樹菜是新近從美國引進的蔬菜新品種，以扦插育苗為主，一般1株當(dāng)年可反復(fù)扦插育苗50~100株。在南方四季常綠，每月可采摘鮮葉片3次，栽植當(dāng)年可長高至1米左右。為便于采摘葉片，當(dāng)植株長到1米時即可打頂，促使側(cè)枝生長，其葉片大而厚，長20厘米、寬10余厘米。鮮葉片可直接生吃，味道清爽鮮美，也可炒、燉、做餡等，具有降血壓、降血脂、抑制糖尿病等功效。盆栽在室內(nèi)還有殺菌、凈化空氣的作用。（北京市通州區(qū)張家灣柳營百卉園 范金亭 郵編：101104）