美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家分析顯示，增加牛奶和鈣的攝入量可降低患結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員進(jìn)行的幾個(gè)關(guān)于補(bǔ)充鈣與結(jié)腸直腸癌關(guān)系的臨床試驗(yàn)都顯示，鈣能降低結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們進(jìn)行的這項(xiàng)研究調(diào)查了534536個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象，其中4992名調(diào)查對(duì)象在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的6～16年間發(fā)展為結(jié)腸直腸癌。研究者進(jìn)行了有關(guān)食物的問(wèn)卷調(diào)查收集和信息分析，結(jié)果表明遠(yuǎn)端結(jié)腸和直腸發(fā)生癌癥的風(fēng)險(xiǎn)隨牛奶攝入量的增加而降低。

研究人員指出，鈣攝入總量較高能使結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)明顯下降，這種反向關(guān)系不分男女；但是鈣的攝入量對(duì)結(jié)腸直腸癌風(fēng)險(xiǎn)的降低作用有一定的極限，并非攝入的鈣越多越好，每天攝入鈣的量最好控制在1000毫克以內(nèi)。