29歲時(shí)，先生離我而去，一度對我造成沉重打擊。離婚手續(xù)辦妥后，我成了單親媽媽，不過沮喪感慢慢消失，食欲也回到正常的狀況。每天，我必須追著蹣跚學(xué)步的幼兒跑來跑去，同時(shí)擔(dān)任會計(jì)工作和照料家里大小事情，健康、正確的飲食習(xí)慣漸漸被忽略。我吃許多外賣食物和速食—漢堡、薯?xiàng)l、甜甜圈、麥當(dāng)勞早餐、炒蛋、香腸、薯餅和小面包，于是體重迅速增加，兩年內(nèi)重了11公斤。

很快，褲子的尺碼從4號變成了6號，然后是8號。身為單親媽媽，花錢買新衣服竟然是因?yàn)轶w重不斷上升，這真是要命。當(dāng)身上8號的褲子讓我感覺不舒服，必須解開紐扣時(shí)，我知道是該采取行動的時(shí)候了。

記得小時(shí)候，家里的女人們總是在節(jié)食。然而，每當(dāng)有家庭聚會，她們面前的碗盤堆得比誰都高。好笑的是，她們常說：“我下星期一再開始節(jié)食?！庇谑牵瞧谝粊砼R，她們會嘗試最流行的節(jié)食方法，讓自己遠(yuǎn)離所有美食，但終究還是放棄。

我不想陷入像他們一樣的節(jié)食惡性循環(huán)，也不想放棄最喜歡的食物，于是決定開始運(yùn)動減肥。爸媽的跑步機(jī)早就布滿灰塵，我把它借回家，開始一天跑個(gè)1.5公里。很快，我對邊走路邊看電視感到厭煩，但還得繼續(xù)下去，因?yàn)檫@是惟一的方法，讓我可以為所欲為吃的同時(shí)不會變胖。一個(gè)月后，我買了一個(gè)CD機(jī)，發(fā)現(xiàn)邊走邊聽還挺有趣的。然后我加快腳步并增加每天的里程數(shù)。一段時(shí)間下來，我感覺精力更旺盛，最后又增加斜坡度開始跑步。3個(gè)月內(nèi)，我一共減了4.5公斤。

跑步機(jī)也讓我吃得越來越健康，因?yàn)槲視⒁馄聊簧巷@示的卡路里消耗量。對于放進(jìn)嘴巴里的東西我越來越謹(jǐn)慎，并開始注意食物上的標(biāo)簽。有一天，我進(jìn)入麥當(dāng)勞網(wǎng)站，看著我最喜歡的早餐組合，天啊，居然有710卡路里，我必須走超過11公里才能消耗完這頓早餐的熱量，實(shí)在不值得。如果我想減掉更多體重，必須更聰明地選擇食物。

我向來不喜歡吃蔬菜和水果，但每本飲食書都推薦攝入大量的蔬果，因?yàn)樗鼈兒軤I養(yǎng)—高纖、低卡路里。我只好嘗試多吃蔬果。一開始吃蘋果，后來則試了桃子和李子。驚訝的是，我居然喜歡吃這些東西?？粗w重逐漸下降，我又嘗試了一件值得做的事情：將低熱量的冷凍菜和水果帶到公司吃，不再買充滿油脂的外賣。至于晚餐，我則以低脂的火雞漢堡代替一般的漢堡。

為了控制欲望，我和自己約法三章：如果星期一到星期五都理性地吃東西，到了周末就可以稍微放縱一下。每當(dāng)看著電視廣告中美味的薯?xiàng)l，或是看著兒子大口地享用糖果時(shí)，我就提醒自己，我也能享用一切食物，但必須等到周末。為了消耗額外吸收的卡路里，周末時(shí)我格外有勁，我會跳上跑步機(jī)，并到戶外多走路或跑步。我通?；ㄈ齻€(gè)小時(shí)修剪花木、清理草地上的落葉，再加上打掃房子—掃地、拖地、吸地和洗衣服，就能消耗足夠的卡路里，然后快樂地和兒子一起吃披薩，還有剛出爐的巧克力薄餅干，而且心里沒有任何罪惡感。

將渴望延后享受，讓我更注意自己吃下的食物。就算周末來臨，我也不會狼吞虎咽吃下從商店買來的一大堆餅干，而是慢慢品嘗三四片自己做的餅干，這些是我“贏得”的獎(jiǎng)品。

我用了兩年時(shí)間減掉了11公斤。我從來沒有如此快樂過，因?yàn)榭梢詢?yōu)雅地走進(jìn)服裝店買牛仔褲。我穿4號的褲子嫌松，店員建議試穿2號，還是松，最后1號才是合身的尺寸。

減肥成功已經(jīng)過了3年，到現(xiàn)在我的身材還是保持不變。

小資料：

了解要做多少運(yùn)動才能消耗喜愛食物的熱量，幫助黛博拉·珍妮養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣。以下是一些簡單的卡路里消耗計(jì)算范例：

帶狗外出散步半小時(shí)，消耗的熱量相當(dāng)于兩片巧克力薄餅干(119卡路里)；打掃房子一小時(shí)消耗的熱量等于半杯冰淇淋(239卡路里)；騎自行車45分鐘消耗的熱量等于140克自制的蘋果派(307卡路里)。

摘自《海外星云》