程達(dá)軍

以麥當(dāng)勞、肯德基為代表的洋快餐進(jìn)入中國市場之后，國內(nèi)關(guān)于中西快餐之間競爭的討論就從來沒有間斷過，國內(nèi)快餐企業(yè)挑戰(zhàn)洋快餐的戰(zhàn)斗也在此起彼伏地進(jìn)行著。當(dāng)紅高梁“五年之內(nèi)開到一萬家，30％在國外．70％在國內(nèi)”的豪言壯語還沒有完全從人們記憶中消失的時候，紅高梁已經(jīng)宣布破產(chǎn)倒閉了，其總經(jīng)理喬贏也因?yàn)榉欠ㄎ沾婵疃Z鐺入獄；起源于上海，曾經(jīng)輝煌一時的”榮華雞”最后也折戟成沙。如果說紅高梁、榮華雞為我們提供了中式快餐競爭失敗的案例的話，那么起源于深圳的面點(diǎn)王則可以被認(rèn)為是與洋快餐在競爭與合作之中成功經(jīng)營的典范。