彩色高營養(yǎng)即食雜糧面是以高粱、玉米、小米等雜糧為原料做出的面條，品種有玉米筋道金絲面、小米筋道龍須面、高粱筋道烏龍面。這種面條的特點在于：

1.面條保持原料本色。如玉米面條呈金黃色，小米龍須面呈淺黃色，高粱筋道面呈棕褐色等。

2.營養(yǎng)價值高。彩色高營養(yǎng)即食雜糧面條營養(yǎng)成分全，比例合理。不僅富含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、淀粉等營養(yǎng)元素，而且屬低脂低糖食物，被國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)為健康食品。

3.即食性好。面條只需在溫水或開水中浸泡1 ~ 2分鐘，復(fù)水即可食用，而方便面需泡5分鐘以上，因此這種面條屬于真正的“即食”面，包裝后加湯料可做成方便食品或旅游食品。

4.味道純正。生產(chǎn)時不添加增香劑或其他添加劑，入口即有玉米、小米、高粱等雜糧的香味。

一、市場前景

雜糧食品愈來愈受到消費(fèi)者的青睞，在市場上銷售看好。彩色雜糧面條主要目標(biāo)客戶定位在家庭、超市、食堂、酒樓、火鍋店、面館等場所。

二、效益分析

設(shè)備投資2萬余元，主要購買自動成形的面條生產(chǎn)線，流動資金1000元，場地20平方米，必備人員3人。以玉米為例，年產(chǎn)6萬公斤玉米即食面條，每公斤成本1.25元，批發(fā)價2元，年產(chǎn)銷28000公斤即可收回前期投資。

三、營銷策略

1.采用捆綁和小包裝銷售?？梢詫⒍喾N顏色、多品種的即食雜糧面包裝在一起銷售，比如設(shè)計成1公斤的大包裝，不僅利潤豐厚，而且可滿足消費(fèi)者的需求。也可以設(shè)計成小包裝。

2.包裝突出特色。在包裝袋顯眼位置注明彩色高營養(yǎng)雜糧即食面條的權(quán)威營養(yǎng)評價，吸引消費(fèi)者注意。（江蘇 龔平）