人們對于健康生活方式的很多看法都存在誤區(qū)，實際上并不科學(xué)。人的日常膳食應(yīng)當(dāng)包含一定的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素礦物質(zhì)和其他化合物。上述成分缺一不可，否則都會對健康產(chǎn)生不良影響。

誤區(qū)1：碳水化合物

會讓人發(fā)胖

專家證實，這種說法是不對的。碳水化合物會帶來水分，減少其攝入量確實能減輕體重，但身體也就得不到足夠能量了。

誤區(qū)2：冷凍果蔬

比不上新鮮果蔬

冷凍的蔬菜、瓜果，只要不是反復(fù)地冷凍、解凍，并且保存得當(dāng)，其營養(yǎng)成分幾乎不比新鮮的差。研究者發(fā)現(xiàn)，在冬季，那些經(jīng)過長途運輸?shù)墓?，雖然表面新鮮，但其實在抵達銷售地之前，維生素和礦物質(zhì)都已喪失殆盡了。相反，由于冷凍一般都是在采摘后數(shù)小時內(nèi)進行，冷凍果蔬卻能保留本身的營養(yǎng)價值。

誤區(qū)3：完全沒必要吃主食

大多數(shù)人基本上天天都要吃大米、白面等主食。雖然大米、白面等主食提供的主要是熱量，但完全不吃主食很困難，而且也沒有必要。我們只需注意調(diào)整主食結(jié)構(gòu)，多吃些五谷雜糧，而不只是吃大米、白面粉等細糧。

誤區(qū)4：晚餐會讓人增重

營養(yǎng)學(xué)家認為，如果不是吃得太飽，攝入的熱量超標(biāo)的話，吃晚餐并不會影響身材。關(guān)鍵還是要看你晚上吃的是什么。有些人把晚餐看作勞累工作一天后的享受，喜歡在晚餐大快朵頤，這種吃法才容易囤積多余的脂肪。

誤區(qū)5：睡得越少，

脂肪消耗得越快

這種觀點看起來似乎合理：我們睡覺時，新陳代謝變慢，熱量的消耗速度會隨之降低。但專家認為，充足的睡眠是減肥計劃中必不可少的一項內(nèi)容。睡夢中熱量消耗速度固然會降低，但能刺激大腦發(fā)出饑餓信號的激素濃度也會下降。即使只“克扣”1小時睡眠，也會導(dǎo)致激素失衡。

誤區(qū)6：巧克力有害健康

研究表明，可可豆含有大量對心臟、血管有益的物質(zhì)。這些物質(zhì)能降低血壓和血液的黏稠度，減輕炎癥，其功效可與阿司匹林媲美。只要避免食用過量，每天喝點黑巧克力汁或吃一小塊巧克力對健康很有好處。

誤區(qū)7：晨跑人人適用

晨跑這種鍛煉方式備受大家青睞，因為它很便利，不需要專門的場地或復(fù)雜昂貴的健身器材。不過晨跑雖好，并非人人適宜，因為它是高強度的體育運動，容易運動過量甚至?xí)鸸Ｈ?。?yīng)向?qū)I(yè)人員咨詢，確定自己是否適合晨跑，跑多長時間為宜。

誤區(qū)8：額外補充蛋白質(zhì)可促進肌肉生長

實際上，如果不配合高強度體育鍛煉的話，額外的蛋白質(zhì)并不會增強肌肉組織。人體所需的蛋白質(zhì)可以從日常飲食中獲得，額外補充它反而會造成負擔(dān)。

誤區(qū)9：飲酒

有百害而無一利

有些人認為，應(yīng)當(dāng)完全杜絕飲酒。但專家早就證實，適量飲酒有利于健康。例如：紅酒對心臟、血液循環(huán)有利；適量飲用白酒和啤酒也有利于健康。醫(yī)生建議，無需戒酒，只要不貪杯就行了。

誤區(qū)10：膽固醇是

心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?/p>

這種觀點完全錯誤。血液中的膽固醇濃度非常重要。血液的壓力能讓血管穿孔。肌體會用膽固醇來修補這些小孔。如果膽固醇濃度適中，這些小孔可以被填平；如果濃度過高，最終會堵塞血管引發(fā)梗塞。正常的血壓范圍是75—115mm汞柱，如果低壓超過90，高壓超過140，那就比較危險了。

（摘自《參考消息》）