繽紛甜蜜，開(kāi)家鮮花水果店

做生意，最忌諱的是“活”人賣(mài)“死”東西。再好的物品，沒(méi)有經(jīng)營(yíng)者獨(dú)特的行銷(xiāo)理念，恐怕也難以輕易脫手（除非是在物質(zhì)匱乏的那個(gè)時(shí)代）。所以，單獨(dú)批發(fā)來(lái)的鮮花和水果，一定要經(jīng)過(guò)我們精心的搭配組合，放置到漂亮的禮品花籃里，才能形成新的“商品氣象”，才能讓顧客欣喜萬(wàn)分。

鮮花和果籃通常根據(jù)顧客的喜好來(lái)搭配，而一個(gè)“組合”中什么樣的價(jià)位可以選擇什么樣的水果以及水果數(shù)量多少才合適，則應(yīng)該是你要悉心把握的。

在一個(gè)中小型城市，鮮花水果店一般的投資額是：門(mén)面費(fèi)1500元/月（含水電）＋人工費(fèi)450元/人＋稅費(fèi)3000元左右/年＝4萬(wàn)元左右/年。

收入方面，考慮到節(jié)假日因素，平均每天收入200元不成問(wèn)題（普通的鮮花店和水果店不少也能達(dá)到150元/天的收入水平）———除去支出，那么年收入應(yīng)該在3萬(wàn)元以上。

要點(diǎn)解析：1．裝修要有一定品位。但是這個(gè)店面裝修更需要的是一種“文化氣息”，比如說(shuō)，一小幅壁畫(huà)可能比冷冰冰的豪華大理石地面更吸引人，同樣，經(jīng)營(yíng)者的笑容也比店面招牌容易感動(dòng)人。鮮花水果店應(yīng)該有一些常人很難輕易看到的新品種花卉和進(jìn)口水果，盡管最終顧客選擇的仍然可能是一般的鮮花和國(guó)產(chǎn)水果，但是那些高貴品的點(diǎn)綴將顯示它和一般小店的不同。2．要面向年輕人。這樣的鮮花水果店必須面向年輕人，因?yàn)樗麄冏非髸r(shí)尚，也是鮮花和水果的最大消費(fèi)人群?？紤]到這個(gè)顧客群的特點(diǎn)，店內(nèi)音樂(lè)的選擇以及花籃款式和附贈(zèng)的賀卡風(fēng)格就要突出“年輕的心”這個(gè)特點(diǎn)。

(竹子)

養(yǎng)顏美容，開(kāi)家醋吧生意“火”

醋吧，顧名思義就是喝醋的地方。現(xiàn)在品種多、功能廣的醋飲料已經(jīng)大量開(kāi)發(fā)上市，這使得醋成為時(shí)下新的休閑保健飲品。據(jù)筆者了解，西安、南京、上海、貴陽(yáng)等地已經(jīng)出現(xiàn)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)的醋吧。醋吧既有花色醋飲，又有以醋為酒基調(diào)制的雞尾酒（醋），加上幽雅的環(huán)境，濃厚的文化氛圍，使醋吧成為繼酒吧、茶吧、咖啡吧之后的又一大時(shí)尚。

醋吧主打的品種是琳瑯滿(mǎn)目的醋飲，但與家用烹飪的醋完全是兩個(gè)概念。這里的醋飲可分為雜果醋飲、冰醋飲，橙子、荔枝、檸檬醋飲等十幾種，還有由糯米、首烏、珍珠粉、花粉等制成的養(yǎng)顏醋、美人醋、貴妃醋等。

這些醋飲含有幾十種人體所必需的氨基酸和微量元素，特別是醋能雙向調(diào)節(jié)人體代謝，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高人體機(jī)能，是理想的保健食品。具有諸多保健功能：美容、護(hù)膚、養(yǎng)顏、防肥胖，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝、提高鈣質(zhì)攝取能力，促進(jìn)人體毒素排出、防止脂肪、膽固醇在體內(nèi)積累，降低血脂、軟化血管預(yù)防心血管疾病，清潔血液、解酒等。

要點(diǎn)解析：醋吧中的醋飲除了直接飲用外還有很多喝法，如經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)調(diào)醋員加冰、加水、加雪碧、加果汁、加冰激凌等等的精心調(diào)制后，一杯“冰清玉潔”或“紅粉蜜汁”便呈現(xiàn)出不同的口味。這種裝在高腳杯中飲用的醋價(jià)值可不菲，每壺從1０~5０元不等，不過(guò)嘗過(guò)其口味后就會(huì)感覺(jué)其飲品口味真屬一流。

作為一種新興的行業(yè)，“醋吧”投資者只需具備初中以上文化，小規(guī)模投資幾萬(wàn)元就可開(kāi)一家時(shí)尚的醋吧。當(dāng)然，調(diào)醋師要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士或自去培訓(xùn)。年利潤(rùn)應(yīng)有幾萬(wàn)元。

（謝海云）

過(guò)把明星癮，開(kāi)個(gè)數(shù)字娛樂(lè)店

數(shù)字娛樂(lè)小店最主要的成本是設(shè)備器材以及店面租金這兩項(xiàng)。在設(shè)備器材這方面，由于近年來(lái)數(shù)字娛樂(lè)設(shè)備發(fā)展迅速，其成本大幅度降低，一個(gè)數(shù)字娛樂(lè)小店的設(shè)備成本通常最低只要2萬(wàn)元左右就能搞定。器材設(shè)備通常包括一臺(tái)錄制ＣＤ音樂(lè)、編輯制作ＭＴＶ專(zhuān)輯的電腦，數(shù)碼攝像機(jī)，調(diào)音臺(tái)，功放以及麥克風(fēng)等系列錄音、錄影器材。這些是器材設(shè)備中的成本大頭，另外還需電視機(jī)、DVD影碟機(jī)等用來(lái)試播，再就是打印機(jī)等輔助工具。當(dāng)然，如果你的資金有寬裕，器材的配置還可以更好些。

要點(diǎn)解析：在店面方面，15平方米足矣，租金不高的地段相對(duì)比較合適，最好能靠近學(xué)校附近。店面裝修簡(jiǎn)單大氣即可。人工成本不大，一般聘一名員工就能管理，再加上水電及辦公費(fèi)用，總的啟動(dòng)成本將不超過(guò)3萬(wàn)元。

眼下，市場(chǎng)上錄一首VCD單曲的價(jià)格是十幾元，錄一首DVD畫(huà)質(zhì)的MTV是幾十元。目前在個(gè)別省市已有類(lèi)似的數(shù)字娛樂(lè)小店，據(jù)了解，在一些收入水平較低的城市，小店的盈利水平也能達(dá)到每月４000元左右的利潤(rùn)，業(yè)績(jī)好的可達(dá)８０００元以上。（謝海云）