5月的時(shí)令水果莫過(guò)于有“果中皇后”之稱的草莓了。它顏色亮麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，不管是制作色拉，還是隨意小食都是最佳選擇。

草莓海鮮色拉

材料：草莓適量，火龍果1個(gè)，獼猴桃2個(gè)，蝦適量，牛油果1個(gè)，芒果1個(gè)，香菜少許

制作方法：1 所有水果洗干凈后，草莓一切為二，火龍果去皮切塊，獼猴桃去皮切塊，牛油果和芒果去皮、去核切塊備用。2 將蝦剝殼留尾，抽去蝦線(先掐掉蝦頭，肉中會(huì)探出蝦線的黑頭，用牙簽從蝦尾數(shù)起的第二節(jié)橫穿過(guò)去，輕輕桃起)，水煮沸后加入鹽、油少許，把蝦燙熟備用。3 將食材混合裝盤(pán)，淋上色拉醬即可食用。

夾心草莓餅干塔

材料：餅干適量(根據(jù)個(gè)人需要而定)，獼猴桃2個(gè)，草莓適量，火龍果1個(gè)，透明果膠或蜂蜜少許

制作方法：1 將火龍果、草莓洗凈，火龍果去皮，切成約O 5厘米的厚片，草莓去蒂切片備用。2 獼猴桃去皮，切成薄片備用。3 用餅干打底，依次放上獼猴桃、草莓、火龍果，再鋪上一塊餅干。4 將獼猴桃和草莓切小塊，裝飾在餅干上。5 在餅干上淋上蜂蜜或者果膠即可食用，如果你的口味偏淡，不淋果膠或蜂蜜直接食用也可。

草莓蛋糕

材料：牛奶50克，糖粉15克，泡打粉15克，鹽1克，精制油50克，低筋面粉120克，雞蛋5個(gè)，糖70克，塔塔粉2克，草莓適量

制作方法：1 將牛奶、鹽、泡打粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，加入精制油攪拌至無(wú)油花漂浮即可。2 篩入低筋面粉來(lái)回?cái)嚢杈鶆?，把蛋黃均勻拌入面糊，不可過(guò)度攪拌防止面糊出筋(切忌轉(zhuǎn)圈攪拌)。3 蛋白加入糖、塔塔粉，電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)約1分鐘。4 烤箱150度預(yù)熱。分3次混合所有材料并倒入烤盤(pán)，烘培60分鐘出爐倒扣，冷卻后放上草莓拌上草莓醬即可。

水果草莓塔

材料：低筋面粉130克，奶粉10克，雞蛋半個(gè)，糖粉35克，黃油75克，植物奶油少許，草莓適量，透明果膠少許

制作方法：1 先將低筋面粉、糖粉、奶粉過(guò)篩，然后加入黃油充分混合均勻，呈無(wú)顆粒狀。2 將雞蛋打散，倒八面粉中混合均勻。3 將面團(tuán)分小團(tuán)壓入蛋塔模具并刺洞，放入冰箱冷藏30分鐘。4 烤箱180度預(yù)熱，烤約15分鐘即可出烤箱o5 將奶油打發(fā)(即攪拌)，待打發(fā)均勻后擠入塔皮，放上草莓裝飾表面，再刷上果膠即可。

草莓慕司杯

材料：動(dòng)物奶油200克，白巧克力100克，牛奶80克，吉利丁片2片，草莓適量

制作方法：1 牛奶、白巧克力隔水溶化。2 吉利丁片冷水泡軟后加入牛奶巧克力的溶液中，充分?jǐn)嚢柚镣耆芑瘋溆谩? 動(dòng)物奶油打發(fā)，待奶油有厚厚的黏著感即可，備用。4 將草莓切碎，備用。5 草莓、奶油等所有食材裝入玻璃杯中，放入冰箱冷藏約5分鐘即可食用。

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特色：星座系列(100元左右／磅)

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