[摘 要] 中式快餐沒能占領(lǐng)中國本土市場的“主陣地”，本文認為有志于迎戰(zhàn)洋快餐、發(fā)展中式快餐的仁人志十們在樹雄心之外，更要在章法上下功夫。經(jīng)營者調(diào)整好心態(tài)足中式快餐發(fā)展的首要因素；以中國傳統(tǒng)文化為背景導(dǎo)入CIS是中式快餐發(fā)展的必由之路；實現(xiàn)工業(yè)化、標準化生產(chǎn)是中式快餐發(fā)展的突破點；提高顧客忠誠度是中式快餐實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的著眼點。

[關(guān)鍵詞]中式快餐 心態(tài) CIS 工業(yè)化 標準化 顧客忠誠度