[摘要] 上世紀90年代以來，我國餐飲特許經營以其低成本、風險小的優(yōu)勢迅速擴張，并達到了一定的規(guī)模；但同時也存在諸多問題，本文針對其運營中出現的標準化問題進行簡單分析，并提出相應改進措施。

[關鍵詞] 特許經營 標準化 餐飲業(yè)