一、鵝業(yè)發(fā)展前景

我國(guó)不僅是養(yǎng)鵝大國(guó)，也是鵝產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，鵝肉有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。鵝肥肝是國(guó)際市場(chǎng)最暢銷的美味食品之一，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)鵝肥肝需求量大。鵝羽絨保暖性強(qiáng)，是我國(guó)出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品。鵝糞具有豐富的氮、磷、鉀，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥。我國(guó)發(fā)展鵝業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然條件和資源優(yōu)勢(shì)，養(yǎng)鵝前景極為廣闊。

二、大葉速生槐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生產(chǎn)特性

在諸多飼料植物中，大葉速生槐優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗旱耐寒、易繁易栽易管，是集經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)價(jià)值于一體的高產(chǎn)高效物種，是營(yíng)養(yǎng)最豐富最經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)鵝飼料植物。

1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。大葉速生槐莖葉營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含多種維生素和微量元素及多種氨基酸，尤其是胡蘿卜素，核黃素和維生素B2含量特別高。

2.抗逆性強(qiáng)，適生地域廣，萌蘗力強(qiáng)。在適當(dāng)時(shí)間內(nèi)越平茬生長(zhǎng)越旺，產(chǎn)量越高。

3.速生豐產(chǎn)。大葉速生槐生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年栽植生長(zhǎng)高度可達(dá)3~4米。其葉片寬大肥厚，每667平方米（1畝）產(chǎn)鮮莖葉可達(dá)1萬~2萬公斤。

4.適口性好，消化率高。大葉速生槐莖葉鮮嫩，質(zhì)地細(xì)軟，適口性好，消化率高，牛、羊、鹿、豬、駝鳥、鵝、兔等各類畜禽均喜食，并可顯著促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)畜禽無毒副作用。

5.青綠飼料利用時(shí)間長(zhǎng)。北方從4月萌生新葉到11月枯萎落葉，共7~8個(gè)月的青飼料利用期。南方青飼料利用期可達(dá)10個(gè)月。

6.擴(kuò)繁容易，管理粗放，生產(chǎn)成本低。大葉速生槐采用埋根繁殖和栽培技術(shù)，成活率達(dá)95%以上，栽植當(dāng)年即可郁閉，管理粗放簡(jiǎn)單，省工省力。

三、大葉速生槐養(yǎng)鵝經(jīng)濟(jì)效益

槐葉與苜蓿是養(yǎng)鵝最優(yōu)質(zhì)的青飼料。鵝每增重1公斤所消耗的精料為1~1.5公斤，消耗槐葉青飼料3.5~4.5公斤。經(jīng)用大葉速生槐飼喂試驗(yàn)，飼養(yǎng)100只朗德鵝，從雛鵝到上市，共飼養(yǎng)80天，總重488公斤，平均每只鵝重4.88公斤，最大鵝毛重5.42公斤，平均日增重61克。每公斤毛鵝市場(chǎng)銷售價(jià)9.2元，平均每只售價(jià)44.9元。除去鵝苗、精飼料、槐葉青飼料、人工費(fèi)、藥及水電費(fèi)17.9元，每只毛鵝獲純利27元。大葉速生槐青飼料，每667平方米每批養(yǎng)80~120只鵝，按80天養(yǎng)一批鵝，全年可養(yǎng)鵝3~4批，計(jì)300~500只鵝。667平方米優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大葉速生槐一年養(yǎng)鵝純收入8000~10000元，按大葉速生槐標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)量及每667平方米標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)鵝量50%計(jì)算，每667平方米大葉速生槐養(yǎng)鵝純收入仍為4000元以上。育肥一頭100公斤重的生豬的投資可養(yǎng)成60只肉鵝，而養(yǎng)10~15只鵝的純收入就超過1頭豬的利潤(rùn)，因此，鵝是養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選品種。

四、大葉速生槐養(yǎng)鵝技術(shù)

大葉速生槐養(yǎng)鵝飼用部分是鮮嫩的莖葉。在大葉速生槐長(zhǎng)到50~80厘米時(shí)，此時(shí)槐葉青飼料營(yíng)養(yǎng)豐富，粗纖維含量低，易消化，適口性好，為收割飼喂適期。也可青貯或加工成槐葉粉和顆粒飼喂。

雛鵝開食料用鮮嫩多汁的槐葉切成絲狀與熟米飯以2∶1比例混合；5~10日齡精飼料占30%~40%，青嫩槐葉占60%~70%；10~15日齡精飼料占20%~25%，青嫩槐葉占75%~80%；15日齡后精飼料占15%~20%，青嫩槐葉占8%~8.5%；槐葉青飼料也可與苜蓿、苦買菜、紫粒莧等青飼料混合飼喂。

干拌配合粉料飼喂法：將槐葉切碎，按80%~90%的比例拌上混合粉料，每日飼喂6餐，最后一餐在晚上10點(diǎn)鐘飼喂。

打漿配合飼料飼喂法：槐葉打漿，按80%~90%的比例拌入精飼料，每日飼喂6餐，晚10點(diǎn)最后一餐。

草粉顆粒飼喂：將槐葉粉80%~90%與精飼料配合制成全價(jià)顆粒飼料，每天分4餐飼喂，用顆粒飼料飼喂，必須供給充足的清潔飲水。

青貯槐葉飼喂：將槐葉連鮮嫩莖桿一起切碎青貯，按80%~90%比例飼喂，每日6餐。

槐地放牧：15日齡后也可在槐地放牧，晚8點(diǎn)補(bǔ)喂精飼料。

（吉林省集安市北方園藝研究所 梁山 郵編：134200）