金　姬

如果目前捕殺鯊魚(yú)的趨勢(shì)持續(xù)下去，世界上大多數(shù)鯊魚(yú)可能在10年內(nèi)滅絕。

對(duì)鯊魚(yú)來(lái)說(shuō)，未來(lái)10年關(guān)乎它的生死存亡。

或許10年之后，對(duì)這種“海上霸王”的記憶，也會(huì)像“猛犸”一樣，只能留存于博物館中的模型。

這并不是危言聳聽(tīng)。近日，“世界自然保護(hù)聯(lián)盟”(IUCN)鯊魚(yú)研究組主席薩拉·福勒(Sarah Fowler)女士在北京召開(kāi)的“國(guó)際鯊魚(yú)研討會(huì)”上表示，“未來(lái)10年內(nèi)，捕魚(yú)業(yè)者將捕殺現(xiàn)有全部鯊魚(yú)中的一半到90％?！边@意味著，如果目前捕殺鯊魚(yú)的趨勢(shì)持續(xù)下去，世界上大多數(shù)鯊魚(yú)可能在10年內(nèi)滅絕。

鯊魚(yú)為何越來(lái)越少?

鯊魚(yú)聯(lián)合組所屬的IUCN成立于1948年，總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦，是一個(gè)在全球擁有超過(guò)1000個(gè)會(huì)員機(jī)構(gòu)的聯(lián)盟，支持6個(gè)主題不同的全球委員會(huì)，其中“物種生存委員會(huì)”(SSC)是最重要的一個(gè)，鯊魚(yú)物種項(xiàng)目聯(lián)合會(huì)就隸屬于這個(gè)委員會(huì)。

自1963年至今，SSC每年發(fā)布一份瀕危物種紅色名錄(或稱(chēng)IUCN紅色名錄)，是全球動(dòng)植物物種保護(hù)現(xiàn)狀最全面的名錄。物種被分類(lèi)為9個(gè)級(jí)別，根據(jù)數(shù)目下降速度、物種總數(shù)、地理分布、群族分散程度等準(zhǔn)則分類(lèi)，依次為絕滅(EX)、野外絕滅(EW)、極危(CR)、瀕危(EN)、易危(VU)、近危(NT)、無(wú)危(LC)、數(shù)據(jù)缺乏(DD)和未評(píng)估(NE)。

由于鯊魚(yú)自上世紀(jì)80年代起因人類(lèi)大量捕殺而種群數(shù)量不斷下降，SSC特意設(shè)了“鯊魚(yú)研究組”。在今年5月公布的《2006年IUCN紅色名錄》中，鯊魚(yú)的生存現(xiàn)狀已拉響嚴(yán)重警報(bào)。統(tǒng)計(jì)顯示，目前全世界已發(fā)現(xiàn)鯊魚(yú)種類(lèi)550種，有110種鯊魚(yú)正處在瀕臨滅絕邊緣，每年全球有2600萬(wàn)到7300萬(wàn)條鯊魚(yú)因貴重的魚(yú)翅而被捕殺；一些鯊魚(yú)的數(shù)量在過(guò)去50年內(nèi)減少了80％，如西北大西洋錘頭鯊的數(shù)量已下降了89％，西北大西洋大白鯊的數(shù)量也已下降了79％。

鯊魚(yú)研究組認(rèn)為，鯊魚(yú)數(shù)量急劇下降的原因是：在自然界中，鯊魚(yú)是作為食物鏈中最高級(jí)別的食肉動(dòng)物；因此較長(zhǎng)壽、生長(zhǎng)緩慢且生育后代數(shù)目較少。這種狀態(tài)使之在自然環(huán)境中生存至今4萬(wàn)余年。但過(guò)去20年來(lái)，人類(lèi)對(duì)鯊魚(yú)肉、鯊魚(yú)鰭(魚(yú)翅)和鯊魚(yú)其他產(chǎn)品的需求大量增加。越來(lái)越多的漁場(chǎng)正以鯊魚(yú)為捕殺目標(biāo)。

鯊魚(yú)研究組在接受本刊采訪時(shí)說(shuō)，“有時(shí)，當(dāng)漁場(chǎng)的其他捕魚(yú)量減少時(shí)，鯊魚(yú)就成了替代品，畢竟鯊魚(yú)是一些發(fā)展中國(guó)家蛋白質(zhì)食物的重要來(lái)源。與此同時(shí)，鯊魚(yú)肉也在歐洲越來(lái)越受歡迎。也許鯊魚(yú)減少的最重要原因是國(guó)際貿(mào)易對(duì)鯊魚(yú)鰭的需求。而包括中國(guó)在內(nèi)的東南亞地區(qū)是全球最大的魚(yú)翅消費(fèi)和進(jìn)口地區(qū)?！?/p>

不幸的是，鯊魚(yú)面對(duì)人類(lèi)大量捕殺造成的高死亡率，無(wú)法繁殖更多后代來(lái)適應(yīng)這種變化。許多鯊魚(yú)種類(lèi)的數(shù)量每年只能增長(zhǎng)幾個(gè)百分點(diǎn)，需要數(shù)十年才能翻一番。相比之下，人類(lèi)捕殺鯊魚(yú)的數(shù)量是沒(méi)有極限的。“即便捕殺鯊魚(yú)從現(xiàn)在開(kāi)始完全停止，也要等100多年才能讓鯊魚(yú)數(shù)量得以恢復(fù)?！备＠张空f(shuō)。

鼠鯊就是一例。這是一種生育率很低的鯊魚(yú)，但具有很高的商業(yè)價(jià)值(肉和鰭很受歡迎)，在IUCN紅色名錄上是VU(易危)。上世紀(jì)60年代，鼠鯊在北大西洋被大量捕殺，導(dǎo)致其原始生物量(捕撈開(kāi)始之前種群的生物量)的大部分在6年內(nèi)消失。90年代以來(lái)，即便鼠鯊不再是主要捕殺目標(biāo)，其原始生物量仍減少了12％一15％。如果人類(lèi)繼續(xù)捕殺鼠鯊總數(shù)的2％－4％，它恢復(fù)原始生物量的1／5也要用10-30年，而可能永遠(yuǎn)都無(wú)法恢復(fù)到MSY(最高持續(xù)產(chǎn)量，對(duì)種群的發(fā)展不會(huì)產(chǎn)生危害的最大可收獲量)了。

即便鯊魚(yú)受到保護(hù)，也可能無(wú)法制止其數(shù)量的減少。例如，在澳大利亞?wèn)|部海域的灰鯊是全世界第一種受到法律保護(hù)的鯊魚(yú)種類(lèi)(1984年開(kāi)始)，但這種鯊魚(yú)現(xiàn)存只有幾百條。因?yàn)轷忯~(yú)往往會(huì)被人類(lèi)“誤殺”。以金槍魚(yú)和劍魚(yú)為捕撈對(duì)象的延繩釣漁船(使用長(zhǎng)達(dá)數(shù)千米的延繩釣漁具進(jìn)行作業(yè)的漁船)總會(huì)讓鯊魚(yú)成為“副產(chǎn)品”，有些漁民會(huì)割下魚(yú)鰭，再將鯊魚(yú)血淋淋地扔回大海。

“海洋生物比陸地生物更加受到滅絕的威脅，鯊魚(yú)的情況只是冰山一角”。參與IUCN紅色名錄編纂工作的克雷格·希爾頓一泰勒(CraigHilton-Taylor)說(shuō)，“采取緊急措施來(lái)改進(jìn)漁業(yè)管理和保護(hù)鯊魚(yú)至關(guān)重要，再遲就來(lái)不及了?！?/p>

魚(yú)翅并非很有營(yíng)養(yǎng)

越來(lái)越多的有識(shí)之士意識(shí)到保護(hù)鯊魚(yú)的重要性。1999年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織通過(guò)了《保護(hù)和管理鯊魚(yú)行動(dòng)的國(guó)際計(jì)劃》，旨在減少誤捕鯊魚(yú)、對(duì)捕鯊業(yè)進(jìn)行有效管理，確保鯊魚(yú)這一資源能夠長(zhǎng)期且可持續(xù)地被人類(lèi)使用。

一些組織則把目標(biāo)鎖定東南亞，因?yàn)檫@里是全球最大的魚(yú)翅消費(fèi)地區(qū)。專(zhuān)家指出，魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)成分主要是膠原蛋白，魚(yú)翅湯的美味主要來(lái)自配料，而不是魚(yú)翅本身。此前在對(duì)泰國(guó)曼谷銷(xiāo)售的鯊魚(yú)魚(yú)翅進(jìn)行的兩項(xiàng)隨機(jī)檢測(cè)毒性試驗(yàn)表明，魚(yú)翅被水銀污染的程度高達(dá)70％，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量的42倍。水銀會(huì)造成男性不育以及損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟。

中國(guó)香港地區(qū)對(duì)魚(yú)翅的消耗十分驚人，每年進(jìn)口魚(yú)翅1萬(wàn)噸，占全世界魚(yú)翅總進(jìn)口數(shù)的52％?！棒~(yú)翅湯”、“魚(yú)翅撈飯”等這些香港餐廳的常見(jiàn)菜也日益成為中國(guó)內(nèi)地飯館的“貴賓菜”，因?yàn)樵谥袊?guó)的傳統(tǒng)飲食文化中，人們覺(jué)得吃魚(yú)翅有時(shí)是一種身份、富貴的象征。今年8月，姚明、劉歡等各界名人也出席了“野生救援協(xié)會(huì)”在中國(guó)主辦的“護(hù)鯊行動(dòng)，從我做起”活動(dòng)，希望這些明星能夠言傳身教中國(guó)人禁食魚(yú)翅。