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        板栗燉瘦肉治療口咽干燥

        2007-12-31 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2007年21期

        由于職業(yè)關(guān)系,我總是感覺口干舌燥,經(jīng)常感覺有痰。聽老人們說用板栗燉瘦肉可以化痰,我就試了試,沒想到第二天就很舒服,一點痰也沒有了,于是我就常吃,現(xiàn)在聲音洪亮,氣也順暢。但是板栗不是什么季節(jié)都有的,在超市買的袋裝板栗價格很貴、數(shù)量很少,于是我就想辦法,在板栗上市的季節(jié)多買些,用保鮮袋封好,連殼放在冰箱里冰凍,什么時候想吃都可以。有同樣癥狀的朋友們不妨試試看。

        福建 鄒敏

        點評:

        板栗又名“栗子”,甘甜芳香,無毒;有養(yǎng)胃健脾、補腎氣、強筋骨、活血止血消腫的功效。其營養(yǎng)價值高,含淀粉51%~60%,蛋白質(zhì)5.7%~10.7%,脂肪2%~7.4%,除此之外,還含有糖、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。不過,板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣。因板栗的含糖量高,糖尿病患者應少吃或者不吃。

        豬肉,有滋陰潤燥之功,燥熱傷津、干咳、便秘者均可食用,但濕熱痰滯者忌用。

        板栗燉瘦肉可以治療因燥熱傷津、陰虛所致的口咽干燥者。由于職業(yè)原因,許多人常有口咽干燥情況出現(xiàn),經(jīng)常吃板栗燉瘦肉,對治療口咽干燥有一定的療效。但急性的口咽干燥,或因熱毒熏灼所致的口咽干燥者不宜服用,因為他們吃了容易助火生痰,不利于疾病的康復。(江蘇省中醫(yī)院中醫(yī)科教授 韓新民 郵編:210029)

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