從2007年9月1日開(kāi)始，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)家質(zhì)檢總局”）發(fā)布了《關(guān)于出口食品加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志的公告》后，食品出口標(biāo)準(zhǔn)的再次提高給企業(yè)增加了難度，必須要按照新標(biāo)準(zhǔn)出口。全球中茶網(wǎng)外貿(mào)部經(jīng)理唐國(guó)連說(shuō)，近一段時(shí)間，中國(guó)出口食品的安全問(wèn)題成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)，一系列退貨、抵制中國(guó)食品的事件給食品安全敲響了警鐘，如何安全出口已經(jīng)現(xiàn)實(shí)地?cái)[在食品企業(yè)面前。

原產(chǎn)地享受“雙重優(yōu)惠”

食品出口最關(guān)鍵的是質(zhì)量要過(guò)關(guān)，而質(zhì)量把關(guān)最重要的是從源頭上控制。由于不同的國(guó)家對(duì)食品的檢測(cè)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，包括農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、添加劑超標(biāo)等具體指標(biāo)，因此除了整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程外，源頭的控制非常重要。

正是基于此，中茶在湖南石門(mén)建立了茶葉生產(chǎn)基地，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)有機(jī)茶，實(shí)行“公司+基地”的經(jīng)營(yíng)模式，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)保證產(chǎn)品質(zhì)量，目前中茶出口的產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)往世界20多個(gè)國(guó)家，尚未遇到質(zhì)量問(wèn)題。唐國(guó)連表示，建立資源基地的另一個(gè)目的是出口到歐盟國(guó)家時(shí)，向當(dāng)?shù)厣陥?bào)原產(chǎn)地證明，可以在關(guān)稅等方面獲得優(yōu)惠政策。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，等于是“雙重優(yōu)惠”。

食品出口難度增大

事實(shí)上，除了從基地上控制原料的質(zhì)量外，食品出口的手續(xù)也需要完備。唐國(guó)連說(shuō)，每一批出口的茶葉都需要出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的檢驗(yàn)，合格后發(fā)檢驗(yàn)檢疫證書(shū)。各個(gè)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同，如出口到美國(guó)的食品需要達(dá)到FDA（美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局）的標(biāo)準(zhǔn)，出口到日本需要達(dá)到《肯定列表制度》(Positive list system)規(guī)定的要求。

不過(guò)唐國(guó)連認(rèn)為，國(guó)家質(zhì)檢總局9月1日發(fā)布實(shí)施的《公告》對(duì)于食品企業(yè)出口難度增大?！豆妗芬笏薪?jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格的出口食品，運(yùn)輸包裝上必須注明生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、衛(wèi)生注冊(cè)登記號(hào)、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號(hào)和生產(chǎn)日期，并加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志，即CIQ標(biāo)志。出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)要在所出具的證單中注明上述信息，以確保貨證相符，便于追溯。口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在對(duì)出口食品進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)如發(fā)現(xiàn)貨證不符，或未加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志，一律不準(zhǔn)出口。

達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)后，還要在技術(shù)和渠道上與國(guó)外合作伙伴聯(lián)合，借助他們的力量拓展銷(xiāo)售通路。

匯源集團(tuán)新聞發(fā)言人曲冰說(shuō)，為了使出口的果汁達(dá)到國(guó)際要求，當(dāng)年匯源以遠(yuǎn)期信用證和補(bǔ)償貿(mào)易的形式，引進(jìn)了具有世界先進(jìn)水平的德國(guó)加工設(shè)備，聘請(qǐng)了德國(guó)食品工程專(zhuān)家。投產(chǎn)成功之后，總裁朱新禮獨(dú)自一人帶著蘋(píng)果濃縮汁樣品參加了德國(guó)慕尼黑國(guó)際食品展覽會(huì)，引起了一家瑞士企業(yè)的關(guān)注。在把樣品帶回瑞士，經(jīng)過(guò)上百項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)均達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)后，這家企業(yè)派人專(zhuān)門(mén)把朱新禮接到瑞士洛桑，簽訂了一份500萬(wàn)美元的濃縮果汁訂單。從此，“榜樣的力量”使匯源食品的安全形象在國(guó)際市場(chǎng)樹(shù)立起來(lái)。

在符合出口標(biāo)準(zhǔn)之后，國(guó)外的銷(xiāo)售渠道也非常關(guān)鍵。唐國(guó)連表示，他們?cè)趪?guó)外的銷(xiāo)售都是依靠當(dāng)?shù)氐暮献骰锇橥瓿傻?，這些合作伙伴都是通過(guò)中茶網(wǎng)（英文版）與企業(yè)建立了合作關(guān)系。接下來(lái)又通過(guò)旅游、會(huì)議等形式，邀請(qǐng)國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商到中國(guó)茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行考察，穩(wěn)固雙方的合作關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步尋找全球茶業(yè)合作伙伴，保證出口銷(xiāo)售渠道的暢通。