要使牛安全越冬、防瘦保膘，除做好防寒保暖工作外。在飼養(yǎng)管理上還要做到“十巧”。

1．秸稈巧處理。有啥草喂啥草，易導(dǎo)致牛冬、春掉膘。解決辦法就是秸稈氨化處理，使硬草變軟，把干草變濕。即把麥秸鍘成2～3厘米的短節(jié)，100公斤碎麥秸加4公斤尿素。先用40公斤水把尿素溶解，拌人碎麥秸內(nèi)，攪勻，裝入氨化器內(nèi)，壓實(shí)、封嚴(yán)，不透空氣，冬季一般氨化1個月即成。這一新技術(shù)具有成本低、操作簡便和有芳香味、牛愛吃、易消化、增膘快等優(yōu)點(diǎn)。役牛日喂10～15公斤。秸稈經(jīng)氨化處理后，就能使牛日糧含氮量提高到相當(dāng)于補(bǔ)喂蛋白質(zhì)飼料的水平。

2．飼草巧搭配。如無氨化條件，應(yīng)做到飼草巧搭配，力求多樣化，短草配長草，優(yōu)質(zhì)草配次質(zhì)草。比 如豆料草中的粗蛋白質(zhì)含量達(dá)20％～22％，其他大部分牧草含量介于4％～20％之間。飼草的顏色不同，其營養(yǎng)成分也不同。綠色干草含營養(yǎng)成分高，黃色干草較差，白色干草更差。應(yīng)做到這3種干草巧搭配。比如綠色干草花生秧或苜蓿草30％、白色干草麥秸30％，黃色干草如谷草等占40％。3種草均鍘細(xì)后混勻。

3．脂肪巧補(bǔ)飼。冬春季晝夜溫差較大，在溫度低于8℃時肉牛上膘多不理想。此時應(yīng)給其補(bǔ)充脂肪。即在供足飼草和精料的基礎(chǔ)上，添喂少量的脂肪，如動物油、植物油、各種油渣或高油下腳料，這樣可促進(jìn)牛的增重。

4．精料巧配合。不但要軟硬巧配合(如玉米、黃豆等硬料與麩皮、粉料與軟料配合)，還要巧拌料。開始先喂草，吃到半飽時稍加精料，將要吃飽時多加精料。并加有香味的精料，這樣牛能吃飽。

5．酒類巧添加。除了供足優(yōu)質(zhì)飼料和混合精料外，在飼料中加入適量的酒，可大大加快肉牛生長。在每日每頭肉牛的飼料中。加入白酒10克或啤酒50克效果最好，其生長率可提高20％以上。且肉牛的品質(zhì)更佳。屠宰率高。

6．尿素巧添喂。添喂尿素可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，6月齡以上的犢牛日喂40～60克，育肥牛70～100克。成年母牛150克。尿素適口性差，可按1％與精料混合后拌草飼喂，喂后半小時內(nèi)不給飲水。

7．鹽磚巧舔食。以食鹽為載體，加入鈣、磷、銅、鋅、錳、鐵、硒等元素，經(jīng)科學(xué)加工即成鹽磚。將它放人食槽內(nèi)供肉牛自由添食，可維持肉牛機(jī)體的電解質(zhì)平衡，促進(jìn)生長，提高飼料報酬，預(yù)防營養(yǎng)缺乏癥、佝僂病和營養(yǎng)性貧血等。

8．食量巧安排。冬季不但傍晚應(yīng)多喂，夜間還要加喂，日喂草13公斤。冬天不可讓牛飲冷水。應(yīng)飲15～25℃的溫水，溫水內(nèi)加食鹽，日加量30克，具有降火、消炎、增強(qiáng)食欲的功效。

9．芽料巧補(bǔ)喂。青料缺乏時，可用大麥、小麥、玉米等制作發(fā)芽飼料給牛補(bǔ)喂。將宜發(fā)芽的原料除去雜質(zhì)，以35％溫水浸泡24小時(玉米浸泡24～48小時)。待幼芽突破種皮后撈出，鋪放在條筐上，厚4～6厘米，上面覆蓋濕潤麻袋，在18～20℃溫暖環(huán)境中，每天用30℃溫水噴灑3～5次。經(jīng)7～10天。大麥、小麥芽長到8～10厘米，玉米芽長到2～4厘米時。即可切碎或切碎后磨漿拌入精料中喂牛。每天每頭牛喂給發(fā)芽飼料1～2公斤。

10．衛(wèi)生巧清潔。圈糞勤出，勤墊干土，避免糞尿積存。以免牛蹄患病。每天用刮子或刷子順毛遍身刮刷，可預(yù)防?；及_瘡病。(廣西 李偉立)

如何治家畜凍傷

冬天。長期在寒冷潮濕的環(huán)境中飼養(yǎng)的家畜，如果保溫不善，常會導(dǎo)致尾巴、四肢、耳朵、乳房、陰囊、包皮等末梢部位發(fā)生凍傷，尤以老、瘦、弱、貧血的家畜最易發(fā)生。一般按其程度可分為三類：輕者，皮膚及皮下組織充血、水腫、疼痛，如護(hù)理得當(dāng)，10天左右可恢復(fù)正常。一般，皮膚除紅腫疼痛外，出現(xiàn)大小不等的水皰，破后變干，表皮脫落，有的引起感染，有的局部發(fā)生麻痹。重者，凍傷深達(dá)皮下肌肉，甚至達(dá)骨骼或韌帶部，皮膚呈紫色、紫褐色，局部感覺消失。如凍傷感染后還會出現(xiàn)干性壞死，脫落后露出肉芽組織。當(dāng)波及到關(guān)節(jié)、骨骼等組織時，患畜表現(xiàn)運(yùn)動功能障礙。

防治措施：在冬季，要對家畜補(bǔ)喂精料保膘；及時清除欄圈內(nèi)的糞便，勤換、勤曬褥草。保持舍內(nèi)清潔、衛(wèi)生、溫暖，防賊風(fēng)進(jìn)入畜舍。對病畜可根據(jù)病情分別采取如下治療方法：

1．輕傷。傷處用燒酒或10％～20％樟腦酒精外擦按摩，或用溫水溫敷。水溫從20℃開始，逐漸加溫至38～42℃。當(dāng)傷處溫度恢復(fù)正常后，立即擦干。以棉絮保溫。用花椒殼250克，摻食鹽100克，炒熟后裹傷部，并讓患畜內(nèi)服溫生姜湯。

2．一般傷。如傷部為大水皰，要挑破后涂以當(dāng)歸紫草膏。其配方為：紫草、黃蠟、白蠟各50克，赤芍、當(dāng)歸、白芷各25克，生乳香、血竭各15克。輕粉、梅片各5克，植物油500克。先將當(dāng)歸、紫草、赤芍研末，浸入植物油中浸泡放置1周后，將植物油浸泡劑加熱敷15分鐘，過濾去渣，再依次放入乳香、血竭、輕粉、梅片、黃蠟、白蠟，使之徹底熔化。收膏退火。密封后儲存?zhèn)溆谩?/p>

3．重傷。要及時切除患部壞死組織，創(chuàng)面按一般凍傷處理。為防止傷部發(fā)生感染，可在外涂的藥膏中加入抗菌素類軟膏。如發(fā)現(xiàn)全身感染癥狀時，對感染和壞死的患部組織可按感染創(chuàng)傷治療，并給患畜肌肉注射抗菌素藥物，靜脈注射葡萄糖和鈣劑，患畜飼喂含維生素和蛋白質(zhì)的飼料，加強(qiáng)畜舍保溫，以控制患畜全身感染。(江蘇桑文秀)