“瀘糯9號”是四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所選育的高產(chǎn)、糯質(zhì)、抗病、散穗耐蟲的釀酒高粱雜交新品種，2006年2月通過國家高粱品種審定委員會審定。

該品種芽鞘和幼苗均為綠色，株高190厘米，總?cè)~片21~22片，中部葉片長82厘米、寬9.8厘米，葉脈蠟質(zhì)。穗呈長紡錘形，穗型中散，穗長37厘米，籽粒黃褐色、橢圓形，千粒重27克，胚乳糯質(zhì)、白色。在瀘州4月初播種，8月初成熟，生育期122天。在南方高溫多濕生態(tài)條件下，穗螟危害輕，抗葉斑病，成熟時仍稈青葉秀，再生力強。春播移栽區(qū)3月上旬至4月中旬均可播種，夏直播區(qū)播種不遲于5月底。

據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，瀘糯9號胚乳糯質(zhì)，粗蛋白含量10.5%，總淀粉含量73.07%，賴氨酸含量0.34%，單寧含量1.38%。據(jù)瀘州市釀酒科學(xué)研究所試驗，瀘糯9號釀造小曲酒出酒率為60%，適宜釀造濃香型、醬香型、清香型等優(yōu)質(zhì)名酒。（四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所 趙甘霖等 郵編：646100）