賈建軍

杏仁粥杏仁10克去皮研碎，水煎后去渣留汁，然后加粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫?zé)崾持?。此粥具有潤肺化痰，止咳平喘的功效?/p>

蘇子粥蘇子10克搗碎成泥，加粳米50～100克，紅糖適量，加水煮粥，早晚溫?zé)岱?天為一療程。此粥具有利嗝消痰、降氣定喘功效。

糖水白果取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果殼并去除外衣，洗凈切成小粒。鍋內(nèi)加清水一碗放入白果，旺火燒沸后改用文火悶煮片刻，加入白糖50克，燒沸后加入桂花少許即可食用。此粥具有補腎固肺、鎮(zhèn)咳平喘之功效。

蒜醋鯉魚鯉魚一條去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈切塊。先用素油煎至焦黃，灑醬油少許，加糖和料酒適量，加水燉爛，收汁后盛盤，撒上姜蒜、韭菜末和醋少許食之，可治體虛久喘的哮喘患者。

蜜餞雙仁炒甜杏仁250克，水煮1小時加核桃仁250克收汁，將干鍋時加蜂蜜500克拌勻煮沸即可。經(jīng)常食服可治肺腎兩虛型的哮喘患者。

核桃仁豌豆泥豌豆750克用開水煮爛后撈出搗成細泥，藕粉60克冷水調(diào)成稀糊狀。核桃仁用開水稍泡，去衣后用溫油炸透撈出稍冷，剁成細末。鍋內(nèi)水燒開加入白糖250克與豌豆泥拌勻，煮開后將調(diào)好的糊狀藕粉緩緩倒入，成稀糊狀后撒上核桃仁末。經(jīng)常食之，對腎虛咳喘患者有顯著療效。

(編輯霜沐)