編者按：服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場信息，促進(jìn)生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來，希望對讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營有所幫助。

12月22日

瀘溪椪柑 湖南瀘溪雨量豐沛，氣候溫和，適合椪柑生長。瀘溪椪柑果汁多，肉質(zhì)脆嫩，化渣爽口，風(fēng)味濃郁。據(jù)檢測，瀘溪椪柑可溶性固形物達(dá)13%～14%，果實(shí)可食部分達(dá)72%～79%，總糖達(dá)11.6%～11.72%，總酸0.52%～0.77%。因?yàn)榫哂性缃Y(jié)、豐產(chǎn)的特點(diǎn)，定植三年后的瀘溪椪柑667平方米（1畝）產(chǎn)就達(dá)2000公斤，第四年達(dá)3000公斤。

12月24日

跨國界的牽手——從量的需求到質(zhì)的轉(zhuǎn)變 自改革開放以來，我國各地大力發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。日前，中國谷物、肉類、禽蛋、水果、水產(chǎn)品、棉花等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量均居世界首位。農(nóng)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略的實(shí)施擴(kuò)大了我國對國際市場和國外資源利用的廣度和深度，為國內(nèi)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整開辟了廣闊的空間。

近年來，農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易保持兩位數(shù)增長，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額已占第一產(chǎn)業(yè)增加值的20%以上，我國已經(jīng)成為世界第四大農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易國。我國具有競爭優(yōu)勢的園藝產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等勞動密集型產(chǎn)品在出口中的比重不斷增加，已成為一些地區(qū)擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。

跨國界的牽手——農(nóng)業(yè)人才國際交流加強(qiáng) 自1985年聯(lián)合國糧農(nóng)組織開始對中央農(nóng)廣校的技術(shù)合作項(xiàng)目援助以來，先后舉辦了2000多個教學(xué)班，教授農(nóng)村基層干部、技術(shù)人員和青年農(nóng)民種養(yǎng)殖等方面的基礎(chǔ)知識和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。

20多年來，通過農(nóng)業(yè)國際交流與合作的多種渠道，我國已累計向世界各國或地區(qū)派出訪問學(xué)者、留學(xué)生以及各類短期培訓(xùn)人員14000多人次，培養(yǎng)了一大批科研骨干和學(xué)術(shù)帶頭人。

12月25日

跨國界的牽手——一樣土地兩樣收成 平衡施肥是我國施肥技術(shù)上的一項(xiàng)技術(shù)革新，1982年我國和加拿大鉀磷研究所合作，開始進(jìn)行平衡施肥技術(shù)的研究，也正是從那時起，平衡施肥技術(shù)在國內(nèi)開始推廣。

現(xiàn)如今農(nóng)民看到了平衡施肥帶來的高效益，在土地上他們也就舍得投入了，雖然平衡施肥要增加10%左右的成本，但在整個廣西壯族自治區(qū)，采用平衡施肥技術(shù)的耕地已占到全區(qū)耕地總面積的80%～90%。（聯(lián)系電話：13901369043）

跨國界的牽手——“穿衣服”的農(nóng)作物身價高 地膜是農(nóng)業(yè)部在1979年從日本引進(jìn)的技術(shù)，也是使我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度提高的功臣之一。現(xiàn)在人們在使用地膜的過程中也在不斷改進(jìn)，在地膜的功能上不斷創(chuàng)新。大棚、地膜的推廣，使農(nóng)作物平均增產(chǎn)17％，但同時也帶來了“白色污染”。我國目前每年有1000萬~1333萬公頃土地使用地膜，其中絕大多數(shù)不能降解，直接影響和破壞了土壤的結(jié)構(gòu)。

國家新研究出的紙地膜是用植物纖維做成的，能100%降解，降解以后還能形成腐殖質(zhì)，對疏松土壤有很好的作用。而且使用它的農(nóng)民也能獲得好的效益。（聯(lián)系電話：13877124112）

12月26日

水牛的別樣價值 廣西靈山縣地處廣西南部沿海地區(qū)，雨量充沛，牧草資源豐富，水牛養(yǎng)殖的基礎(chǔ)比較好，因而中歐水牛開發(fā)項(xiàng)目選擇該地區(qū)作為試點(diǎn)之一，推廣養(yǎng)殖奶水牛。其目的在于豐富老百姓的牛奶飲品品種，同時促進(jìn)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪铡?/p>

正是由于水牛奶營養(yǎng)豐富、賣價高，奶水牛產(chǎn)業(yè)才有了健康穩(wěn)定的發(fā)展，從而給養(yǎng)殖戶帶來不錯的效益?，F(xiàn)在在靈水縣，奶水牛已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖一頭奶水牛一年最少獲利2000多元，當(dāng)?shù)厮Ｄ痰哪戤a(chǎn)值已接近8000萬元。(聯(lián)系電話：0777-6208288 13877768888)

12月27日

請讓我來幫助你 云南省宣威市地處云貴高原的烏蒙山區(qū)，屬于資源約束型的農(nóng)業(yè)大市，山區(qū)面積占85％。長期以來，由于山區(qū)水源缺乏，地形復(fù)雜、地塊零碎，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展緩慢，使宣威長期處于貧窮狀態(tài)。1992年開始實(shí)施的3893項(xiàng)目，主要內(nèi)容是改善當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施，如修建鄉(xiāng)村道路、種植樹木、挖溝引渠、坡地改梯田等等，還包括文化知識的培訓(xùn)?；A(chǔ)設(shè)施的改善、生態(tài)環(huán)境的改變，農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、糧食自給水平得到提高，有了這些先決條件，宣威的養(yǎng)豬業(yè)得到發(fā)展。發(fā)展出的宣威火腿也因產(chǎn)于宣威而得名，它以獨(dú)特的風(fēng)味而與浙江的金華火腿齊名。

我國于1979年正式參加聯(lián)合國世界糧食計劃署活動，到目前為止，計劃署共向我國提供了70個無償糧食援助項(xiàng)目，總金額達(dá)10億美元，這些項(xiàng)目的實(shí)施使約有3000多萬人直接受益。（聯(lián)系電話：0874-7201753）

多收了150公斤 山西省臨汾市城隍村地處半干旱半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，全村耕地面積為200多公頃，現(xiàn)在95％種植的都是小麥。1993年農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)科院和澳大利亞昆士蘭大學(xué)合作，在臨汾市城隍村進(jìn)行保護(hù)性耕作的試驗(yàn)，14年來成效顯著。截至2005年年底，我國已在北方15個省市建立了167個國家級示范縣，300余個省市級示范縣。（聯(lián)系電話：0357-2030016）

12月28日

愛學(xué)才會贏 1998年，也就是聯(lián)合國糧農(nóng)組織對中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)項(xiàng)目援助的第14個年頭，當(dāng)時山東省臨沂市費(fèi)縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校在全縣開辦了種植、養(yǎng)殖、加工等專業(yè)培訓(xùn)班十多個，全縣有400多農(nóng)民報名學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后的學(xué)員中涌現(xiàn)出了許多致富帶頭人。

1985年和2001年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織兩次對中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校進(jìn)行技術(shù)項(xiàng)目的援助，極大地改善了辦學(xué)條件，促進(jìn)辦學(xué)工具從廣播授課向電視、網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)授課方式轉(zhuǎn)變。（聯(lián)系電話：13355007999）

12月29日

鮮花朵朵開 開到國門外 花卉行業(yè)，最賺錢的就是培育各種優(yōu)質(zhì)種苗銷售，但這也是最難的。而現(xiàn)在與國外研究所合作培育出的優(yōu)質(zhì)種苗走出國門，走向了國際市場，展現(xiàn)了我國農(nóng)業(yè)參與國際競爭的勇氣和能力。（聯(lián)系電話：021-58291918）

12月30日

我家的白菜當(dāng)花賣 白菜創(chuàng)意當(dāng)花賣，加上還有一個“百財”的美名，其身價也隨之高漲。從外觀上看，花形白菜像一種大葉花卉，隨著溫度的變化，它的花蕊會逐漸變成綠色、黃色、紅色、絳紫。它的生長周期長達(dá)十個多月，到了最后還能開出近百朵黃色的小花。

觀賞白菜當(dāng)花賣，使用價值的變化給白菜賦予了新的內(nèi)涵。以往被用來食用的白菜不再限于走進(jìn)廚房、餐桌，它還走進(jìn)了老百姓的客廳。（聯(lián)系電話：0532-87251797 13506425298）

1月1日

貴族芹菜裝盒賣 早在明朝，馬家溝一帶就開始種植芹菜了?，F(xiàn)如今馬家溝的芹菜睡“空調(diào)房”，不僅保了鮮，還延長了上市期。山東省的許多超市與馬家溝簽訂了供貨協(xié)議，專門為這種芹菜設(shè)立了高檔農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)柜臺，進(jìn)行定點(diǎn)銷售。馬家溝芹菜儼然成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品中赫赫有名的貴族。（聯(lián)系電話：0532-88357788 87396906）

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)高檔市場解密：土山羊闖進(jìn)高檔市場 采用中草藥和天然香料巧妙搭配進(jìn)行風(fēng)味育肥，使?jié)鷮幥嗌窖虻娜赓|(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，膻味變成了鮮味，硬脂肪變成了軟脂肪，而且營養(yǎng)價值也有了提高。

統(tǒng)一育種，農(nóng)戶養(yǎng)殖，基地育肥，集中銷售，如今風(fēng)味育肥青山羊開始從試驗(yàn)階段走向市場。在山東梁山已經(jīng)形成了一些專業(yè)村專門養(yǎng)殖青山羊。（聯(lián)系電話：13562782788 13804300087）

1月2日

吃出來的經(jīng)濟(jì)：美味瓊中小黃牛 瓊中小黃牛喜歡爬坡，善于奔跑，個頭不大，但野性十足。也正是因?yàn)樗鼈兡痛诛?、愛運(yùn)動，所以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，當(dāng)?shù)厝擞职循傊行↑S牛的肉稱為“五指山鹿肉”。

在海南，瓊中小黃牛的年需求量在8萬頭左右，但是產(chǎn)量不足，每年有一兩萬頭的缺口。有人就看準(zhǔn)了這個市場，變傳統(tǒng)的放養(yǎng)為規(guī)模化飼養(yǎng)，效益很好。瓊中小黃牛已經(jīng)成了很多到海南的游客必吃的一道美味，隨著海南旅游業(yè)的不斷發(fā)展，小黃牛的市場還將進(jìn)一步擴(kuò)大，養(yǎng)殖瓊中小黃牛的前景自然看好。（聯(lián)系電話:0898-86398101 86398618）

1月3日

吃出來的經(jīng)濟(jì)：鵝肥肝帶來的商機(jī) 鵝肥肝是國際上公認(rèn)的高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)品，它含有大量的人體必需的不飽和脂肪，具有抗氧化、降血脂、軟化血管等功效，更因?yàn)樗淖涛稑O其肥美，和魚籽醬、塊菌一起被歐美各國譽(yù)為世界三大美味。近幾年來，隨著人們消費(fèi)水平的提高，鵝肥肝這種高檔食品也開始進(jìn)入我國，逐漸被一些消費(fèi)者所接受。這自然就為鵝肥肝的加工和肥肝鵝的養(yǎng)殖帶來了商機(jī)。（聯(lián)系電話：0536-3182566 3182568）

吃出來的經(jīng)濟(jì)：雞香符離集 符離集燒雞因符離集鎮(zhèn)而得名，和“德州扒雞”、“道口燒雞”并稱為中華三大名雞，2000多年來銷量一直經(jīng)久不衰。為了延伸燒雞產(chǎn)業(yè)鏈條，符離集當(dāng)?shù)氐?0多家龍頭企業(yè)聯(lián)合成立了燒雞集團(tuán)，符離集成為名副其實(shí)的燒雞鎮(zhèn)。（聯(lián)系電話：0557-3176999 4081328）

吃出來的經(jīng)濟(jì)——南京鴨 南京板鴨，不僅是南京居民日常用餐、招待賓客、饋贈親友的佳品，也是外地來客、海外華僑慕名前來品嘗的美味，享有“北烤鴨南板鴨”的盛名。不僅鴨肉、鴨血、鴨肝、鴨腸等街頭小吃久負(fù)盛名，兩元錢一碗熱騰騰的“鴨血粉絲湯”就足以感受到老南京的風(fēng)情。

1月4日

植物壁畫 好看的花和綠色植物被鑲在了框里，遠(yuǎn)看像畫，近賞怡人。它的優(yōu)點(diǎn)是組合在一起非常漂亮，不占位置。它不像插花，可以長期在室內(nèi)外成活，普通的花存活期最少為半年，而且打理方便。

1月5日

娃娃魚能吃了 娃娃魚學(xué)名大鯢，是３億年前與恐龍同一時代生存并延續(xù)下來的珍稀物種，也是現(xiàn)存最大的兩棲類動物，被稱為“活化石”。我國是娃娃魚的原產(chǎn)國，上世紀(jì)70年代大量出口換匯，加上生態(tài)環(huán)境破壞，致使娃娃魚的數(shù)量急劇下降，許多地方的資源枯竭，甚至瀕臨滅絕。為了保護(hù)這一資源，我國已于1988年將娃娃魚列入國家二級重點(diǎn)保護(hù)野生動物。目前中國娃娃魚的保護(hù)區(qū)已經(jīng)增加到21個，分布在湖南、湖北、廣東、四川、貴州、重慶、江西、河南等十個省市。

據(jù)了解，目前全國僅有幾個省會城市開始經(jīng)營娃娃魚，有關(guān)部門對經(jīng)營娃娃魚的場所也作出了較高規(guī)定。另外，娃娃魚的銷售數(shù)量也有一定限制。（聯(lián)系電話：13910818578 010-65972028）