牛建綏

Luxury（奢侈）是一種文化現(xiàn)象。

世界各國(guó)對(duì)奢侈的追求是孜孜以求的。在法國(guó)，不論什么階層，對(duì)奢侈享受都有一種復(fù)雜、奇怪、說(shuō)不清道不明的感情。神往與反感兩者兼而有之。無(wú)家可歸的人在飯店門(mén)前求乞，有錢(qián)會(huì)花的人在飯店里面付1000法郎吃一頓，這是不是適當(dāng)？同一個(gè)法國(guó)人既會(huì)說(shuō)“適當(dāng)”，也會(huì)說(shuō)“不適當(dāng)”。一個(gè)勃良第老鄉(xiāng)每月節(jié)省100法郎，在年底到酒店一頓花掉。他要跟天天上那兒的富人得到同樣的款待。法國(guó)人認(rèn)為節(jié)儉固然是美德，奢侈也是每個(gè)人的生活權(quán)利。

但豪華并不等于精致。素有法國(guó)第一廚師之稱(chēng)的貝爾納·路瓦佐為不同層次、不同口味的顧客準(zhǔn)備各種宴席。他說(shuō)：“奢侈如果只是一味追求豪華，奢侈必死無(wú)疑?！泵逼鋵?shí)的高級(jí)飯店應(yīng)考慮的是質(zhì)量，做不到這點(diǎn)，再貴也不高級(jí)。

今天就是最富的人也不再一擲千金無(wú)吝嗇。八十年代那種奢靡相尚的做法已成為趣味低劣的標(biāo)志。以前領(lǐng)班和酒吧總管只是向顧客推薦最貴的菜、最貴的酒，這種陋習(xí)使顧客存了戒心，反而使飯店業(yè)務(wù)受到損害。以前，戛納電影節(jié)期間，在飯局上決定影片交易；今天現(xiàn)代化通訊方法使全球任何角落的談判、買(mǎi)賣(mài)都可以在電腦、傳真機(jī)前解決。也就扼殺了這一種文化現(xiàn)象。

不可否認(rèn)的相對(duì)衰落叫法國(guó)人不得不認(rèn)真思考，采取了各種復(fù)興措施。措施之一就是減少出售許可證和對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督。以前許多著名的法國(guó)公司以皮爾·卡丹為榜樣，對(duì)制造商有求必應(yīng)，毫不猶豫地把自己的商標(biāo)牌子賣(mài)給他們，貼在一切可以賣(mài)出去的產(chǎn)品上。這種濫賣(mài)制造許可證的做法也對(duì)真正的名牌產(chǎn)生不利影響。

奢侈品也是一種文化現(xiàn)象，需要時(shí)間的積累，素養(yǎng)的熏陶。不是花了大錢(qián)就能提高品位。名牌不等于雅致，不代表情趣。名牌也有上中下之分。

法國(guó)汽車(chē)工業(yè)的名聲是絕對(duì)創(chuàng)造不出一輛精品車(chē)的。汽車(chē)收藏家習(xí)慣坐英國(guó)車(chē)(美洲豹)，不然就是坐德國(guó)車(chē)(寶馬、奔馳)。十幾年以前，標(biāo)致汽車(chē)公司董事長(zhǎng)兼總裁賈克·卡爾韋對(duì)本公司的605型新車(chē)非常得意，親自掛電話對(duì)一位著名企業(yè)家說(shuō)：“你可以放棄德國(guó)回到法國(guó)來(lái)了，我們的605型車(chē)決不會(huì)輸給寶馬和奔馳?！逼髽I(yè)家同意試試，3天以后，他把車(chē)子還給尊敬的卡爾韋先生，只說(shuō)了四個(gè)字：“比得可笑”。現(xiàn)在叫大家驚訝的是雷諾公司居然在名貴車(chē)方面取得突破，薩弗蘭·巴加拉車(chē)在性能和外型上可以與寶馬、奔馳、美洲豹一較長(zhǎng)短了。

到底什么叫名貴車(chē)？雷諾公司的奧古斯丁·達(dá)希古說(shuō)：“應(yīng)該昂貴和高不可攀。駕駛?cè)私佑|到的部件都是貴重材料做的，如皮和木頭。塑料是絕對(duì)禁止使用的?！辟?gòu)買(mǎi)這類(lèi)車(chē)子的又是些什么人？企業(yè)巨頭、外省顯貴、政治人物，但是坐這類(lèi)車(chē)的人很少是自己掏錢(qián)買(mǎi)車(chē)和養(yǎng)車(chē)的。自有公司、事務(wù)所、黨派、市政府、中央和省市議院提供給他們。這些特殊人物也決不會(huì)體會(huì)這些名車(chē)的優(yōu)點(diǎn)和良好性能。因?yàn)樗麄冏约翰婚_(kāi)車(chē)，都由司機(jī)代勞。他們享受不到開(kāi)好車(chē)的樂(lè)趣，但是要的是坐名車(chē)的派頭。雷諾公司為了滿足這個(gè)派頭研究了40年，終于成功了。

當(dāng)今手表業(yè)風(fēng)行的自然不是大量生產(chǎn)的塑料電子表，也不是金殼上鑲鉆石的珠寶表，而是旋轉(zhuǎn)機(jī)械表。所以叫旋轉(zhuǎn)機(jī)械表，是在某些名貴表的機(jī)芯上再加一組不銹鋼組件，其重量?jī)H比半克多一點(diǎn)。

一只塑料電子表值300法郎，一只機(jī)械表值3000法郎，一只旋轉(zhuǎn)機(jī)械表值30萬(wàn)法郎。這三種表最準(zhǔn)的還是300法郎的電子表。價(jià)值30萬(wàn)法郎的旋轉(zhuǎn)機(jī)械表肯定沒(méi)有機(jī)械表耐用，也不見(jiàn)得更準(zhǔn)。1993年，旋轉(zhuǎn)機(jī)械表?yè)碛屑s5000名狂熱信徒，在他們眼中重要的不是性能而是工藝。世界鐘表迷俱樂(lè)部中最多的是意大利人。

他們花這樣的代價(jià)圖的是什么？日內(nèi)瓦鐘表大師佛蘭克·繆勒說(shuō)：“奢侈就在于它的與眾不同。”

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奢侈品(Luxury)在國(guó)際上被定義為“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的，具有獨(dú)特、稀缺、珍奇等特點(diǎn)的消費(fèi)品”，又稱(chēng)為非生活必需品。箱包類(lèi)的全球頂級(jí)品牌路易威登，曾是拿破侖皇后的專(zhuān)寵。夏奈兒、迪奧、紀(jì)梵希、歐米伽等品牌旗下更是擁有諸如戴安娜王妃、麥當(dāng)娜、奧黛麗·赫本、舒馬赫等眾多國(guó)際重量級(jí)人物。迅速富起來(lái)的中國(guó)人正在以各種各樣的方式，實(shí)現(xiàn)著自己心目中的奢侈夢(mèng)想。