老香菇變嫩法

存放過久或保存不當(dāng)?shù)南愎綍?huì)變老。對(duì)這種老化香菇，在食用之前可作如下處理：

用清水泡發(fā)香菇后，把根部剪去，多清洗幾次。然后把水?dāng)D干，用適量的食鹽、淀粉和雞蛋清攪拌后，在沸水中氽熟，再以清水沖涼就可烹制菜肴了。這樣做出的香菇味道與嫩香菇一樣鮮美。

(張豐春)

腮幫咬出血泡怎么辦

人在吃東西時(shí)，有時(shí)會(huì)不小心把腮幫黏膜咬起個(gè)血泡。

如果遇到上述情況，可以立即用舌尖把咬傷的地方頂住，同時(shí)以舌尖用力摩擦咬傷部位1分鐘。由于唾液具有殺菌作用，這樣處理之后，一般就不會(huì)起血泡，也不會(huì)感染而變成潰瘍點(diǎn)了。

用韭菜治腳氣

將韭菜250克搗成爛泥狀，放入洗腳盆中，倒進(jìn)開水半盆，蓋緊蓋，悶上10分鐘左右水稍涼時(shí)，將雙腳放進(jìn)熱水盆中浸泡半小時(shí)即可。

(晉 水)

布藝保養(yǎng)法

1.每周至少吸塵一次，尤其注意去除織物結(jié)構(gòu)間的積塵。

2.如沾有污漬，可用干凈抹布蘸水拭去。為免留下印跡，最好從污漬外圍抹起。

3.所有布套及襯套都應(yīng)以干洗方式清洗，不可水洗，禁止漂白。

4.如發(fā)現(xiàn)松脫線頭，不可用手扯斷，應(yīng)用剪刀將其剪平。

(松 平)

巧修石英鐘

石英鐘走時(shí)準(zhǔn)確、方便，但有時(shí)會(huì)時(shí)走時(shí)停，除及時(shí)更換電池和注意電池接觸良好外，請(qǐng)注意鐘的秒針是否和鐘蒙子、表盤及分針相碰。如果調(diào)整有困難，干脆把秒針剪掉一半，在其頂端貼上一個(gè)醒目的小紙片、小卡通之類東西。既消除了隱患又增添了一份情趣。

(曾 天)

使用銅餐具防白發(fā)

醫(yī)學(xué)研究表明，人體缺銅是引起頭發(fā)變白的主要原因之一。

專家建議：人們?cè)谌粘Ｉ钪谐硕喑詣?dòng)物肝臟、貝類、食用菌類、果仁、杏、燕麥、玉米等含銅豐富的食物之外，還應(yīng)有意識(shí)地多使用銅制餐具，以防止白發(fā)早生。

(郭旭光)

生姜汁巧治脂溢性皮炎

在生活中，有不少人為脂溢性皮炎所困擾，應(yīng)用多種方法治療效果不佳。筆者經(jīng)多年實(shí)踐證實(shí)，采用生姜汁治療脂溢性皮炎，效果良好。

方法：取鮮生姜適量，洗凈搗爛，用紗布包裹擰出姜汁。先用溫水清洗患處，擦干，再用棉球蘸姜汁反復(fù)搽患處，每天1～2次。一般兩三天即可治愈。此法簡(jiǎn)便易行，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，無不良反應(yīng)，患者朋友不妨一試。

(井 良)

按摩軟腭止呃逆

呃逆俗稱打嗝，是膈肌痙攣所致。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家哥爾德·史密斯發(fā)現(xiàn)一種止呃逆的方法：用一根棉簽按摩口腔軟腭中央部約1分鐘，呃逆即可中止。據(jù)認(rèn)為，可能是按摩軟腭時(shí)產(chǎn)生的一種刺激作用阻斷了呃逆反射傳入支的傳導(dǎo)。此法簡(jiǎn)便易行，患者不妨一試。(易 行)

治療舔嘴瘡一法

舔嘴瘡多發(fā)生于3～10歲兒童。小兒因口唇干燥，便用舌去舔，時(shí)間長(zhǎng)了，就養(yǎng)成舔唇的習(xí)慣。唾液長(zhǎng)期刺激唇周，加上經(jīng)常用手擦，形成皮炎。癥狀為口唇四周有濕潤(rùn)性紅斑。

遇有此癥，患兒家長(zhǎng)可取中藥黃連適量，研成細(xì)末，用麻油調(diào)成糊狀涂搽患處，使唇部有苦味，以致患兒不敢舔唇；此藥同時(shí)有消炎、潤(rùn)膚作用。此法簡(jiǎn)便效佳，無毒副作用。

(吳 用)

花旗參降血糖

醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，二型糖尿病患者服用花旗參可降低血糖含量。糖尿病患者無論是餐前服用或就餐時(shí)服用花旗參，血糖含量均降低了20%左右。但健康者只有在餐前服用花旗參，血糖含量才能降低20%左右。

(鄧 竹)

老年人流淚多吃胡蘿卜

老年人應(yīng)多吃胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素A，能促進(jìn)結(jié)膜內(nèi)上皮細(xì)胞的新陳代謝，改善杯狀細(xì)胞的功能，減輕老年人淚多的狀況。老年人淚多還可以用枸杞子代茶飲，枸杞子對(duì)視網(wǎng)膜，特別是感光細(xì)胞的新陳代謝有較大影響。

(解 友)

心血管病患者慎吃冷飲

北京阜外心血管疾病醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師項(xiàng)志敏說，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的患者不適合過多吃地冷食。因?yàn)楸鶅鍪称窌?huì)刺激血管而引起血管收縮，令血壓升高，同時(shí)也加重心臟的負(fù)荷，嚴(yán)重者會(huì)有中風(fēng)或心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)。

(宗 豐)

睡前勿服人參蜂王漿

許多中年以上的人血液中存在著高凝狀態(tài)，而人參蜂王漿內(nèi)含有大量葡萄糖、果糖，可使血液黏稠度增高，如果口服后不久即入睡，可使心率減慢，加劇原有的血液黏稠狀態(tài)，出現(xiàn)局部血液動(dòng)力異常，造成微循環(huán)障礙，易促發(fā)腦血栓。服用人參蜂王漿的最佳時(shí)間為早飯后一小時(shí)、午飯后兩小時(shí)。

(將 石)

踢毽子矯正“八字腳”

踢毽子是矯正“八字腳”較為有效的一種方法。如果是“內(nèi)八字腳”，踢毽子時(shí)不妨多做內(nèi)拐踢，即屈膝，用腳后跟內(nèi)側(cè)踢毽子；若是“外八字腳”，可多做外拐踢，即屈膝內(nèi)扣，用腳踝外側(cè)踢毽子。

(屈 可)

生活小竅門

如何擦試鏡子更亮?

用一杯水加一湯匙白酒和醋，與20克月堊粉(或牙粉)混合加熱。待水變至澄清后，將澄清液倒出并涂在鏡子表面，然后用小塊柔軟細(xì)棉的布擦拭，即可將鏡子擦得分外明亮。

鑰匙斷在鎖中怎么辦?

若不慎將鑰匙擰斷在鎖里取不出來，可采用如下方法試一試：找一段細(xì)小的手拉鋸條，把鋸條伸進(jìn)鎖眼里，讓鋸齒鉤住鑰匙，這樣就可將斷掉的鑰匙取出來。

如何清洗鋼筆尖的渣滓?

鋼筆尖有時(shí)被渣滓堵住，用清水洗不易洗干凈，可用醋來清洗，將筆尖浸在醋內(nèi)，吸足后再擠出，反復(fù)數(shù)次，然后再用清水清洗即可。

怎樣把壁紙貼平?

貼壁紙時(shí)，貼不平容易鼓泡，這時(shí)可用一根縫衣針將所有氣泡刺破，使里面的空氣排出去，壁紙就平了。

怎樣使保溫瓶的保溫效果最好?

保溫瓶裝開水時(shí)，應(yīng)留2至3厘米的空隙，不要灌滿，使瓶口處有一個(gè)空氣層，這樣可延長(zhǎng)保溫時(shí)間，因?yàn)榭諝鈧鳠彷^慢。

地毯怎樣防潮?

塑膠和木質(zhì)的地面不易受潮，地毯可直接鋪上。但如果在水泥地上鋪地毯，鋪時(shí)最好用柔軟的紙?jiān)诘孛嫔虾粚?，然后再把地毯鋪上，這樣就可以防潮了。

如何使變黃了的衣服還原?

將已經(jīng)變黃了的衣服泡在干凈的淘米水里，每天換一次水，兩三天后黃色就可褪掉。

(成家偉)