歐湘林

聽說邊遠縣楓樹鄉(xiāng)的野味很不錯，肥胖的美食家市教委方主任，就挺著個將軍肚帶了幾個手下，驅(qū)車百里，去那里的一所小學進行考察。

考察結(jié)束時已近中午，在鄉(xiāng)教辦主任李明的陪同下，方主任一行被帶到了設(shè)在鄉(xiāng)政府食堂里的一間包廂。一陣寒暄后，李明向客人們敬酒，說感謝上級領(lǐng)導對鄉(xiāng)小學的關(guān)心。

一口酒下肚，方主任就開始品嘗野味，有山龜、山蛙、麂子、野兔、蛇等，味道不錯，比城里的要鮮嫩。吃著吃著，一種野生的山菌引起了他的食欲，吃完一個菌子就夸又香又脆，味道好極了，才喝幾口湯又說好鮮呀！忙問李明是啥菌兒。

李明雖說也是個官，但他這個鄉(xiāng)教辦主任比起方主任來要小多了，即使是陪同方主任一起來的市教辦向科長官也比他大。所以，李明接待方主任格外小心。此前，他就悄悄地將向科長請到一邊，從他那里打聽到了方主任的飲食愛好，知道謝了頂?shù)姆街魅巫罴芍M一個“禿”字，而方主任這時問的菌子又正好叫“禿子菌”，他一時不知如何回答才好。這種菌子是菌類中沒有傘狀形的那種球形菌，當?shù)厝司徒小昂蜕芯?。正所謂急中生智，李明靈機一動，就把“禿”字拆開了，說：“方主任，這是我們山里的土特產(chǎn)，叫禾幾子菌！”

“好！”方主任夸道，“就跟吃土雞一樣，這才是地地道道的山珍呀！我是不虛此行啰！”他的幽默引起了一片笑聲。

李明見方主任喜歡吃禿子菌，就賠著笑臉說：“方主任，我給您弄幾斤帶回去？吃完了，只要您打個電話，我馬上就會給您送去。只是……您剛才在鄉(xiāng)小學講話時，當著師生們許下的那筆改建工程款……”

“哦，放心吧！”方主任說，“回城后我會馬上辦。至于禾幾子菌嘛，就不要送了。吃野味我有經(jīng)驗，就說菌子吧，只有剛離土的才新鮮可口，送到城里就少味道了。我想吃禾幾子菌時還會再來?！?/p>

方主任的話一講完，李明心里就打鼓了，心想完了完了，只怕要穿幫了！方主任再來時，若是知道了他吃的是“禿子菌”，而我卻說是“禾幾子菌”，有可能會認為我有意調(diào)侃了他，這可如何是好？

正當李明心里犯嘀咕時，廚房的大師傅來了，他是聽服務(wù)員說菌子大受客人歡迎，就討好地又烹了一缽，而且端出來時笑嘻嘻地報上了菜名：“哎！又來啦！禿子菌——”

李明看到剛才還談笑風生的方主任，先是一愣，跟著臉上就陰了。

該死！李明暗罵自己，避“禿”的事，他雖然跟幾個手下打了招呼，可獨獨漏了大師傅！

（責編：龍友）