世界上有些國家吃辣椒很厲害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鮮……中國某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒而出名。有些人嗜(shì)辣椒已經(jīng)到了“無辣不吃飯”的地步。美國宇航員威廉·勒努瓦在宇宙中飛行時也帶著辣椒。有一位指揮家，他（ ）走到哪里，（ ）帶著辣椒，就連參加英國女王宴請時，也照例帶著辣椒醬，他解釋說：“沒有辣椒的飯菜就像是病號飯?！?/p>

辣椒原產(chǎn)美洲，17世紀(jì)傳入我國，故亦稱“番椒”，又名“秦椒”“大椒”“辣茄”。辣椒有幾千個品種，僅我國四川的干辣椒就有100多種。辣椒有辣與不辣之分，甜椒不辣。云南有一種辣椒，其辣無比，（ ）舌尖稍微碰一下，（）會使人辣得難受，疼痛萬分。美國制藥專家斯克維爾于1912年制定了測量辣度的方法，后來人們就以他的名字作為辣度的單位。植物病理學(xué)家曾用這種方法，測得甜椒的辣度為零，而最辣的辣椒的辣度則高達300000斯克維爾。

①辣椒能把人辣出眼淚、辣出鼻涕、辣出汗水，不愛吃辣椒的人不禁要問：“人們何苦要吃辣椒？”②這是因為吃辣椒有三個好處：一是它的營養(yǎng)豐富；二是能驅(qū)風(fēng)散寒；三是能增進人的食欲。③每100克辣椒的維生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。④此外，辣椒還含有維生素B1、B2、胡蘿卡素以及其他營養(yǎng)物質(zhì)。⑤諺語曰：“三個辣椒，頂件棉襖?！雹蘩苯分械睦苯匪貙θ梭w具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌頭及嘴里的神經(jīng)末梢接觸，神經(jīng)就迅速把“燒灼”信息傳給大腦，大腦便讓身體處于戒備狀態(tài)，使心跳和脈搏加快，皮膚血管擴張，從而使人感到“發(fā)熱”。⑧大腦還同時指揮胃液和唾液的分泌，使胃腸蠕動加快，這就有利于消化，增進食欲。

辣椒，很多人越吃越想吃。據(jù)心理學(xué)家分析，吃辣椒后，“燒灼”信息使大腦把身體作為“受傷”對待，從而促進身體釋放一種自體止痛劑。這種自體止痛劑就像少量麻醉劑，能起到一種輕微的快慰作用，使人產(chǎn)生精神快感，專家稱之為“辣椒微醉”。這也許就是人們對辣椒越吃越愛吃的主要原因吧。

哈星丁點讀

這是一篇科學(xué)小品文，這樣的文章要求資料可靠，數(shù)據(jù)確鑿，力求知識的科學(xué)性。這篇文章一開始就舉例說明了人們對于辣椒的喜愛，接著從辣椒的緣起、種類、作用以及人們喜愛辣椒的原因等幾個方面進行了介紹。文中采用了列數(shù)字、分類別等說明方法，使文章讀來真實可信，體現(xiàn)了其科學(xué)性；又引用了幾個事例、民諺，使人感覺可親可近。

動手試一試

1.給下列字注音。

椒（ ） 醬（ ） 宴（ ） 涕（ ）

2.在文中的括號內(nèi)填上合適的關(guān)聯(lián)詞。

3.引號的作用有很多，文中出現(xiàn)了好幾處引號，你能說說它們的作用嗎。

①辣椒原產(chǎn)美洲，17世紀(jì)傳入我國，故亦稱“番椒”，又名“秦椒”“大椒”“辣茄”。

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②諺語曰：“三個辣椒，頂件棉襖?！?/p>

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③辣椒能把人辣出眼淚、辣出鼻涕、辣出汗水，不愛吃辣椒的人不禁要問：“人們何苦要吃辣椒？”

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4.分別指出第三段中能概括下面內(nèi)容的句子（只填句子序號）。

①辣椒營養(yǎng)豐富：________②辣椒能驅(qū)風(fēng)散寒：________③辣椒能增進食欲：________。

5.文章中少了一些對辣椒的描寫，請你抓住辣椒的形、色、味等特點，寫一段話。

【姜 達/設(shè)題】

《辣椒》參考答案:

1.jiāo jiàng yàn tì

2.無論……都只要……就

3.①需要強調(diào)某個專有名詞時用引號。

②引用諺語、成語等時用引號。

③引用他人說的話時用引號。

4.③④ ⑤⑥⑦ ⑧

5.略