黑木耳是人們喜愛(ài)的食用菌之一。近年來(lái)采用的霧灌育耳技術(shù)，是一種新興的灌水技術(shù)。試驗(yàn)證明，霧灌育耳是獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的有效途徑。

一、霧灌育耳設(shè)備

由干(直徑40～50毫米)、支(直徑25～32毫米)、毛(直徑10～12毫米)三級(jí)高壓聚乙烯塑料管，微型霧化噴頭、管件組成。安裝時(shí)，干管連接水源垂直于支管，支管垂直于每架耳干，毛管(長(zhǎng)15米)平行于每架耳干，懸掛其上空。霧化噴頭間距1.5～2米，安裝在毛管同一側(cè)面上，適耳干受水均勻。為了減少投資，有自然落差的地方，盡可能選用壓霧灌育耳。耳干少的耳農(nóng)可選用自壓移動(dòng)式霧灌，即輸水管固定，毛管進(jìn)水一端4～6米不裝噴頭，其余每2米處拴1個(gè)小鐵鉤，掛在每架耳干當(dāng)中的小木棍上，使毛管固定在耳干上空，并能隨時(shí)移動(dòng)霧灌到另一架耳干。無(wú)自壓水源，可用人力推拉泵加壓，不用油和電同樣也能霧灌。

二、霧灌育耳的技術(shù)要點(diǎn)

1、霧灌育耳增產(chǎn)的關(guān)鍵期 每年春季是培育黑木耳的黃金季節(jié)，此時(shí)霧灌能夠多摘1～2茬春耳，占增產(chǎn)總數(shù)的80％以上。因此，夏季應(yīng)視為霧灌增產(chǎn)的關(guān)鍵期。

2、每次霧灌時(shí)間 應(yīng)大于0.5小時(shí)，小于2小時(shí)。木耳霧灌時(shí)間長(zhǎng)短與耳干含水量、吸水速度、水的利用率關(guān)系密切。因這段時(shí)間耳干吸水速度較快，水的利用率較高，耳干含水量能接近適宜含水量下限，對(duì)菌絲體和木耳生長(zhǎng)發(fā)育有利。

3、霧灌育耳以間歇供水方式為主 耳干前期吸水速度快，水的利用率高，霧灌時(shí)應(yīng)以間歇供水方式為主。每次灌水0.5小時(shí)，2次灌水間隔0.5小時(shí)左右，這樣既能省水，又提高了水的利用率，使耳場(chǎng)內(nèi)保持較高的相對(duì)濕度。

4、工廠化育耳在高溫天氣要注意霧灌降溫、增濕工廠化袋式培育黑木耳，在掛袋出耳期間，白天2～3小時(shí)霧灌1次，每次0.5小時(shí)；室溫(玻璃或塑料溫室)一般保持在20～25℃之間；空氣濕度維持在80～90％左右，當(dāng)出現(xiàn)高溫(超過(guò)28℃)天氣時(shí)，中午增加1次霧灌，有降溫、增濕的效果，能防止雜菌孽生，利于木耳正常生長(zhǎng)。