由于高溫干旱、雷陣雨、暴雨、綿雨及栽培制度等方面的原因，每年的8、9月份蔬菜供應會出現青黃不接的秋淡季節(jié)，種植早秋菜可緩解此矛盾。

1.早大白菜：應選耐熱抗病、生長期短的早熟品種，如北京小雜５６（５５～６０天）、魯白６號（５５～６０天）、成都６０早（６０天）、浙早５號（６０天）、武漢熱抗５０等。抓緊時間，躲過暴雨，大暑前直播，６６７平方米（１畝）用種２００克，按０.4米×0.4米株行距，在1.6~1.7米包溝廂里種植。播后20天左右勻苗，5~7天后定苗，每窩1株。再勻苗、定苗。包心初期、包心期分別施1次追肥，先用清淡糞水，以后加大濃度。及時防治菜螟、菜蚜、跳甲蟲等害蟲。

2.早蘿卜：選耐熱、生長期短的品種，如成都滿身紅（60~70天）、樂山60早（60天）、南京中秋紅（70~75天）、武漢熱雜4號（60天）、南充紅皮、宜賓缺葉透身紅等。大暑前后播種，667平方米施2000公斤腐熟有機肥作底肥。株行距為（0.25~0.28米)×（0.25~0.3米），667平方米用種1公斤，見真葉即可間苗勻苗，三葉時第二次間苗，出現小蘿卜時定苗，及時追肥。注意防治蚜蟲、菜螟、跳甲蟲等害蟲。

3.早芹菜：選各地耐熱抗病的品種，如白芹菜、草白芹、玻璃脆芹等。浸種24小時播種，667平方米用種1.5~2公斤，利用架子菜遮蔭，在冬瓜、絲瓜、豇豆架下均可，或者利用平地速生菜混播遮蔭。播種芹菜時，667平方米增播枇杷葉蘿卜種子0.5公斤或落葵種子2~3公斤混種。8月份先收蘿卜，落葵出苗后勻苗1~2次，定苗株距0.1米。除結合勻苗、定苗追澆水肥外，分7~8次追肥60~70擔。注意防治蚜蟲。

4.秋菜豆：選耐熱早熟品種，如成都紅花青莢、夾江黑米、大足烏籽、內江白花、武勝魚鰍背等。667平方米用種3.5~4公斤，大暑至立秋播種。秋菜豆一般利用早苦瓜、早豇豆等架子菜于前作快下架前株間打窩下種。新整地栽培者，播后用稻草等覆蓋，利于出苗。1~2片真葉勻苗，每窩留2~3株，追肥1次，以后每10天澆1次提苗肥，結莢期追施1次化肥，促葉青秀不落黃，花莢多。搭架引蔓和普通栽培相同。（河北省臨城縣118信箱 呂紀增 郵編：054300）