中原漁人

和其他的酒店不一樣，法國(guó)巴黎的拉·維耶酒店里沒(méi)有菜譜。當(dāng)人們來(lái)到小酒店時(shí)，66歲的女主人會(huì)告知你該吃什么東西，不該吃什么東西，如果她知道你在減肥節(jié)食或者看上去你應(yīng)該節(jié)食，她就不會(huì)給你上小牛肝、小牛腎之類(lèi)的高蛋白食物。即使你點(diǎn)了別的菜，她也不給你，因?yàn)樗耆朗裁词澄飳?duì)你有好處。

在這個(gè)小酒店里，女主人像一位母親或家庭主婦似的，當(dāng)天想到什么菜就燒什么菜。而客人也像回到家里一樣，她燒什么菜就吃什么菜，不需自己點(diǎn)菜。這個(gè)小酒店的這一經(jīng)營(yíng)特色，招來(lái)了不少客人，有一位叫船的顧客竟在她的店里吃了25年午餐。

這位叫船的顧客一口氣說(shuō)出了他在這兒連續(xù)吃午餐的數(shù)十個(gè)原因，其中若干個(gè)都跟女老板的善解人意有關(guān)。船第一次到這里吃飯是因?yàn)樗ぷ鞅怀吹簦?dāng)月的薪水又被貪婪的上司扣發(fā)，所以一肚子委屈和苦悶地來(lái)到了這個(gè)小酒店。但他沒(méi)想到自己會(huì)被酒店的女老板狠狠地批評(píng)了一頓，因?yàn)閻?ài)喝酒的他怕在酒店里買(mǎi)酒太貴，每次吃飯前總要在外面小店里買(mǎi)一些劣質(zhì)酒。他被老板訓(xùn)斥的原因是因?yàn)樗哪樕缓?，象征著他的肝臟不好，女老板給他換了一瓶對(duì)肝臟有保護(hù)作用的溫酒，并免了他的酒水費(fèi)，本來(lái)心情很不好的他得到了一份莫名的關(guān)心，一下子食欲大增。

船還說(shuō)了他和他的一位正鬧離婚的朋友一起在拉·維耶酒店吃飯的故事。那天酒店里的一道菜和船的那位朋友的妻子常常做的一個(gè)味道。女老板不一會(huì)兒走來(lái)問(wèn)菜的味道怎么樣，當(dāng)時(shí)問(wèn)船的朋友時(shí)，船的朋友拼命地點(diǎn)頭說(shuō)：“味道不錯(cuò)。”船的那位朋友回家后，發(fā)現(xiàn)妻子正好做的是剛吃過(guò)的那道菜，忍不住想對(duì)比一下，結(jié)果嘗完以后，感覺(jué)很好，便大聲對(duì)妻子說(shuō)“味道不錯(cuò)”，他妻子幸福得差點(diǎn)掉下眼淚。因?yàn)榻Y(jié)婚以來(lái)，他這還是第一次夸獎(jiǎng)妻子，妻子正因?yàn)樗簧平馊艘舛[離婚。船的這位朋友后來(lái)常到小店吃飯。

據(jù)法國(guó)該地方晚報(bào)報(bào)道，該報(bào)生活副刊曾用兩個(gè)版面刊登了拉·維耶酒店顧客的故事，他們的故事各不相同，但他們眾口一詞地說(shuō)出善解人意的女老板某一天的某個(gè)舉動(dòng)。而接受采訪的女老板卻說(shuō)了許多顧客愛(ài)吃她們飯店剩飯的故事，其中包括船，女老板說(shuō)常去她那里吃飯的人會(huì)給她帶去一些好的菜譜甚至自己家的新鮮菜。采訪她的記者說(shuō)：看來(lái)，善解人意是可以傳遞或者傳染的。

文/王彩鳳摘自《知識(shí)窗》