留學(xué)目標(biāo)：世界名?！袊鴮W(xué)生熱讀英國寄宿學(xué)校

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近年來中國經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，許多家境富裕的父母紛紛將兒女送到英國寄宿學(xué)校深造，雖然每年超過30萬人民幣的高昂費用令人咋舌，但依然無法阻擋中國家長趨之若鶩的熱情。提起英國的寄宿學(xué)校，人們通常會聯(lián)想起培養(yǎng)英國王公貴族子弟及政界經(jīng)濟(jì)界精英的伊頓公學(xué)以及其他培養(yǎng)紳士、淑女的貴族學(xué)校。在英國，寄宿學(xué)校作為“社會等級”的象征，成為名門貴族和中產(chǎn)階級家庭讓孩子接受教育的首選。

近年來中國許多家境富裕的父母開始投資教育，將兒女送到英國寄宿學(xué)校就讀中小學(xué)。與其說他們是想讓子女受到貴族氣質(zhì)的熏陶，不如說是將寄宿學(xué)校當(dāng)作一塊敲門磚，希望子女在寄宿學(xué)校的嚴(yán)厲管教下成才，升入英國頂尖大學(xué)，或者今后能回國經(jīng)營家族企業(yè)。

學(xué)費昂貴：每年30萬

英國寄宿學(xué)校師生比一般為1：10，學(xué)校課程時間長，因此學(xué)費也相當(dāng)昂貴。但是每年至少2萬英鎊(約合人民幣30萬元)的費用并沒有嚇倒中國學(xué)生，他們中不少是先富起來家庭的新貴子弟，能夠承擔(dān)高昂的學(xué)費；當(dāng)然也有普通人家子弟，他們靠親朋好友湊錢，共同投資未來。這使得目前英國私立學(xué)校的中國學(xué)生人數(shù)創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。

與此形成對照的是，高昂的費用對許多英國中產(chǎn)階級家庭造成壓力，寄宿學(xué)校對他們的吸引力也有所減弱。過去二三十年間，英國不少家長不再希望在孩子的成長階段送他們上寄宿學(xué)校，而寧愿選擇全日制學(xué)校，親眼看到孩子的點滴成長。于是，不少寄宿學(xué)校開始將目光轉(zhuǎn)向海外，經(jīng)濟(jì)日漸崛起的中國也成了招募學(xué)生的目標(biāo)國家。

英國獨立學(xué)校委員會今年1月對麾下1270所私立學(xué)校進(jìn)行的普查顯示：2001年以來，私校學(xué)生人數(shù)不降反增，2005年達(dá)到50．55萬，6．84萬為寄宿學(xué)生。這其中來自中國的生源不容忽視。僅今年，就有一千多名中國大陸學(xué)生報名就讀英國主流寄宿中學(xué)，其人數(shù)是5年前的兩倍!目前在英國的私立寄宿學(xué)校中，共有2500名中國學(xué)生就讀。獨立學(xué)校委員會的新聞官科林·史密斯表示，中國如今是一支新興的經(jīng)濟(jì)力量，英國歡迎中國學(xué)生，許多學(xué)校也將中文課設(shè)為必修課程。

文化沖擊，是首要問題

位于英國中部的哈羅蓋特女校是第一批面向中國學(xué)生招生的英國寄宿學(xué)校之一。哈羅蓋特是英國中部一個小鎮(zhèn)，19、20世紀(jì)時英國貴族在那里進(jìn)行溫泉療養(yǎng)，許多工廠主興建的富麗堂皇的住宅如今成了哈羅蓋特女校學(xué)生的寄宿宿舍。

在學(xué)校，高年級學(xué)生通常都住單間或雙人間。平日上課通常一直到下午4：30。4：30到晚9：oo主要是運動時間，體育館、健身房和游泳池都開放。戲劇排練、社團(tuán)、興趣班、音樂課、合唱團(tuán)、樂隊、業(yè)余無線電、自衛(wèi)防身等各種活動一應(yīng)俱全。學(xué)校也開課教學(xué)生做飯、理財，為今后的大學(xué)生活做準(zhǔn)備。

女校長哈索勒介紹，該校中學(xué)部16歲以上(相當(dāng)于中國高中二三年級)的120名學(xué)生中，有一半多是中國學(xué)生。

對這初到英國的中國學(xué)生來說，撲面而來的無疑是文化沖擊。因此，學(xué)校經(jīng)驗豐富的老師希望中國學(xué)生在短短的兩年時間盡快適應(yīng)英國。每年第一學(xué)期的多數(shù)周末，學(xué)校都組織孩子去當(dāng)?shù)匦℃?zhèn)或農(nóng)村，讓她們感受英國。這學(xué)期學(xué)校組織他們?nèi)ド勘葋喌墓枢l(xiāng)位于英格蘭中西部的埃文河畔斯特拉特福鎮(zhèn)，讓她們在皇家莎士比亞劇院觀看《羅密歐與朱麗葉》，從中了解英國和它的歷史。學(xué)校還組織中國學(xué)生看橄欖球賽，帶她們?nèi)鄱”に囆g(shù)館觀看展覽……這一切不僅是讓他們了解英國，更重要的是在忙碌中度過第一學(xué)期，盡量少想家。

缺心理準(zhǔn)備，自理能力差

哈索勒介紹，只有10％的中國家長會來英國探望他們的女兒。通常他們在中國只把孩子送上飛機(jī)，由學(xué)校去機(jī)場接，其他事務(wù)則委托監(jiān)護(hù)人辦理。 在英國寄宿學(xué)校，高年級必須學(xué)會自己料理生活，雖然校服有專人負(fù)責(zé)洗，學(xué)校還是鼓勵學(xué)生用公用洗衣機(jī)洗自己帶來的衣服。學(xué)生住處有兩個廚房，還有微波爐，學(xué)生在校餐之外可以自己煮點兒面條。

雖然1／3的學(xué)生原本在中國就讀于私立寄宿學(xué)校，對寄宿有心理準(zhǔn)備，但是他們的生活自理能力依然是個問題。如今已經(jīng)從寄宿學(xué)校畢業(yè)在曼徹斯特大學(xué)讀經(jīng)濟(jì)專業(yè)的田田(化名)說：“剛出來的中國學(xué)生有的在國內(nèi)只忙學(xué)習(xí)，什么都不會，到英國連地址都不帶。我叔家的女兒來了四個月都不會去銀行辦理最基本的手續(xù)?！?/p>

只埋頭讀書，輕公益活動

當(dāng)然，對中國學(xué)生來說，還有一個大問題是如何平衡學(xué)習(xí)和生活。哈索勒說，中國學(xué)生擅長學(xué)習(xí)，但高中階段只埋頭讀書不懂娛樂是英國學(xué)校不提倡的。學(xué)校鼓勵中國學(xué)生豐富自己的業(yè)余生活。

學(xué)校鼓勵學(xué)生多參加社會公益活動，如在醫(yī)院或咖啡館當(dāng)招待，或在小鎮(zhèn)的慈善商店中靜畦，所有工作都是免費的志愿活動，目的是讓孩子們了解自己作為社會公民的責(zé)任。

哈索勒校長說：“這方面督導(dǎo)中國學(xué)生很難，因為和她們在中國接受的訓(xùn)練差距很大。但這樣做對她們的個人發(fā)展很有幫助，也為她們在申請大學(xué)撰寫報告時提供重要內(nèi)容?！?/p>

留學(xué)生自述：中國學(xué)生攀比很嚴(yán)重

來自河北的田田可以說是一個地地道道的小留學(xué)生了。小時候，父母很忙，她總是自己上學(xué)，中午在姥姥家吃飯。到了中學(xué)，干脆就和姥姥一起住。做生意的父母擔(dān)心她在國內(nèi)考不上好大學(xué)，讓她出國留學(xué)，既學(xué)英文，又長見識。于是，她14歲就獨自留學(xué)新加坡，三年后又來到英國。在英國期間，先后在兩個寄宿學(xué)校讀書。

來英國后的第一個寄宿女校是中介介紹的，在倫敦附近，一學(xué)期的學(xué)費說是6800英鎊(英國一年有三個學(xué)期)，實際加上雜費有8000英鎊。學(xué)校共有300名學(xué)生，英國人不多，中國學(xué)生有30人。

田田說，英國寄宿學(xué)校的質(zhì)量也是有差別的。她對就讀的第一個學(xué)校就不太滿意：飯很難吃，整天都是香腸、土豆泥；老師上課還罵人。田田一氣之下，就離開了。經(jīng)人介紹認(rèn)識了在英國做專職監(jiān)護(hù)的趙女士，轉(zhuǎn)到英國中部曼徹斯特市的另一所寄宿學(xué)校。

新學(xué)校英國人居多，管理嚴(yán)格，對不同國籍的學(xué)生人數(shù)有限制，每年級來自同一國家的只能有兩三個。“英國學(xué)生待人熱情、真誠，能力很強(qiáng)。老師教課以引導(dǎo)為主，不直接教內(nèi)容，經(jīng)常提問，考試題也和國內(nèi)不同?！碧锾铿F(xiàn)在和她的監(jiān)護(hù)人趙女士一起住，經(jīng)常一同接送國內(nèi)來的學(xué)生。她對小留學(xué)生很有感慨?！昂芏鄟碛闹袑W(xué)生在國內(nèi)不學(xué)習(xí)，到這兒也不學(xué)，還說外國人笨，在這兒好混?！?/p>

在國外多年的田田，喜歡設(shè)計，也很有思想。她常常比較中國、日本、韓國的產(chǎn)品，說中國勞動力低廉，因此東西便宜，但創(chuàng)意跟不上；日本注重研發(fā)和創(chuàng)新，對品質(zhì)要求嚴(yán)格，你能想到的東西，它都能做到；而韓國設(shè)計的東西漂亮、新穎。她準(zhǔn)備有機(jī)會去日本，親眼看看那個對“一寸布上有幾個針眼都毫不含糊”的國家。田田知道自己今后要接父親的班做生意，因此要趁年輕多在世界各地走走。

監(jiān)護(hù)人說：他們變得愛學(xué)習(xí)了

趙女士來自北京。13年前來英國上學(xué)后就留在英國。三年前公司在旅游和商業(yè)考察業(yè)務(wù)之余開始涉足學(xué)生監(jiān)護(hù)業(yè)務(wù)，后者逐漸發(fā)展成主要業(yè)務(wù)內(nèi)容。目前，她擔(dān)任12名中國未成年學(xué)生在英國的監(jiān)護(hù)人，除了三人在全日制學(xué)校讀書外，其余都在英國各地的寄宿學(xué)校。田田是她第一個監(jiān)護(hù)對象，因此兩人情同姐妹。

趙女士介紹說，中國學(xué)生剛來英國時，無論是生活能力還是為人處世能力都非常差。呆了一段時間后，都有適當(dāng)提高。但總體而言，寄宿學(xué)校的學(xué)生提高得不如全日制學(xué)?？?，畢竟他們在學(xué)校生活都有人安排。

監(jiān)護(hù)人和學(xué)校及家長的聯(lián)系基本限于溝通、橋梁作用。“學(xué)校通知我們在假期幫學(xué)生買機(jī)票，解決接送問題，并定期向我們匯報成績及學(xué)生在校表現(xiàn)，由我們及時轉(zhuǎn)告家長?！?/p>

到目前為止，趙女士監(jiān)護(hù)的學(xué)生中有一例因打架被學(xué)校開除。還有一位20歲的學(xué)生在學(xué)校出現(xiàn)問題后，家長臨時委托趙女士與學(xué)校交涉。

趙女士對不少中國學(xué)生在英國的變化很是感嘆。她說：“我眼看學(xué)生來英國一年到一年半后對學(xué)習(xí)產(chǎn)生極大的熱情，每一個都在進(jìn)步。有一個大陸學(xué)生和一個香港學(xué)生剛來時完全是對學(xué)習(xí)沒有一點興趣、在國內(nèi)混不下去的那種，如今他們自覺自愿地特愛學(xué)習(xí)，好像在這里被重新激發(fā)出學(xué)習(xí)興趣。這也許就是英國教育成功的一面?！?/p>

趙女士認(rèn)為，寄宿學(xué)校里中國學(xué)生人數(shù)的增加對提升學(xué)校排名有著不可忽視的作用。哈羅蓋特女校就是明顯的一例。過去該校的排名只在全英100名左右，今年在《泰晤士報》的排名中，哈羅蓋特已躍升為第12位。

酒店管理專業(yè)留學(xué)精選

應(yīng) 佳

中國正成為全球最主要的旅游目的地之一。隨著2008奧運會、2010世博會以及越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。預(yù)計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

而據(jù)了解，目前我國酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更屬鳳毛麟角。要想成為國際化酒店管理人才，出國深造無疑是一條有效途徑，那么，出國學(xué)酒店管理有哪些方向?哪些學(xué)校的酒店管理專業(yè)實力較強(qiáng)?

瑞士

酒店管理專業(yè)是瑞士高等教育的拳頭產(chǎn)品。瑞士擁有多所世界頂尖的酒店管理學(xué)院，國際知名酒店的管理者、國內(nèi)五星級酒店的總經(jīng)理大多“產(chǎn)自”瑞士。瑞士的酒店管理專業(yè)教育已有100年的歷史，采用歐洲教育體系，學(xué)生一半時間上課一半時間帶薪實習(xí)，實踐性、操作性強(qiáng)。但也應(yīng)該看到，也有一些不正規(guī)的私立學(xué)校利用全球聞名的信譽(yù)，鉆空子，與國內(nèi)非法中介合作招收中國學(xué)生，其學(xué)歷文憑不被瑞士官方認(rèn)可，因此，中國學(xué)生選擇學(xué)校時要謹(jǐn)慎。洛桑酒店管理學(xué)院創(chuàng)辦于1893年，是瑞士唯一一所被聯(lián)邦政府認(rèn)可為瑞士大學(xué)級別的高等教育私立酒店管理學(xué)院，其文憑被中國政府及瑞士聯(lián)邦政府所承認(rèn)。據(jù)調(diào)查，全球有25家頂尖酒店的經(jīng)理人是該校的畢業(yè)生，因而該校被譽(yù)為“飯店經(jīng)理的搖籃”。同時，該學(xué)院的入學(xué)條件較高，母語為非英、法語的學(xué)生的托福成績必須在550分以上，而且還必須通過該校委托正規(guī)語言中心進(jìn)行的面試。

澳大利亞

澳大利亞旅游資源豐富，旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，旅游專業(yè)教育水平也處于世界領(lǐng)先地位。澳大利亞不少知名高校，如維多利亞夫?qū)W、菲斯大學(xué)、墨爾本皇家理工學(xué)院等都開設(shè)有旅游、酒店管理相關(guān)專業(yè)，而且一般都提供TAFE、本科和碩士等各種學(xué)歷層次的專業(yè)課程。澳大利亞的酒店管理專業(yè)教育在課程設(shè)置上注重理論與實踐相結(jié)合，3年制本科學(xué)習(xí)中通常都設(shè)有1年左右的不帶薪實習(xí)期。此外，澳大利亞政府允許酒店管理等專業(yè)的國際學(xué)生畢業(yè)后在澳工作18個月。與瑞士相比，澳大利亞酒店管理專業(yè)門檻相對較低，讀本科需要高中畢業(yè)學(xué)歷及6分的雅思成績；攻讀碩士需要有學(xué)士學(xué)位和相應(yīng)的語言要求，無需相關(guān)專業(yè)教育背景或工作經(jīng)驗。昆士蘭大學(xué)位于澳大利亞風(fēng)景旅游勝地布里斯班的昆士蘭大學(xué)，是澳大利亞重點大學(xué)之一，擁有在校生近3萬人，其中有來自80多個國家的2000余名留學(xué)生。昆士蘭大學(xué)的教研實力全球聞名，大學(xué)旗下的旅游與休閑管理學(xué)院提供的旅游和酒店管理課程是該校的名牌課程之一，教學(xué)內(nèi)容包括旅游酒店及休閑研究、全球旅游商業(yè)準(zhǔn)則、旅游及運動系統(tǒng)、旅游可持續(xù)發(fā)展研究、旅游風(fēng)險管理等，均由具有多年教學(xué)經(jīng)驗的資深教師授課，強(qiáng)調(diào)理論與實踐的有機(jī)結(jié)合。

愛爾蘭

有“翡翠島國”美譽(yù)的愛爾蘭，是與瑞士、荷蘭齊名的歐洲旅游大國。旅游業(yè)現(xiàn)已成為該國的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，由于有雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，愛爾蘭的旅游專業(yè)教育教研實力不俗。沃特伏德理工學(xué)院、阿斯隆理工學(xué)院、都柏林理工學(xué)院、戈爾威一梅亞理工學(xué)院等諸多愛爾蘭高等院校都提供酒店管理專業(yè)的本科課程。愛爾蘭的酒店管理專業(yè)沿襲歐洲的教學(xué)模式，全部采用英語教學(xué)，而且提供一年至兩年的帶薪實習(xí)。香儂酒店管理學(xué)院是一所歷史悠久、知名度很高的酒店管理專業(yè)學(xué)校，學(xué)制4年，其中包括2年的五星級酒店帶薪實習(xí)。學(xué)位由愛爾蘭國立大學(xué)頒發(fā)，并被國際酒店餐飲協(xié)會、英國酒店管理協(xié)會等承認(rèn)。香依酒店管理證書課程注重酒店業(yè)具體職位的能力培養(yǎng)，專業(yè)細(xì)分程度較高，有酒店金融、酒店市場營銷、酒店信息技術(shù)管理、酒店人力資源管理等。幾十年來，該學(xué)院培養(yǎng)了大批酒店管理高級人才，其畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到過100％。

西班牙

西班牙是世界十大旅游國之一，聯(lián)合國旅游總部就設(shè)在馬德里。由于具有豐富的旅游資源，使西班牙的酒店、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，因此帶動旅游教育的發(fā)展。目前西班牙的各類高校均設(shè)有旅游、酒店管理等相關(guān)專業(yè)課程，大多以本科為主，少數(shù)幾所高校開設(shè)有專業(yè)碩士課程。中國學(xué)生去西班牙攻讀酒店管理專業(yè)，不僅能接受世界一流的專業(yè)教育，成為國際化酒店管理人才，同時還能學(xué)習(xí)西班牙語，成為目前國內(nèi)稀缺的小語種人才，雙重“身份”令其就業(yè)競爭力大大增加。巴塞羅那自治大學(xué)屬于公立大學(xué)，被公認(rèn)為歐洲最優(yōu)秀的大學(xué)之一。該校的學(xué)科和研究領(lǐng)域十分廣泛，其中旅游、酒店類專業(yè)碩士課程在西班牙享有很高的聲譽(yù)。由于學(xué)校本身擁有多家星級酒店，學(xué)生可直接參與帶薪實習(xí)。該校非常重視與外國大學(xué)互相交流學(xué)生和研究成果，目前有1500多名來自全球各地的留學(xué)生，學(xué)習(xí)環(huán)境國際化氛圍濃厚。此外，該校擁有附屬的語言中心。

新加坡

新加坡享有“花園城市”的美譽(yù)，是國際會議及國際展覽中心，旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，世界知名酒店集團(tuán)均在新加坡設(shè)有分店。酒店管理專業(yè)是新加坡高等教育領(lǐng)域的一大特色，專業(yè)文憑與證書獲得世界高級酒店的廣泛認(rèn)可。新加坡院校采用英、漢雙語制教育，同時為學(xué)生提供諸多的實踐機(jī)會。此外，對經(jīng)濟(jì)能力有限的中國學(xué)生來說，去新加坡學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)，留學(xué)成本相對較低。新加坡東亞商學(xué)院是一所國際認(rèn)可的商學(xué)院，特色就是酒店與旅游管理專業(yè)，是新加坡兩所著名的酒店管理院校之一。學(xué)生學(xué)習(xí)兩年可獲高級大專文憑，達(dá)到一定要求者還可赴英國帶薪實習(xí)6個月，成績優(yōu)秀者有機(jī)會在英國完成學(xué)位課程，獲得威爾士大學(xué)的學(xué)士學(xué)位。此外，該校通過了新加坡政府的私立教育素質(zhì)級質(zhì)量認(rèn)證，其開設(shè)的課程同時經(jīng)英國高等教育質(zhì)量保證署的CATS認(rèn)證，其學(xué)分被英聯(lián)邦國家、澳大利亞、新西蘭等國的高校認(rèn)可。

法國

法國自然環(huán)境優(yōu)越，歷史文化深厚，擁有凱旋門、凡爾賽宮、巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔、盧浮宮等名勝，是全球聞名的度假圣地。因此，法國的旅游、酒店業(yè)處于世界領(lǐng)先水平，相關(guān)的專業(yè)教育也實力雄厚。法國擁有酒店及旅游管理專業(yè)國際協(xié)會認(rèn)證體系，包括歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會、國際酒店／餐廳協(xié)會、國際酒店學(xué)校校長會、世界旅游酒店教育培訓(xùn)協(xié)會、國際酒店和餐廳協(xié)會等。法國的酒店管理專業(yè)與瑞士的相比，學(xué)費更為合理，生活費相對較低，實習(xí)、工作機(jī)會更多。法國瓦岱勒學(xué)院是一所擁有20多年酒店管理教育經(jīng)驗的跨國教育機(jī)構(gòu)，在加拿大、俄羅斯等地?fù)碛?0多家分校。2003年，該校獲得世界酒店服務(wù)業(yè)(最佳培訓(xùn)課程)大獎，證明其在專業(yè)教育領(lǐng)域的出色成績。該校的教學(xué)體制靈活，所有學(xué)生在5年的學(xué)習(xí)過程中可自己確定學(xué)習(xí)計劃。例如，第3年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲學(xué)士學(xué)位文憑及法國公立大學(xué)學(xué)士學(xué)位文憑；第4年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲碩士學(xué)位文憑及法國公立大學(xué)碩士學(xué)位文憑。此外，該校為學(xué)生提供各種留歐工作、實習(xí)的機(jī)會。