摘要;在經濟全球化背景下,我國農產品的競爭力面臨著國際市場的嚴峻挑戰(zhàn),如何有效地為農產品開拓市場,實現(xiàn)其應有的價值,全面發(fā)展農產品物流正是解決這一問題的有效途徑。
關鍵詞;農產品 物流 對策
一、我國農產品物流發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
發(fā)展農產品物流,有利于農業(yè)走向規(guī)模經營,有利于增加農民收入,并使農民收入多元化。發(fā)展農產品物流,使農產品及時高效地進入市場,完成由商品到貨幣的轉化,是農民提高收入的重要環(huán)節(jié)。而我國農產品物流經濟發(fā)展存在諸多矛盾:數量供應與需求上的矛盾、生產的季節(jié)性與消費的全年性的矛盾、農產品自身所具有的自然屬性與消費的及時性及綠色要求的矛盾、各家各戶小生產與千變萬化大市場的矛盾等等。這些矛盾的存在,是由農產品生產和消費的屬性決定的。具體表現(xiàn)在:
1.農產品市場發(fā)育程度低。農民理應是農產品市場經濟發(fā)展的主體。然而,目前農民卻很難真正承擔起農產品市場經濟發(fā)展主體的角色。規(guī)模小、組織化程度低,分散、細小的生產經營方式限制了農民的交易方式。面對激烈的競爭,缺乏應有的競爭力和自我保護能力。因此,他們很難與銷售地區(qū)建立相對固定的渠道,從而取得相對穩(wěn)定的市場銷售份額。同時,在獲取準確的市場信息,采用現(xiàn)代農業(yè)科學技術標準并獲得相應的指導等方面也存在一系列難題。
2.農產品標準化程度低。不少農產品的分類、分級等大都是憑人工感覺,誤差過大,產品包裝從材料到包裝管理都沒有統(tǒng)一標準,這給農產品的儲存、運輸和加工造成一定困難。尤其應值得注意的是,農產品批發(fā)和零售市場上普遍缺少安全檢驗檢測設備,農藥殘留和有毒有害成份超標等問題嚴重。
3.農產品物流基礎設施落后。農產品批發(fā)市場的建設、農產品倉儲、運輸條件和工具、信息網絡平臺等公共設施仍然落后。農產品流通大部分要經過產地收購、運輸、銷地批發(fā)、零售等環(huán)節(jié),但由于現(xiàn)代化冷藏儲運基礎設施嚴重滯后,交通運力不足,致使農產品運輸成本過高。物流是個多環(huán)節(jié)系統(tǒng),各環(huán)節(jié)協(xié)調不起來,就會造成物流不暢。
4.農產品物流信息化建設滯后。由于歷史的以及現(xiàn)代發(fā)展的種種原因,農產品物流的總體信息化程度滯后,農業(yè)信息化網絡不健全,農村的信息隊伍并未真正建立起來,不能有效的進行農產品市場交易信息采集、加工、整理和發(fā)布工作,發(fā)布的產品市場信息時效性差,信息質量低,無法真正起到市場信息的指導服務功能,使農民獲取信息難度加大,成本過高,效果降低。
5.物流技術落后。目前傳統(tǒng)農產品物流仍是以常溫物流或自然物流為主,在整個物流鏈條上,未經加工的鮮銷農產品占了絕大部分,而這些農產品大多數因運價、運力、交通基礎狀況和產品保鮮技術造成腐爛、變質,損失巨大。因此,物流技術落后的薄弱狀況造成了農產品在物流過程中的浪費。
6.農業(yè)物流專業(yè)人才缺乏。農產品物流的發(fā)展主要目的是為了增加農產品附加值,節(jié)約農產品流通費用,提高農產品流動效率,降低損耗,從某種程度上規(guī)避一些市場風險。而要解決這些問題還要對農產品物流進行合理規(guī)劃、設計、管理和有效控制以及成本核算,這些工作的實現(xiàn)最終還是有專業(yè)的物流人員來完成。而目前農產品物流業(yè)專業(yè)人員還未真正成長起來,嚴重阻礙了農產品物流業(yè)的發(fā)展。
二、加快農產品物流發(fā)展的對策
1.全面重視農產品流通市場的培育。合理布局農產品市場,完善農產品批發(fā)市場功能,整頓和規(guī)范市場秩序。統(tǒng)籌規(guī)劃,合理布局。一方面要按照優(yōu)勢農產品產業(yè)帶與特色農產品基地建設的新要求,在優(yōu)勢特色農產品主產區(qū)新建一批農產品產地批發(fā)市場;另一方面做好農產品銷地批發(fā)市場的規(guī)劃與建設工作。完善農產品批發(fā)市場功能,除了要做好農產品市場交易與集散工作外,還要發(fā)揮農產品批發(fā)市場在農產品倉儲、運輸、配送、結算、信息服務及農業(yè)生產資料供應等方面的作用。強化市場管理,規(guī)范市場運作,提高優(yōu)勢農產品流通效率。健全和完善農產品市場體系,提高農產品批發(fā)市場檔次。在健全和完善農產品市場體系方面,圍繞著推進農產品市場建設與管理的現(xiàn)代化,提高流通效率,一方面要多渠道籌集資金加強市場的基礎設施建設,改善交易條件和手段;另一方面要加強有關部門在農產品市場體系規(guī)劃、管理方面的協(xié)調一致,克服政出多門現(xiàn)象。提升農產品批發(fā)市場檔次,增強批發(fā)市場的農產品流通能力,引導有潛力的批發(fā)市場向大型區(qū)域性批發(fā)市場和專業(yè)性批發(fā)市場方向發(fā)展。
2.制定標準體系,打造綠色農產品物流。建立農產品質量體系標準。在質量、規(guī)格、包裝等方面加快實現(xiàn)標準化。逐步建立起嚴格的、科學合理的質量標準,實現(xiàn)分級收購、包裝、銷售,促進農業(yè)產業(yè)化進程。進入批發(fā)市場的農產品應逐步實現(xiàn)質量等級標準化、重量標準化、包裝規(guī)格標準化。推行農產品檢驗檢疫和市場準入制度。按照安全環(huán)保的要求,強化農產品的質量和安全性檢驗,防范農藥、飼料添加劑超標。組織開展農藥殘留和產品質量檢測試點,防止不符合衛(wèi)生標準、劣質有害的農產品流入市場流通。對進出口的農產品加強檢驗檢疫,合理運用技術標準,有效預防國外技術壁壘,規(guī)范管理農產品進出口。農產品物流“綠色”化。農產品物流“綠色”化就是開展綠色流通,以綠色為方向,以環(huán)境保護為目標,直接或間接促成污染消減的環(huán)保型農產品流通過程。農產品綠色物流,一方面指經營無公害農產品,引導農業(yè)開展綠色生產;另一方面指通過科學化的物流設計、管理和實施,使農產品運輸、包裝和分銷方案合理化、最優(yōu)化,運輸包裝重復利用,銷售包裝無害、易處理,減少空載,提高效率,降低對農產品污染以及對環(huán)境的污染。
3.加大對農產品物流基礎設施建設。農產品物流業(yè)是固定資產投入相對較大的產業(yè),加強基礎設施建設,是發(fā)展物流業(yè)的基本要求。從目前來看,首先要加強農村公路建設和倉庫、保鮮庫、冷藏庫建設。其次是大力發(fā)展農產品的連鎖超市及農產品加工配送中心,特別是針對連鎖超市所需配送食品的加工配送。
4.加快物流信息化建設。物流的靈魂是信息,農產品物流信息化的目的就是把農產品信息收集起來,進行加工整理、分析,并及時傳遞給農民,引導他們按照市場的需求從事生產經營,避免因信息不靈而導致農產品市場大起大落。加強市場信息硬件基礎設施建設,建立農產品物流信息管理系統(tǒng),實現(xiàn)生產者、銷售者計算機聯(lián)網,對物流各環(huán)節(jié)進行實時跟蹤、有效控制與全程管理。
5.培育與壯大第三方農產品物流。大力發(fā)展現(xiàn)代物流,關鍵是提高服務水平。物流業(yè)作為服務性行業(yè),關鍵要體現(xiàn)“服務”二字。通過發(fā)展第三方農產品物流服務,讓第三方物流服務商完成農產品在零售商和農產品生產加工企業(yè)之間的流通任務,其效果是非常積極的。
作者單位:山東德州學院
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Development Situation and Countermeasure of Logistics of Farm Produce in Our Country
Jiao Dejie
(Dezhou university)
Abstract: On the background of economy globalizat