余冰原來在浙江省杭州市從事酒類銷售工作，受農(nóng)業(yè)發(fā)展前景的吸引，開始嘗試投資農(nóng)業(yè)。2002年5月，他在上海農(nóng)科院看到一種從日本引進(jìn)的迷你南瓜，這種瓜因外形像剝開的橘子，又叫橘瓜。憑著多年的銷售經(jīng)驗(yàn)，余冰認(rèn)定橘瓜的漂亮外形是一個(gè)好賣點(diǎn)。這時(shí)他還了解到，曾有人種過這種瓜，當(dāng)時(shí)20元1公斤的橘瓜擺在菜市場(chǎng)根本無人問津，種植農(nóng)戶均以賠錢告終。但是余冰并沒有退卻，2002年7月，他以2元錢1粒的價(jià)格買了3000粒種子，種下了2001平方米（3畝）橘瓜，當(dāng)年10月，橘瓜成熟了，他的銷售計(jì)劃也醞釀成熟了。

余冰的第一步是讓橘瓜順利進(jìn)入市場(chǎng)。通過以前的銷售關(guān)系，他順利地將橘瓜推銷給了高檔酒樓的廚師們，廚師們精心制作的橘瓜盅，不僅外形漂亮，而且口味好，受到了顧客的一致好評(píng)。很快，杭州不少高檔酒樓漸漸地都接受了橘瓜盅，余冰的1萬個(gè)瓜很快以8元1個(gè)的價(jià)格銷售一空。

接著，余冰又走出了他的第二步棋。他和上海農(nóng)科院簽訂協(xié)議，共同開發(fā)橘瓜市場(chǎng)，由農(nóng)科院負(fù)責(zé)種子培育和技術(shù)指導(dǎo)，余冰負(fù)責(zé)種植和市場(chǎng)推廣。協(xié)議中還約定，農(nóng)科院只能將橘瓜種子賣給余冰，這樣就保證了余冰對(duì)橘瓜的種源控制。2003年2月，余冰在余杭區(qū)高新農(nóng)業(yè)示范中心租了6.67公頃地，并投資140萬元用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，一心一意種起了橘瓜。隨著定單的紛至沓來，余冰把橘瓜賣到了上海、北京的高檔酒樓里。

這時(shí)，余冰的的橘瓜已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求。于是，他開始了第三步計(jì)劃，即在杭州地區(qū)尋訪技術(shù)好的種植戶，開拓外包種植基地。余冰為種植戶提供種子和技術(shù)，并且實(shí)行產(chǎn)品包銷，種植戶不用擔(dān)心銷路問題，也很樂意和他合作。這樣，雖然讓了一部分利潤(rùn)給種植戶，但余冰還是最大的贏家，除了從中賺取成品差價(jià)外，他還保住了對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)控制權(quán)。（浙江余韓）