一、主要栽培品種

日本草莓的主要栽培品種更新?lián)Q代較快 ，１９８５年以前日本草莓主栽品種為寶交早生和春香。２０世紀９０年代主栽品種為豐香、女峰，近幾年女峰栽培面積大幅下降，櫪乙女、章姬等新品種推廣勢頭很猛。

日本近幾年選育的草莓新品種還有靜岡１１號、靜岡１２號。另外還有超大果型、四季型和適合不同栽培需要的草莓新品系。

二、栽培技術(shù)

１．設施栽培育苗方法

（１）夜冷育苗。用人工低溫短日照處理，誘導草莓花芽分化。將草莓苗在１４±１℃和日照約每天８小時的條件下處理２０天。一般７月中旬開始處理，１０月底至１１月初果實開始成熟。（２）低溫暗黑育苗。利用冷庫以低溫黑暗的條件促進草莓苗成花。將草莓在１４±１℃和９０％的濕度下處理１５天，費用比夜冷育苗低。８月中旬開始處理，１１月上旬開始收獲。（３）高冷地育苗。將平地苗在夏季移至氣候冷涼的高海拔山地促進草莓苗成花。以９月中旬花芽分化為目標，８月中旬上山，１１月下旬開始收獲。④營養(yǎng)缽育苗。通過控制植株的氮素營養(yǎng)狀況促進花芽分化。一般９月中旬花芽分化，１１月下旬開始收獲，收獲比苗床育苗早１０天左右。近年來，各產(chǎn)地還開發(fā)并推廣“高架營養(yǎng)缽育苗法”和“立體棚架五層取苗法”等省力措施，以及無假植育苗、網(wǎng)室隔離防病蟲育苗、空中采苗等一系列育苗方法及配套技術(shù)。

２．設施栽培技術(shù)

目前發(fā)展方向主要是采用超促成栽培技術(shù)：選用淺休眠的早熟品種，如豐香、女峰、幸香、章姬和櫪乙女等，通過夜冷、短日照處理等育苗手段，促進花芽提前分化，提早上市時間。夏季高溫期，利用太陽能對土壤消毒，將溫室密閉，施足底肥，灌滿水，土表蓋上舊農(nóng)膜壓實，利用有機肥發(fā)酵和太陽能熱量使水溫上升到５０℃，連續(xù)保持１５～２０天。基肥結(jié)合太陽能消毒，一次施入有機質(zhì)或腐熟有機堆肥每６６７平方米（１畝）１０００公斤，以后一般不再進行追肥。目前在大力推廣配方平衡施肥技術(shù)。適時定植，花芽形成后馬上定植，行株距２５～３５厘米×２０～２５厘米?，F(xiàn)蕾前覆好地膜，花蕾剛出現(xiàn)時，噴施每升５～１０毫克濃度的赤霉素，每株噴１０毫升，章姬不需要噴。溫度控制用暖房機和換氣扇配合使用，室溫白天控制在２５～２８℃，晚上７～１０℃，加溫初期溫室內(nèi)濕度高，易引起灰霉病、白粉病等，通過換氣降濕，也有用電熱線（覆地膜前安置）加熱地溫或循環(huán)水管（在作畦時埋設）輸送熱水來升溫的。二氧化碳施肥：１１月下旬至２月末使用濃度為０．０７５％，３月份為０．０５％，４月以后為０．０３％。放養(yǎng)蜜蜂促進授粉受精，開花前８天將峰箱搬入溫室，至收獲前３０天再搬出。每公頃放養(yǎng)蜜蜂１５～３０群。追肥和植株整理視品種和生長情況而定。適期采摘，采摘后即放入低溫冷庫中儲存直至上市，冷庫溫度２～５℃。最近有部分產(chǎn)地在冷庫中加臭氧發(fā)生器，殺菌保鮮效果較好。

其他配套栽培技術(shù)如硫磺熏蒸器的使用在日本相當普遍，用這種方法預防白粉病效果較為理想。護果管理采用充氣塑料軟棒等設備來托住花序幼果，達到護果見光目的，提高果實的著色度等品質(zhì)。

３．高架設施省力化栽培新技術(shù)

近年來各草莓產(chǎn)地開發(fā)了各種不同類型的高架設施省力化栽培新技術(shù)，用基質(zhì)（泥炭土、堆肥等組成）或營養(yǎng)液栽培，以鋼管構(gòu)筑高約１米的臺架，基質(zhì)為泥炭土，溫室內(nèi)的電照加溫、滴灌、施肥（通過滴灌）以及二氧化炭的施用都由綜合環(huán)境自動控制系統(tǒng)進行調(diào)節(jié)。管理工作主要為抹芽摘葉、蔬果和采收，因采用高架設施栽培，操作不用彎腰，大大降低了勞動強度。（浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物局胡美華郵碼３１００００）