楊　沫

2005年10月8日，重慶怪難吃餐飲文化有限公司發(fā)生一件怪事：一位河北保定的投資者登門學習時，竟然拉來一輛小吃車，還帶來一張怪難吃技術學習光盤。公司負責人一頭霧水，與怪難吃初次聯(lián)系的他哪來的這張光盤？他又為啥帶著設備來學習？原來，他叫孫彥濤（13473264859），2005年5月份在一家公司買了一輛窖烤小吃車。因為出貨量低、出貨速度極慢，害得他不但沒賺到錢，反而損失了不少。而那張標著怪難吃字樣的技術光盤，是他們的免費贈送項目，經(jīng)公司工作人員鑒定，確實源自怪難吃，只不過已經(jīng)是早已淘汰的老技術了。

其實，因為投資這種萬變奇味窖烤小吃車不成功,轉而選擇怪難吃的人遠遠不止孫彥濤一個。河南南陽的李小華關注這一窖烤小吃車已有很長時間，因為距離近，于2005年3月下定決心前往當?shù)乜疾?。誰知進門后對方只讓品嘗幾個烤串，不簽約根本不準詳細參觀設備，更不能試用，美其名曰，技術保密，培訓過程當中學員如果要動手操作還需自己掏錢買原材料?？苫厝ヒ辉嚥虐l(fā)現(xiàn)，廣告宣傳與實際效果差太遠。廣告上說萬變小吃車可以將油炸、燒烤、涮燙等各種功能融為一體，一機多用，節(jié)能環(huán)保，但用起來卻達不到預想效果。就連教學光盤制作也極不規(guī)范，操作場景竟然是住家的客廳，畫面里甚至有寵物狗走來走去。李小華不甘心失敗，最終在怪難吃公司學到了滿意的技術。

江西九江的王梅英自從買了這種萬變奇味窖烤小吃車失敗后，再也不敢輕舉妄動，每到一個地方考察都滿懷戒心，生怕再次上當。2005年10月，王梅英到重慶怪難吃考察，沒想到一個投資不過幾千塊錢的小項目背后竟有一個實力如此雄厚的公司。公司占地面積約1000多平方米，設有市場部、企劃部、營運部、招商部、財務部、物配中心、人力資源部、項目開發(fā)部等多個職能部門，同時擁有5個獨立的培訓基地，以及健全的培訓體系，雄厚的師資力量，先進的教學管理辦法和全套的培訓設施。公司是中國飯店協(xié)會會員、全國綠色餐飲企業(yè)、中國烹飪協(xié)會會員、重慶市連鎖協(xié)會常務理事、重慶市飲食協(xié)會常務理事。擁有一支由21位專業(yè)技師組成的研發(fā)隊伍，同時成立了一個由多位企劃大師和中國烹飪大師組成的專家顧問團，可隨時為加盟商提供上門的技術支持和服務。想起之前那家技術培訓部設在河南一個偏僻的小縣城，辦公室就在一個服裝市場里，連培訓部在內(nèi)就二間辦公室，辦個個體執(zhí)照，夫妻倆就是老板，再加上二個雇員，典型一個夫妻店，再看看眼前怪難吃公司的實力，王梅英心里踏實不少。

最讓她放心不下的還是技術的實際經(jīng)營效果。之前那家個體戶說自己的技術、設備如何如何好，可在當?shù)剡B個直營店或加盟店都沒有。怪難吃公司則不一樣，不但主動帶她到當?shù)氐臉影宓陞⒂^考察，還建議她與店老板和顧客進行面對面的交流，充分了解項目的實際運作情況。此外，公司還制定了多種投資方案，無論哪位投資者都能從中找到適合自己的創(chuàng)業(yè)方式。其中，基本型專為資金有限的小本創(chuàng)業(yè)者量身訂做，有怪難吃休閑坊、怪難吃涮燙吧、怪難吃美食屋三種經(jīng)典模式?！肮蛛y吃休閑坊”主要包括炸串和特色飲料，函授2580元，面授3080元，可以獲得由總部提供的全套技術資料和配方資料（含四張光盤）、機器設備、工作服、POP廣告、授權證書、營銷手冊、包裝袋以及數(shù)十項免費的新產(chǎn)品后續(xù)支持。加盟者只需2—10平方米的一個柜臺、攤位或店面就可以經(jīng)營，幾個月就能收回前期投入?！肮蛛y吃涮燙吧”和“怪難吃美食屋”涵蓋飄香燒烤、重慶原味土灶火鍋、透骨香鹵味、炫彩香粥、重慶老媽酸辣粉、重慶老碼頭麻辣燙、原始手工粉、風味功夫面（米線、米粉）、QQ水果派冰糖葫蘆、炒飯及蓋飯等多項技術，個個是精品，既可擺攤，也可開家店鋪或做成夜市大排檔，操作簡單，經(jīng)營靈活，利潤穩(wěn)定，加盟費也不過3000多元。考察結束后，她感慨地說：“怪難吃技術成熟、經(jīng)營理念超前，選擇他不會錯！”

還有東莞的鐘小軍、安徽的何緒杰、湖北十堰的陳俊峰等也有著同樣的遭遇。為了幫助這些投資者盡快擺脫困境，重樹信心，怪難吃公司再次鄭重承諾，凡是加盟其它同類小吃項目沒成功者，均可到怪難吃公司免費接受培訓三項經(jīng)典美食技術，并接受相關營銷專題講座的培訓，使他們重新踏上創(chuàng)業(yè)路。

截至2005年12月，怪難吃已經(jīng)走過了整整五年的風雨歷程。從當初不起眼的街邊小店到如今在全國十幾個省市擁有1500多位加盟商的知名餐飲企業(yè)，從一項不知名的炸串技術到中國炸串第一品牌、中國休閑美食領先品牌，其間常有競爭對手以價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)爭奪市場，跟風而上的仿冒者更是難以計數(shù)，可怪難吃依舊堅持自己的品牌理想，這條創(chuàng)業(yè)路走得可謂穩(wěn)健而精彩、坎坷而輝煌。

湖南懷化的劉先生四年前偶然看到有關怪難吃的介紹，此后一直留心觀察，如今再也按捺不住內(nèi)心的激動，親自登門學習。劉先生說得很實在：“四年前，和怪難吃同期出現(xiàn)的餐飲項目如今大都銷聲匿跡，許多后來的新項目也所剩無幾，只有怪難吃的廣告四年來始終占據(jù)著各大期刊雜志最醒目的位置，而且規(guī)模越做越大。這不就是實力和成績的最好證明嗎？我還有什么可懷疑的呢？”

此外，為滿足廣大投資者的經(jīng)營需要，公司還投入巨資開發(fā)了一款真正成熟的集烤、炸、涮燙、鐵板于一體的國內(nèi)第一款申請了專利的多功能流動美食車，這輛車具有國內(nèi)最先進水平，被廣大投資者喻為財富車。

為了慶祝怪難吃創(chuàng)立五周年，回饋廣大投資者一直以來的支持和厚愛，公司再推出優(yōu)惠舉措，對廣大加盟者免費贈送這輛流動美食車，讓更多的創(chuàng)業(yè)者與怪難吃攜手實現(xiàn)財富夢想，聯(lián)手打造國內(nèi)休閑美食中小投資第一品牌。

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