2007年春節(jié)，全球首富比爾·蓋茨在東南亞的一個(gè)小島上閱讀和研究關(guān)于中國(guó)的文化和故事。這次，他研究的是一家即將上市的中國(guó)酒吧。

開(kāi)酒吧，首打“故事”牌

1999年秋天，二十出頭的貴州小伙張洪黔來(lái)到成都，當(dāng)時(shí)的他身上只有2000元錢。奔波了一些日子，留學(xué)歸來(lái)的他在四川省政府下屬的一個(gè)單位找到了工作。兩年后他小有收獲，不安分的創(chuàng)業(yè)激情開(kāi)始召喚他，于是在一片唏噓聲中他放棄了這份“金飯碗”。

在這個(gè)城市里沒(méi)有親人和朋友，備嘗孤獨(dú)寂寞的張洪黔學(xué)會(huì)了泡酒吧，四處的酒吧，滿眼的紅男綠女，卻沒(méi)有一個(gè)可以交流、傾訴的對(duì)象。他想，在每一個(gè)繁華的都市里，一定有很多像他這樣的人，只求心靈的溝通和傾訴。如果有這樣一間酒吧，僅用來(lái)交友和交流，生意一定會(huì)很好。

張洪黔決定籌辦自己的酒吧。但這個(gè)想法一提出，立即遭到了全家人的激烈反對(duì)，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為“娛樂(lè)業(yè)很亂，正經(jīng)人是不會(huì)去開(kāi)酒吧的”，而一些朋友則告訴他“這樣經(jīng)營(yíng)無(wú)異于自殺”。

其實(shí)，家人和朋友的擔(dān)心勸阻不無(wú)道理，當(dāng)時(shí)中國(guó)酒吧業(yè)管理很不規(guī)范，盤踞市場(chǎng)的是一些資源型和資本型酒吧，需要強(qiáng)大的社會(huì)背景和雄厚的資金，而手頭上僅有幾萬(wàn)塊錢的張洪黔，進(jìn)入這樣的行業(yè)簡(jiǎn)直是有些自不量力。

但他還是力排眾議，在成都市雙楠小區(qū)雙元路創(chuàng)辦了第一家酒吧，取名“阿倫故事”。經(jīng)營(yíng)初期，由于管理上的疏漏，許多酒吧服務(wù)生從外面帶煙、酒進(jìn)店銷售，加之裝修簡(jiǎn)陋，酒吧毫無(wú)利潤(rùn)可言?！鞍惞适隆焙芸烀媾R關(guān)門倒閉的窘境。

張洪黔不甘心就這樣放棄，他一直在琢磨，如何讓酒吧出新。他在閱讀國(guó)外管理經(jīng)典的時(shí)候發(fā)現(xiàn)大凡成功的管理人員都會(huì)講故事，IBM在紐約阿莫克的經(jīng)理人發(fā)展部門，請(qǐng)來(lái)在好萊塢有15年劇本寫(xiě)作和故事編輯經(jīng)驗(yàn)的著名編劇奧頓擔(dān)任顧問(wèn)，專門訓(xùn)練經(jīng)理人如何講故事；耐克公司在多年前就制定了正式的“講故事”計(jì)劃：每個(gè)新員工要聽(tīng)一小時(shí)的公司故事，如今，聽(tīng)故事仍然是新員工受訓(xùn)的頭等大事，耐克的教育總管也因此被稱為“首席故事官”。此外，可口可樂(lè)公司、美國(guó)西部電話公司、殼牌石油公司以及亞美泰公司，也都聘請(qǐng)密西根大學(xué)商學(xué)院教授諾爾·迪奇，以類似的方法來(lái)培訓(xùn)經(jīng)理人……

張洪黔決定在“故事”兩個(gè)字上下工夫。首先他借用“信鴿傳情”的典故，設(shè)計(jì)綠色的郵筒作為傳達(dá)心情的載體，在酒吧制作120個(gè)復(fù)古郵筒，租賣給客人，客人可以將自己的照片或個(gè)性十足的卡通人物，以及手繪畫(huà)像裝在精美的會(huì)員資料里，通過(guò)文字和一些問(wèn)答充分而生動(dòng)地展示自己，別人看到和自己有共鳴的資料就可以寫(xiě)信了。客人如果不喜歡網(wǎng)上的那份虛幻，也不愿面對(duì)冷冰冰的電子郵件，更不愿面對(duì)喧鬧迪吧里無(wú)聊的糾纏，就用真誠(chéng)賦一首詩(shī)，寫(xiě)一段或遒勁或儒雅的文字，能讓對(duì)方接收到一份久違的親近，仿佛又回到了大學(xué)時(shí)代那個(gè)踮起腳跟在傳達(dá)室守望的日子。來(lái)這兒消費(fèi)的客人，不必留自己的電話和地址，誰(shuí)想結(jié)識(shí)他們，只能往他們信箱里投信，憑這種古老的方式使這里的客人體會(huì)著特別的溫情與浪漫。

“阿倫故事酒吧”新穎別致的傳統(tǒng)信箱一經(jīng)推出，就得到客人的熱捧，第一天晚上，郵筒就被搶租一空。信箱成了客人美好情感的牽掛，隔三差五地光顧“阿倫故事酒吧”，希望收獲平常無(wú)法遇到的知音或浪漫。張洪黔的酒吧天天爆滿。

一個(gè)故事誕生了一個(gè)點(diǎn)子，并讓酒吧迅速起死回生。因此，他決定重新定位酒吧：以健康交友為主，創(chuàng)造一個(gè)和諧安靜的環(huán)境。同時(shí)，他創(chuàng)作出了一條口號(hào)：“只出售浪漫，不預(yù)約愛(ài)情?！边@條廣告語(yǔ)今天已被很多年輕人熟記。

想不到的是，幾個(gè)月下來(lái)，人們的新鮮感覺(jué)淡去以后，生意開(kāi)始下滑。再后來(lái)，一天來(lái)不了幾桌客人，最慘的時(shí)候，一天僅一桌客人，還是張洪黔的朋友。原來(lái)，客人在消費(fèi)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，復(fù)古郵箱雖然激發(fā)了人們懷舊的情感，但與快節(jié)奏的城市生活相比，信箱聯(lián)絡(luò)顯得太慢。客人越來(lái)越少，眼看著酒吧難以維持。

創(chuàng)意無(wú)價(jià)，做名符其實(shí)的“故事酒吧”

怎樣才能讓相識(shí)變得更簡(jiǎn)單、更直接？張洪黔突然想到，如果在每張桌子上裝一部電話，問(wèn)題不就迎刃而解了嗎？這樣既能看到對(duì)方，又能避免被回絕掉的尷尬。張洪黔興奮不已，立即著手鋪線裝電話。電話裝好了，他又想起在交往中陌生男女的相識(shí)方法，怎樣讓別人主動(dòng)使用這些電話，而不是僅僅把它當(dāng)成召喚服務(wù)員的一種工具，讓電話有一種生命力，而不是一堆廢銅爛鐵。于是，他埋頭十多天寫(xiě)下《女人打電話的10大秘籍》、《男人打電話的10大注意事項(xiàng)》，用非常幽默和調(diào)侃的語(yǔ)調(diào)幫助客人分析、指導(dǎo)使用的方法，在搞笑的同時(shí)提高電話的使用率和相識(shí)的成功率。寫(xiě)好后，他們帶著服務(wù)員在成都街頭四處散發(fā)。

客人對(duì)應(yīng)地形圖，查到他（或她）所在位置的電話號(hào)碼，撥通電話聊天就開(kāi)始了。如果感覺(jué)好，可以邀請(qǐng)對(duì)方過(guò)來(lái)，面對(duì)面坐著聊。當(dāng)然，在這里也可以進(jìn)行貿(mào)易、職場(chǎng)、商務(wù)交友，很多大買賣就在酒吧中不經(jīng)意促成，甚至不少外企還將這個(gè)可以桌對(duì)桌與陌生人電話聊天的酒吧當(dāng)作給員工進(jìn)行電話陌生拜訪訓(xùn)練的培訓(xùn)基地。

張洪黔的“阿倫故事酒吧”人氣節(jié)節(jié)攀升，他的“阿倫故事酒吧”和10大秘籍引起了一家電臺(tái)的關(guān)注，張洪黔被請(qǐng)到電臺(tái)做了一期談話節(jié)目，僅此一天的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到上萬(wàn)元。張洪黔和他的酒吧，從此受到了更多的關(guān)注。

這時(shí)，一些酒吧眼見(jiàn)張洪黔發(fā)財(cái)賺錢，意欲分一杯羹，不長(zhǎng)時(shí)間有二十多家酒吧都裝了電話。面對(duì)一大批競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，張洪黔不慌不忙，從容應(yīng)對(duì)。張洪黔決定利用自己的優(yōu)勢(shì)，挖掘故事酒吧的文化內(nèi)涵，來(lái)?yè)魯「?jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

他先成立自己的網(wǎng)站，而后根據(jù)阿倫故事酒吧發(fā)生的真實(shí)故事，結(jié)合自身的經(jīng)歷寫(xiě)成美麗的酒吧故事，張貼在他的網(wǎng)站上。別人可以模仿安裝電話，但由他傾情打造的美麗故事，別人再也無(wú)法搶去。酒吧故事的推出，讓許多人記住了他的經(jīng)典之作，比如《永遠(yuǎn)不遠(yuǎn)》、《情迷翡翠冷》等，很多成都年輕人隨口都能說(shuō)出。

縱橫全球，阿倫故事決勝千里

張洪黔給這些故事申請(qǐng)了著作保護(hù)，而且還把那些別出心裁的廣告詞也一句不落地申請(qǐng)了保護(hù)。為防仿冒，他把“阿倫”和有關(guān)婚介、服裝、飲料、發(fā)廊等有可能被拓展的領(lǐng)域一一注冊(cè)申請(qǐng)了商標(biāo)，甚至還在海外的許多國(guó)家都申請(qǐng)了商標(biāo)，讓那些想趁機(jī)搶注的人無(wú)從下手。他還把原來(lái)的郵箱傳情演變成“紙鶴傳情”并作了專利保護(hù)，這種便簽紙?jiān)趯?xiě)完要對(duì)其他桌客人要說(shuō)的話以后，不像在其他地方在傳遞的時(shí)候可能被服務(wù)員偷看和偷笑，而是折疊成為一只非常漂亮的紙鶴，既美觀又增加了保密性，讓羞于啟齒的人也可以通過(guò)含蓄的文字交流走到一起。

張洪黔用故事取勝的方法還真靈，先前跟風(fēng)裝電話的酒吧，一個(gè)個(gè)敗下陣來(lái)。

2005年夏天，酒吧里來(lái)了一個(gè)特殊的客人，他是美國(guó)通用投資公司的Jasen先生，他看了“阿倫故事”的運(yùn)作模式后主動(dòng)約見(jiàn)張洪黔。兩個(gè)人聊得非常愉快，Jasen先生詳細(xì)閱讀了 “阿倫故事”酒吧的所有文化資料后，說(shuō)：“你不僅可以做中國(guó)的酒吧連鎖，同樣適合做全球的連鎖，非常適合加盟。相對(duì)于人的需求層次而言，你的酒吧滿足了現(xiàn)代都市人情感和精神的交流需要。”

張洪黔和Jasen先生一見(jiàn)如故，在他的啟發(fā)和指引下，張洪黔一口氣開(kāi)了35家加盟連鎖店。每家酒吧的投資額不到10萬(wàn)元，因此吸引著眾多的投資者，為那些想創(chuàng)業(yè)的年輕人創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。

緊接著，他又在湖北、廣東、山西等地設(shè)立了總代理商。目前，“阿倫故事”在中國(guó)已有200家連鎖酒吧。這些酒吧平均月收入二三十萬(wàn)元，其中?？诩用说?，最高峰的時(shí)候日均營(yíng)業(yè)額高達(dá)8萬(wàn)元。目前，“阿倫故事”全國(guó)會(huì)員服務(wù)中心已經(jīng)成立，會(huì)員可在全國(guó)的連鎖店持卡享受折扣優(yōu)惠，并可通過(guò)免費(fèi)800電話訂房訂機(jī)票；并已開(kāi)始切入酒店、旅游、票務(wù)經(jīng)營(yíng)……阿倫故事這個(gè)成功的酒吧連鎖經(jīng)營(yíng)案例已經(jīng)收入到工商管理學(xué)科教材。

2007年1月，“阿倫故事”新西蘭店開(kāi)業(yè)。張洪黔說(shuō)他正在有效地引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)資金，對(duì)所有連鎖商實(shí)行收購(gòu)、持股、期權(quán)管理，他下一步的目標(biāo)是以酒吧業(yè)的現(xiàn)金流優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)和海外上市，讓自己的“酒吧故事”流傳開(kāi)來(lái)。

（責(zé)編/方堃）

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