飼料生喂 熟喂要分清

飼料是飼養(yǎng)畜禽的根本，在眾多畜禽飼料原料中，有的宜生喂，有的宜熟喂，兩者不可混淆。掌握好飼料的“生”與“熟”至關(guān)重要，否則不僅會(huì)降低飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)畜禽會(huì)造成危害。通過(guò)實(shí)踐，現(xiàn)舉以下幾例：

1.宜生喂忌熟喂的飼料

（1）青草、新鮮菜類、黑麥草、蘇丹草、串葉松香草、豬莧菜、籽粒莧、甜菜葉等含有豐富的維生素、葉綠素，生喂適口性好，如果熟喂，不僅大量養(yǎng)分被破壞，而且會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害成分。

（2）青貯飼料是經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵制成的，它保存的營(yíng)養(yǎng)成分多，青綠鮮嫩，多汁可口，含有大量的醋酸和乳酸，有利于消化、殺菌、防病，適宜于生喂，忌熟喂。

2.宜熟喂忌生喂的飼料

（1）棉籽餅和菜籽餅。前者含有游離棉酚，后者含有硫代葡萄糖甙，這些均為有毒物質(zhì)，須經(jīng)高溫脫毒處理后飼喂，否則會(huì)引起畜禽中毒。

（2）木薯和馬鈴薯。它們分別含有氫氰酸和龍葵堿等有毒化合物，這些有毒物質(zhì)在高溫下可分解，故宜熟喂。

（3）大豆和豆餅、豌豆、蠶豆。它們均含有抗胰蛋白酶和其他有害的活性物質(zhì)，易造成畜禽中毒，也要高溫浸煮，以降低胰蛋白酶抑制物和皂素的有害成分，故不宜生喂。

（4）水浮蓮、水葫蘆、水浮萍、菱角藤葉和革命草（水花生）。這些水生植物常常附生寄生蟲卵和寄生蟲成蟲，如生喂，畜禽易得球蟲、鉤蟲、絲蟲等寄生蟲病，故應(yīng)熟喂。

（5）高粱和南瓜。它們分別含有單寧和脲酶，單寧影響飼料中氨基酸的利用，脲酶在畜禽體內(nèi)會(huì)分解成尿毒和蛋白質(zhì)，并產(chǎn)生有害氣體氨，給消化道帶來(lái)不良的刺激，故不宜生喂。這兩種飼料經(jīng)高溫煮熟后，所含的一些有害物質(zhì)不但無(wú)害，而且還會(huì)轉(zhuǎn)變成對(duì)畜禽生長(zhǎng)有益的物質(zhì)。（黑龍江 薛勇）

新麥糠堿化處理喂牲口好

小麥一收打，就有新麥糠喂牲口（牛馬驢騾）了。有不少農(nóng)戶都習(xí)慣于用新麥糠直接喂牲口，其實(shí)這種喂法不好。因?yàn)樯诔粤宋唇?jīng)處理的新麥糠，口腔黏膜往往會(huì)被麥芒扎破而發(fā)炎。因此，用新麥糠喂牲口時(shí)，必須先用0.3%～0.5%的生石灰水浸泡4個(gè)小時(shí)，使新麥糠堿化變軟，然后用清水沖洗后再喂。這樣，牲口吃了不但不扎嘴，而且還容易消化，增加鈣質(zhì)，少得病。這樣簡(jiǎn)單易行而且對(duì)牲畜又有好處的事，我們何樂(lè)而不為呢。（山東 王桂香）