鄉(xiāng)村度假是現(xiàn)代旅游發(fā)展過(guò)程中的新興事物，然而它卻以極快的速度在各國(guó)發(fā)展起來(lái)。特別是在歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家，鄉(xiāng)村度假已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，并顯示出極強(qiáng)大生命力和發(fā)展?jié)摿?。如澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游度假、波蘭鄉(xiāng)村生態(tài)旅游度假、匈牙利鄉(xiāng)村文化旅游度假等，都是鄉(xiāng)村度假發(fā)展的典范。以法國(guó)為例，1998年，三分之二的法國(guó)人選擇了國(guó)內(nèi)度假，其中33%的游人選擇鄉(xiāng)村度假，僅次于海濱度假的44%比例。根據(jù)法國(guó)小旅店聯(lián)合統(tǒng)計(jì)，近7年來(lái)在度假中一直采用鄉(xiāng)村度假方式的度假者占72%，更有15%的度假者每年都住在同一地方。這說(shuō)明鄉(xiāng)村度假已成為穩(wěn)定性較強(qiáng)的旅游度假方式之一?；趪?guó)際上的這一發(fā)展趨勢(shì)，有必要對(duì)我國(guó)的鄉(xiāng)村度假的基本情況作出認(rèn)真審視，并在此基礎(chǔ)上探索出一條可持續(xù)發(fā)展之路。