當年羔羊育肥是我國肉羊業(yè)的主體，是提高羊肉產(chǎn)量和養(yǎng)羊生產(chǎn)效率的有效途徑，也是符合農(nóng)村實際和傳統(tǒng)的做法。

1.安排最佳的產(chǎn)羔季節(jié) 實行當年產(chǎn)羔當年育肥的生產(chǎn)制度，使育肥羔羊的出欄時間正好趕在元旦和春節(jié)前，能取得可觀的經(jīng)濟效益。這樣一方面符合市場需求，另一方面考慮了飼草的供應變化情況。為了使羔羊有較長時間的生長育肥期，理想的產(chǎn)羔時間應在每年的初春（1~2月份）。這樣，羔羊的年底出欄體重可達到35公斤左右，甚至更高。羔羊的產(chǎn)羔時間應相對集中，這樣便于育肥管理，也便于組織向城市銷售產(chǎn)品。

2.選擇適宜的斷奶時間 羔羊斷奶可按照正常的斷奶時間進行，即3~4月齡斷奶。對于體大的羔羊可適當提前斷奶，對弱小羔羊適當延遲斷奶時間。在哺乳期內(nèi)力爭使羔羊發(fā)育好，因為羔羊的育肥效果與斷奶時間關系密切。

對于斷奶后的羔羊，未去勢的要去勢。要對羔羊進行驅(qū)蟲和藥浴，按照體重和個體大小相近的原則單獨組群，單獨放牧，單獨補飼和管理。

3.選擇理想的育肥時間 羔羊育肥的理想時間應選在氣溫較適宜的秋季和秋后。如果育肥期過晚，天氣寒冷維持消耗大，會影響增重效果。同時，秋季飼草豐富，農(nóng)副產(chǎn)品充足，為羔羊育肥提供了飼料保證。一般10月上、中旬就應開始補加混合精料。育肥開始太早也不好，在育肥期太長的情況下，則總飼養(yǎng)期要縮短，會影響羔羊出欄重量和皮張質(zhì)量。

4.保證充足的放牧時間 每天放牧應在7~9小時，以增加羔羊采食量，促進生長發(fā)育。每天放牧結束回圈后，應對羔羊補飼粗飼料，羊的胃腸道容積較大，即使白天吃大量青草，因其消化能力強，到了晚上也會出現(xiàn)饑餓現(xiàn)象。入冬以后粗飼料的投喂量應該增加，喂給質(zhì)量較好的粗飼料，如花生秧、紅薯秧等。

5.補喂混合飼料 每天放牧回圈，應該補喂混合飼料，也有早晚兩次補飼的。補喂混合飼料應該定量，隨著日齡的增加而逐漸增加。在出欄前的2個月左右屬于集中育肥階段，應作為補飼的重點，混合精料用量要增加，日補飼量為每只0.2~0.5公斤。在配制混合飼料時，應該加入食鹽及礦物質(zhì)元素。

為了增加出欄羊的肥度，有必要提高育肥后期飼料的能量水平。增加混合飼料中玉米的用量是常用的辦法，也可在混合飼料中添加油腳，如添加棉籽油和菜籽油油腳。在添加油腳時油量不宜過多，以防有毒成分在體內(nèi)積累。如果不希望肉羊太肥且要減少胴體花油重，則應控制育肥后期混合飼料能量水平，減少能量飼料的比例。混合飼料配方（供參考）：玉米50%、麩皮20%、大麥10%、豆餅10%、棉籽餅9%、食鹽0.5%、添加劑0.5%。