泰山早霞是山東農業(yè)大學陳學森、辛培剛教授等，在泰山南麓發(fā)現(xiàn)并培育成功的實生變異蘋果新品系（山東省農業(yè)良種產業(yè)化和國家“863”重點項目），有望成為擁有自主知識產權的首個極早熟蘋果新品系，2007年已通過現(xiàn)場驗收和各項技術鑒定。

泰山早霞成熟極早，其綜合經濟性狀優(yōu)于同期成熟的遼伏、早捷和貝拉，也優(yōu)于其半月后相繼成熟的萌和藤牧1號，更比嘎拉和美國8號等品種早熟40～50天。深受消費者青睞。

該品系果實寬圓錐形，高樁端正，果形指數(shù)0.93～1.10，果面光潔，果面著鮮紅彩條及至全紅，尤似泰山日出前之紅霞，因發(fā)源于泰山，故定名為泰山早霞。平均單果重138.6g，最大216.0g。果肉白色，肉質細嫩，酸甜適口，味美清香、品質上等。果實發(fā)育期70～75天。在山東中西部及南部地區(qū)，6月20日前后陸續(xù)采收上市。在管理較好的條件下，栽后第2年有些植株便開花結果，第3年全部開花結果，現(xiàn)場驗收7年生樹每666.7m²產2131kg。該品系雖有一定的自花結實能力，但仍以異花授粉坐果最好，授粉樹以遼伏、早捷、萌和嘎拉為好。

栽培時選生態(tài)條件較好、早春升溫較快、土壤肥沃、排灌方便的平地或山地建園。為充分發(fā)揮幼樹生長健旺，有腋花芽結果習性的特點，定植株行距可按2m×4m、2.5m×4m或3m×4m、3m×5m。采用小冠疏層形或自由紡錘形整枝，修剪宜輕，注意樹冠開張，多施有機肥和磷、鉀肥，以調整樹勢、促進轉化。尤其要注重秋管（秋肥、秋水、秋剪、秋保等），以提高樹體貯備。春季萌芽前后，提倡噴石硫合劑以預防白粉病及蚜、螨等害蟲。進入6月中旬后應視著色情況分期分批采收，直至7月初。這樣既延長了鮮果供應期，又防止個別果實過熟后脫落。該品系因成熟極早、管理周期較短，果實無需套袋，病蟲較少，有很好發(fā)展前景與可觀的經濟效益。

（辛培剛，周朝華，張?zhí)珟r提供）