雞蛋帶來(lái)危險(xiǎn)？
2004-08-16 08:20:32
中國(guó)新聞周刊 2004年29期
一批日本專家經(jīng)過(guò)14年的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)以上雞蛋的女性可能比每周吃1到2個(gè)雞蛋的女性短命。
從1990年開(kāi)始，日本東京女子大學(xué)的中村康幸博士帶領(lǐng)的小組開(kāi)展了這項(xiàng)研究，他們搜集到了9300個(gè)日本人的健康調(diào)查報(bào)告，這些報(bào)告中記載了他們每日所吃的食物，以及血壓、心臟、血粘度等健康狀況。
研究小組發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)雞蛋的女性血液中膽固醇含量比很少吃雞蛋的女性足足高3倍，她們因中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化和心、腦血管疾病而死亡的幾率比每周吃1到2個(gè)雞蛋的人高出22%，而每天吃兩個(gè)以上雞蛋的女性死亡幾率則更高。
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