（接上期）五、促豬多長(zhǎng)瘦肉的飼料和添加劑

促豬多長(zhǎng)瘦肉的添加劑，市場(chǎng)上種類繁多，應(yīng)科學(xué)選用。推薦幾種綠色添加劑，供參用：

1.大麥料 據(jù)試驗(yàn)，商品肉豬從體重15公斤到90公斤出欄，大麥飼料一直占日糧的45%，測(cè)知瘦肉率較飼喂玉米料的豬提高5.7%，背部膘厚度降低6%～7%，肋膘厚降低9.48%，肩、腰、薦三點(diǎn)膘均降3.5%，且肉、脂均硬而潔白。因大麥料的賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨基酸、色氨酸量均高于玉米料，大麥料更有利于促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)和飼料氨基酸向肌肉氨基酸的轉(zhuǎn)化。

2.香蕉皮 把香蕉食后廢棄的皮收集起來(lái)，洗凈晾干，磨成細(xì)粉，按日糧的5%添加，能使胴體瘦肉率提高4%～6.7%，出欄提早12天，且肉質(zhì)特別香嫩可口。香蕉皮含有豬生長(zhǎng)需要的多種養(yǎng)料，特別是維生素C含量更多，有利于三元雜種豬抗應(yīng)激能力，提高生長(zhǎng)速度。

3.腐植酸鈉 據(jù)北京飼料研究所試驗(yàn)，在肥育豬飼料中添加0.3%～0.6%的腐植酸鈉，體重90公斤時(shí)屠宰測(cè)定：脂肪厚度較未添飼組低0.35厘米，瘦肉率提高5.62%。因肥育后期體重70～90公斤，可抑制育肥豬體內(nèi)脂肪的沉積。

4.賴氨酸 當(dāng)飼料中粗蛋白質(zhì)含量為12%～15%時(shí)，添加0.1%～0.2%的賴氨酸后，平均增重提高4.5%，屠宰率增加2%，瘦肉率提高2.6%，脂肪含量減少1.9%.

5.杜仲粉 日本研究表明，將杜仲磨成細(xì)粒或粉狀，給肥育豬日糧中以0.2%～0.3%加入，可使豬體瘦肉率提高3.4%以上。原因是杜仲能促進(jìn)肌肉纖維的發(fā)育，提高肌肉中所含膠原蛋白質(zhì)的含量，故瘦肉率增加。

六、控制豬舍小氣候

1.舍溫 商品肉豬對(duì)溫度很敏感。其各生長(zhǎng)階段的適溫范圍為：仔豬生長(zhǎng)期20～27℃；35～60公斤體重期18～22℃；60～90公斤體重期15～20℃。

2.濕度 豬對(duì)濕度適應(yīng)性較強(qiáng)，但低溫、濕度大則對(duì)豬生長(zhǎng)不利。適宜的相對(duì)濕度為45%～75%，其中以50%～55%為佳。

3.通風(fēng)換氣 舍內(nèi)空氣潮濕污濁，有害氣體含量過(guò)高，會(huì)嚴(yán)重影響肥育豬的食欲、健康和增重，并可引發(fā)呼吸道和消化道疾病。所以，豬舍應(yīng)注意通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮和溫、濕度適宜。豬舍有害氣體的限制指標(biāo)是：二氧化碳不超過(guò)0.2%，氨不超過(guò)0.02毫克/升，硫化氫不超過(guò)0.15毫克/升。

4.飼養(yǎng)密度 實(shí)踐證明，有利于肥育豬生長(zhǎng)發(fā)育和圈舍利用率的合理密度，應(yīng)為8～12頭/圈，每頭占地0.8～1.2平方米為宜，夏季每頭占地1.1～1.2平方米，冬季占地0.9～1平方米。且每圈豬應(yīng)大小一致，體重差別過(guò)大的應(yīng)及時(shí)調(diào)整，以使同圈的豬均衡增重，統(tǒng)一出欄。（陜西 李章鎖）