冬。牛蒡的栽植不會受到地理條件的限制。

△河北省廊坊市讀者（手機號130××××6579）問：麻瘋樹（柴油樹）種植前景怎樣？北京有收購的地方嗎？

答：近年來，關于生物柴油與柴油樹（麻風樹）的報道常見報刊，我刊今年第7期《種植園地》欄目對麻瘋樹的栽培技術也作了較詳細介紹。有許多朋友來電問：到底種柴油樹前景如何？就該問題，我們查詢了許多資料，現將最近信息通報給大家：自2004年以來，隨著國家科技攻關計劃“生物燃料油技術開發(fā)”項目的啟動，已規(guī)劃于2010年生物柴油產量200萬噸，2020年產量1200萬噸。據說國內已有北京某公司在河北固安投資5000萬元生產10萬噸生物柴油項目！綜觀眾多企業(yè)，他們并非用麻風樹提取生物柴油。像碧路（外資，在山東威海）公司是國內最大的生物柴油生產廠家，但他們是利用當地菜籽油制生物柴油。中國石化也僅把生物柴油作為待開發(fā)項目?，F在最大的市場矛盾是石油與生物油的價格，前低后高，加上許多地方種植生物柴油的主要原料——麻風樹，均是小規(guī)模。國外、國內投資商并非像一些廣告上所說只要種樹，他們就來辦廠。種幾百平方米幾公頃也不可能招來外商或外資。當然我們不排除規(guī)模種植與合同種植。所以，少量個人種植最好理性投資，不要跟風！咨詢可與北京市石景山郵局41-36號信箱A組中新創(chuàng)佳企業(yè)（郵編：100041）李菲聯系。

△江西省贛州市讀者（手機號：132××××2877）問：豆渣能不能發(fā)酵變成飼料或育蠅蛆？有技術資料嗎？

答：豆渣是以大豆為原料加工生產豆制品剩下的副產品，據測定，鮮豆渣粗蛋白含量8%左右，干豆渣含粗蛋白27.7%，含粗纖維6%，營養(yǎng)成分高于眾多糟渣，是飼喂家畜的好飼料，但是豆渣不可直接生喂，傳統(tǒng)的方法是將豆渣加熱煮沸15分鐘以上，破壞其中的抗胰蛋白酶，從而使飼料中的蛋白質得到充分利用。不過這種方法要現加工現飼喂，煮熟的豆渣存放時間短，費工費時。實踐證明，采用“活力99生酵劑”加“粗飼料降解劑”發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂效果和優(yōu)點：一是經過發(fā)酵后的豆渣有益菌含量增高，能抑制有害菌的生長，可以較長時間保存，但最好在一個月內用完。二是發(fā)酵后的豆渣含有大量的有益菌群，能把豆渣中的抗胰蛋白酶進行分解轉化，家畜食后不會引起腹瀉。三是發(fā)酵豆渣打破了粗纖維的細胞結構，大大提高了營養(yǎng)成分的轉化率，特別適合肉豬催肥和哺乳母豬。用發(fā)酵后的豆渣可以育蠅蛆，但不能超過30%，方法是與畜禽糞便拌在一起喂蠅蛆。我刊讀者服務部可提供技術資料。聯系電話：0791-6637945。

△云南省讀者（手機號：135××××8173）問：選仔豬做母豬應該怎樣選？

答：據專家介紹：從自家養(yǎng)殖的仔豬中選擇后備母豬是不妥當的，因為它不具備繁殖后代的優(yōu)勢。最好從正規(guī)的大型種豬場選擇后備用母豬。

△廣西壯族自治區(qū)欽州市讀者（手機號：136××××5134）問：竹蜂是不是住在枯竹竹筒里面的一種黑色的大蜂？藥材收購站是收購活的還是經過加工的竹蜂？價格是多少？如何捕捉？

答：竹蜂又叫木蜂、竹筒蜂、烏竹蜂。常鉆穴營巢于竹的棱桿中，主要分布在廣西、四川、廣東、江西、浙江、湖北、云南等地。

竹蜂具有清熱瀉火、祛風化痰、定驚等功效。

近年來，竹蜂價格一路攀升，其原因有三：一是竹蜂繁殖區(qū)域不斷縮小。二是農民捕捉竹蜂的積極性很高。以前農民捕捉竹蜂都是在冬季竹蜂居竹內悶死后破竹取出曬干，或在夏、秋季瓜豆類植物盛花期的早晨及午后竹蜂成群飛到瓜棚豆架活動采蜜時進行活捕。而近幾年，有好多農民用安眠藥活捕。三是人們生活水平不斷提高，人們更注重平時保養(yǎng)，用竹蜂泡酒對預防治療風濕、類風濕關節(jié)炎具有很好的功效，年用量逐年上升，而竹蜂資源相對不斷減少。如能人工養(yǎng)殖，前景一定看好。

△內蒙古自治區(qū)赤峰市讀者（手機號：136××××9207）問：母豬催奶有什么好辦法？

答：給母豬催奶可用下列兩種方法：

1.喂狗肉湯法。將宰殺好的小狗清洗干凈，除去內臟雜物，把狗肉切成小塊，放入鍋內煮至狗肉熟爛如泥，即可取出，每天喂連肉帶骨的狗肉湯汁500克左右。狗肉具有壯陽補腎、暖胃健骨等功效，故冬春季節(jié)給母豬喂狗肉湯催奶效果最好。

2.喂海帶湯法。在母豬產后第一個月內，每周用海帶350克，泡脹后切碎，加50~100克豬油，加水3.5公斤煮成海帶湯，水開后再煮15分鐘即可，分成七等份，每天早晨喂母豬1次。如母豬奶汁不足，可以每隔4~5天喂1次。海帶具有清熱涼血的功效，可使乳汁不過熱，仔豬吃后不拉白痢，此法夏秋季節(jié)采用效果更佳。

△江西省贛州市讀者（手機號：136××××4968）問：我在鄉(xiāng)規(guī)劃區(qū)內買地建房，房子建好了三年還沒拿到房產證。去鄉(xiāng)土管理所辦理，他們說要到鄉(xiāng)政府拿土地使用證，可鄉(xiāng)里又不給，還說辦不辦房產證無所謂。我該怎樣辦房產證？

答：你在鄉(xiāng)規(guī)劃區(qū)內買地建房子，現在沒有拿到房子產權證，鄉(xiāng)土地管理所說要拿土地使用證辦產權證。按照規(guī)定，既然是在鄉(xiāng)里統(tǒng)一規(guī)劃的地區(qū)建房，那么土地使用權是鄉(xiāng)政府的，還要拿什么土地使用權證？你可以繼續(xù)與鄉(xiāng)土管理所協調，如果協調不成，可讓鄉(xiāng)政府出面解決。房產證還是要辦的，因為這是你的私有財產。