連鎖零售業(yè)在我國只有短短十幾年的時間，但發(fā)展迅猛。連鎖經營改變了中國零售業(yè)的面貌，提升了消費者的生活品質。
　　十幾年來，連鎖經營的發(fā)展與社會經濟環(huán)境的變化息息相關，從賣方市場到買方市場，從引進外資試點到零售全面開放，從擴大出口創(chuàng)匯到刺激國內需求，每一次變化，都給連鎖企業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。回顧連鎖經營的發(fā)展，“在變革中成長”是最突出的特點，也是最重要的經驗。
　　當前，國家經濟持續(xù)快速增長，居民支出意愿和能力不斷提高，良好的市場環(huán)境使連鎖企業(yè)進入了黃金發(fā)展期。
　　國家統(tǒng)計局調查顯示，2007年第一季度，全國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入達到3935元，同比增長19.5%。浙江、北京、廣東等省市超過了5000元。收入的增加，帶來消費觀念和消費習慣的變化。
　　在不同的市場，消費結構的變化呈現不同的特點：在購買力普遍較強的一、二線城市，消費者出現明顯分化，高端消費人群規(guī)模擴大，對質量、安全、服務的要求進一步提高，非生活必需品消費和個性化消費需求增加。在三線城市，傳統(tǒng)的購物場所和消費環(huán)境已經不能滿足消費需求，人們追求更加方便、整潔的購物環(huán)境和物美價廉、安全放心的商品。在農村市場，農民購買力正在逐步提高。過去的一年多時間里，國家出臺了一系列統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的政策，如免除農業(yè)稅，推行新型農村合作醫(yī)療等，大大減輕了農民的負擔，農村的消費需求被不斷釋放，農村市場將為連鎖企業(yè)提供新的拓展空間。
　　另外，80后消費群體消費能力強，注重品牌、品質、便利和時尚，正在成為消費市場的重要力量，為連鎖企業(yè)提供了新的市場機會。
　　在消費結構和消費水平不斷升級的同時，連鎖企業(yè)的競爭也日益加劇。不同業(yè)態(tài)表現出不同的特點：
　　大型超市：在一線城市，大型超市正趨于飽和，二、三線城市成為發(fā)展的重點區(qū)域。外資企業(yè)和部分區(qū)域優(yōu)勢企業(yè)加快向二、三線城市滲透，在縣級區(qū)域開店的數量明顯增加。在部分城市和地區(qū)，外資企業(yè)在大型超市業(yè)態(tài)的市場份額已占有絕對優(yōu)勢，且單店效益普遍優(yōu)于內資企業(yè)，值得關注。
　　超市：與大型超市和便利店相比，超市在價格、一站購齊、便利性等方面處于劣勢，目前正處于調整階段，一些超市企業(yè)通過創(chuàng)新和轉型，已實現新的突破。
　　便利店：盡管在上海等個別城市出現飽和，增長緩慢，但在其它一些省會城市，便利店的發(fā)展勢頭有所增強。
　　百貨店：百貨店是消費升級的最大受益者，經營利潤普遍提高。但百貨店面臨的競爭不容小覷，除了同業(yè)間的競爭，品牌專賣店、服裝專業(yè)店、商業(yè)街和購物中心的發(fā)展，將給百貨店形成較大壓力。
　　專業(yè)店：家居、家電專業(yè)店發(fā)展迅猛，競爭激烈，企業(yè)面臨數量規(guī)模和效益效率同步提高的挑戰(zhàn)。體育用品、圖書等其它領域還缺乏具有一定規(guī)模的專業(yè)店。
　　面對消費環(huán)境和競爭環(huán)境的變化，近一段時期以來，連鎖企業(yè)不斷創(chuàng)新，大膽變革，突出表現為以下幾個特點：
　　1.從地頭到餐桌，以超市為主導的農業(yè)產業(yè)鏈“現身”
　　“生鮮活，超市活”，是業(yè)內人士的普遍共識。但由于客觀環(huán)境、供應鏈管理水平等方面的制約，生鮮經營一直是困擾超市經營的難題之一。隨著消費市場的成熟和供應鏈管理水平的不斷提高，超市生鮮經營實現了突破。
　　在店內，很多企業(yè)對店面進行改造，擴大生鮮經營區(qū)面積，投入了新的冷凍冷藏設備，努力營造鮮活的購物氛圍。
　　在店外，企業(yè)以多種方式與上游建立穩(wěn)定的供應關系，有的企業(yè)與農業(yè)基地建立訂單生產關系；有的企業(yè)自建基地，組織農民生產；有的企業(yè)與其它企業(yè)聯手，進行聯合采購；有的企業(yè)對初級農產品進行加工，進一步實現增值。北京京客隆、山東家家悅、福建永輝、江蘇蘇果等企業(yè)在建立生鮮價值鏈方面都進行了成功的探索。
　　超市與基地對接，一方面可以減少環(huán)節(jié)，加快流通，提高連鎖企業(yè)效益。另一方面可以監(jiān)控流程，保證商品品質，保障食品安全。另外，通過訂單生產，可以減少損失，保證農民利益，實現農業(yè)產業(yè)化。對農業(yè)而言，超市是帶動農業(yè)產業(yè)化的火車頭；對超市而言，生鮮農產品是增加客流和效益的核心競爭力；對顧客而言，農業(yè)與超市建立穩(wěn)定的供應關系，可以更好地服務消費，保障餐桌安全。
　　2.導入購物中心發(fā)展模式，打造二、三級城市零售新格局
　　在三線甚至四線城市，一些企業(yè)通過導入購物中心，確立了區(qū)域零售市場的領導地位。他們占據當地最優(yōu)的商業(yè)網點資源進行購物中心建設，綜合購物、餐飲、娛樂等功能，成為區(qū)域內的高端綜合消費和生活中心。有的則通過購物中心的集客力，再造新的區(qū)域商業(yè)中心，重新整合當地商業(yè)格局。在這過程中，零售商利用自身商業(yè)管理經驗，先規(guī)劃，后建設，使物業(yè)更符合商業(yè)需求，確保了項目的成功。
　　例如，遼寧興隆百貨目前在遼寧省5個城市擁有8家大型購物中心，總經營面積達到40余萬平方米，2006年銷售額達到42億元。另外8個項目將陸續(xù)于今、明兩年開業(yè)。
　　廣東益華百貨立足三、四線城市，將商業(yè)地產定位為城市商業(yè)綜合體，成為集零售、餐飲、娛樂等功能為一體的“生活館”，目前他們經營著4家購物中心。
　　江蘇時代、湖南步步高等企業(yè)，也在各自所在地區(qū)開辦了融購物、休閑為一體的區(qū)域購物中心。
　　3.消費升級造就利基市場，高端定位開創(chuàng)零售藍海
　　在一、二線城市，中產階級隊伍逐漸壯大，他們追求生活品質，關注營養(yǎng)和健康，對擁擠嘈雜的購物環(huán)境持排斥態(tài)度。該階層在一、二線城市已經形成了具有一定規(guī)模的高端消費市場。
　　為滿足該消費群體的需求，分享這個誘人的市場蛋糕，連鎖企業(yè)采取了積極、清晰的差異化策略：
　　華潤萬家的Ole生活超市，定位高端，以經營進口食品為主，其中水果、蔬菜、肉類商品大多為無公害商品。經過不斷調整和探索，目前已在北京、廣東等地開出了多家門店，取得較理想的投資回報。
　　上海城市超市以高收入人群為目標顧客，在選址、經營、服務方面做足文章，得到了外籍人士和高端消費群體的認可，形成具有較高知名度和忠誠度的高端零售品牌形象，企業(yè)取得了良好的經濟效益，同時為提升城市形象做出了貢獻。
　　武漢中百開辦的“生活劇場”高端超市，主要經營進口食品、日用品和有機生鮮蔬菜瓜果等，經營品種達4千余種，其中80%以上為進口商品。
　　上海聯華、北京京客隆等企業(yè)對部分門店也進行了升級改造，以適應高端消費群體的需求。
　　4.網上零售爭奪新一代消費市場，傳統(tǒng)零售業(yè)“鼠標加水泥”未雨綢繆，搶占未來發(fā)展空間
　　消費的差異化和個性化打破了傳統(tǒng)“二八法則”，代之以“長尾理論”，即單一業(yè)態(tài)已無法滿足多種需求，通過強大的電子商務系統(tǒng)和更緊湊的供應鏈安排，個性化和微小的需求同樣能夠得到重視和滿足，從而創(chuàng)造了零售的新價值。
　　從國際上看，零售企業(yè)發(fā)展電子商務有很多成功的經驗。如美國沃爾瑪開辦的零售網站已成為全美僅次于亞馬遜的電子商務網站，家樂福除了在網上銷售食品外，還專門開辦了一個專營非食品的電子商務網站。
　　國內也有很多企業(yè)開拓了相關的業(yè)務。如國美電器的零售網站，位居中國電器B2C類網站第一名，網上經營11大類2萬余種商品，其送貨范圍覆蓋了全國90多個城市，年銷售能力達到6億元。
　　利群網上商城目前10個專區(qū)，經營160個小類、40000多個單品，商城會員5萬多人，月銷售額最高達到500萬元。
　　河北國大依托店鋪網、互聯網、電話網、人力資源網，建立了便利店運營“四網合一”的模式。
　　統(tǒng)計顯示，截至2006年年底，中國電子商務市場共實現交易額1.1萬億元人民幣，同比2005年增長了48.6%，顯示出中國電子商務市場的巨大潛力。
　　
　　5.加速與資本市場接軌，加快行業(yè)重組和擴張
　　連鎖企業(yè)與資本的結合，是行業(yè)發(fā)展的必然規(guī)律。近兩年，隨著連鎖企業(yè)在社會經濟中的地位日益突出，連鎖與資本的合作進入一個高峰期。從數字上看，5年前的2002年，中國連鎖百強中，內資企業(yè)上市公司或上市公司投資的子公司不到10家，2006年，連鎖百強的內資企業(yè)中有24家成為上市公司或上市公司投資的子公司，其中A股19家，H股5家。
　　企業(yè)借助資本力量，加速了零售業(yè)的整合。過去一年多，很多跨國零售商依靠雄厚的資本實力，加大收購力度，加速企業(yè)的規(guī)模擴張，提高了市場的集中化程度。同時，資本進入本土零售企業(yè)，也促使企業(yè)的治理結構、規(guī)范管理得到加強。
　　資本與產業(yè)結合是產業(yè)升級和企業(yè)發(fā)展的需要。連鎖企業(yè)通過與資本結合，為企業(yè)發(fā)展注入了新的生機，使企業(yè)在一個更高的起點向前邁進。
　　盡管中國的零售市場競爭十分激烈，但從全球來看，中國仍然是一個新興的市場，蘊含著很多機會。而國際市場的一些趨勢也會給這個新興市場很多啟發(fā)。從全球零售業(yè)發(fā)展情況看，以下幾個重要趨勢尤為突出：
　　第一，零售企業(yè)的角色發(fā)生了根本變化。零售商角色的轉變表現在兩個方面：一是從商品出售者向生活方案提供者轉變，零售商針對自己的目標顧客，為他們提供生活方式解決方案。二是扮演著社區(qū)中心的角色。零售商承擔了很多社區(qū)功能，是社區(qū)文化的重要載體和社區(qū)交流的重要場所。兩種角色的轉換，其共同特點是，服務功能大大增加，消費者的歸屬感更強，忠誠度更高。
　　第二，零售業(yè)的綜合影響力擴大。零售商借助自身渠道和規(guī)模優(yōu)勢，對生產領域的影響力越來越突出，特別是自有品牌商品比例的提高，對生產環(huán)節(jié)的影響進一步加強。零售業(yè)對農業(yè)生產的作用也是如此，例如，在美國，通過農產品基地與超市建立直接聯系實現的銷售占農產品總量的70%。
　　在商業(yè)地產方面，歐美零售企業(yè)也有很多值得借鑒的作法，如先行規(guī)劃、自建物業(yè)等，在店面擴大的同時，他們也成為了有實力的地產商。
　　另外，零售企業(yè)還在向金融領域延伸，開辦銀行，發(fā)行信用卡。
　　第三，零售業(yè)的創(chuàng)新速度不斷加快。業(yè)態(tài)創(chuàng)新是消費者細分、市場競爭共同作用的結果，歐美零售企業(yè)一直是零售業(yè)創(chuàng)新的主要推動者，在業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面更是走在了前面，環(huán)保綠色超市、超級生鮮超市、有機食品超市、均價店（美國的DOLLAR店和日本的百元店）、老年人便利店等，新業(yè)態(tài)層出不窮。此外，新的服務內容也在不斷增加，如在超市中開辦診所，設立理財中心，增加汽車相關服務等。這些經驗很值得我國零售企業(yè)學習借鑒。
　　第四，零售業(yè)將承擔更多的社會責任。零售商在消費者生活中扮演著越來越重要的角色，這要求零售商必須關注節(jié)能、環(huán)保、消費者健康、可持續(xù)發(fā)展等社會問題。CIES對全球近200位零售業(yè)高層的調查結果發(fā)現，社會責任已經成為他們重點關注的課題，很多公司已將社會責任作為企業(yè)整體戰(zhàn)略的重要組成部分。
　　例如，沃爾瑪確立了多項可持續(xù)發(fā)展的目標（包括把包裝降低5%），TESCO將其在英國的運輸車輛改用生物燃料，還有很多零售商開始出售生物燃料等。這些工作不僅降低了成本，也有利于保護環(huán)境。在關注國民健康方面，有的企業(yè)已經不對兒童進行食品廣告宣傳，有的零售商采用紅綠燈標簽，利用不同顏色告知消費者產品的健康信息。
　　零售企業(yè)為與廣大消費者提供面對面的服務，是開展社會責任教育與普及的最有效渠道，也是零售企業(yè)承擔社會責任的重要體現。
　　第五，零售業(yè)的集中度進一步提高。過去一年，跨國的并購活動更加頻繁，特別是在俄羅斯、印度、巴西等新興市場，發(fā)生了一系列重大的并購活動。中國零售業(yè)的并購事件也層出不窮。
　　無論是相對成熟的西方市場，還是發(fā)展中的中國市場，變化是絕對的，變化速度也在加快，只有適應變化，才能不斷發(fā)展。我國的連鎖企業(yè)經歷了市場的磨礪與考驗，日漸成熟，逐漸摸索出一套行之有效的應對之策。但是，市場環(huán)境和競爭的變化，要求企業(yè)必須保持持久的變革意識和變革機制。如果受制于以往的成功所形成的條條框框，企業(yè)的創(chuàng)新與變革能力會在不知不覺中弱化甚至喪失，尤其是曾經取得輝煌成功的企業(yè)，更容易陷入“因為優(yōu)秀，所以難以卓越”的困局。
　　中國連鎖經營協(xié)會在連鎖企業(yè)的“發(fā)展黃金期”階段提出“在變革中成長”，一方面是揭示我們所面臨的發(fā)展機遇和未來趨勢，一方面則是要強調變革對于企業(yè)實現長遠發(fā)展的重要意義，讓連鎖企業(yè)擺脫固有模式，在變革中成長，基業(yè)長青！ （編輯：劉建）