家住江蘇省射陽縣合德鎮(zhèn)同心街的陳祥，承包了2200公頃蝦場，每年收獲龍蝦800多噸，全部出口，年銷售額500萬元以上，獲純利200萬元左右。

陳祥當過鎮(zhèn)辦廠的銷售員和飯店的“店小二”、老板。在他承包縣蘆葦公司飯店時，?？吹接胁簧倏蜕虂砉韭?lián)系龍蝦收購業(yè)務。陳祥琢磨：既然有這么多人來收購龍蝦，我為什么不可以承包一塊灘涂搞龍蝦養(yǎng)殖呢？他說干就干。通過東湊西借籌足了30萬元承包款，于當年元月28日同蘆葦公司簽訂了承包2200公頃灘涂的合同，雇用了40多名下崗職工和待業(yè)青年，在射陽沿海灘涂上建起了特種龍蝦養(yǎng)殖場。

他采取野生護養(yǎng)的辦法，實行“純天然、開放式、生物鏈”養(yǎng)殖。無須投放飼料，龍蝦以小魚、小蝦、雜草、藻類、細菌和真菌等微生物為餌料。這樣，既做到了無成本飼養(yǎng)又達到了綠色食品的要求。其龍蝦經(jīng)鹽城市商檢局檢驗，確定為無公害產(chǎn)品，全部出口到意大利、德國、法國和瑞典等國。即使在歐盟停止中國水產(chǎn)品進口的時期，陳祥的龍蝦因不含氯霉素，仍成為瑞典“龍蝦節(jié)”上的搶手貨。

陳祥不滿足于賣鮮蝦，還采用“蒸煮—冷卻—剝殼—包裝”的加工流水線，對龍蝦進行初加工，并臨時租用了兩個保鮮庫存放成品蝦仁，從而提高了產(chǎn)品的附加值，第一年就出口成品50噸，每噸價格高達4萬元。

如今，陳祥又忙著創(chuàng)辦龍蝦精加工企業(yè)，這是一個加工能力達2000噸的龍頭企業(yè)，整個投入1000萬元左右。（江蘇省射陽縣合德鎮(zhèn)人大 許尚森 郭進 許軍 張玉東 電話：0515-2322550轉8005、8029 郵編：224300）