為了給小寶寶補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，需要給他們喂食蔬菜、水果。一般來說，１～３個(gè)月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁，４個(gè)月以上的嬰兒，可喂菜泥、果泥。這些汁、泥食物，需要采用新鮮原料，隨做隨用。因此，如何為寶寶制做有營養(yǎng)、符合寶寶生理特點(diǎn)的蔬菜的水果食品，成了媽媽們關(guān)心的話題。

西紅柿汁

主料：西紅柿１個(gè)

輔料：白糖10克，溫開水適量

做法：⒈將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內(nèi)；⒉取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調(diào)后即可飲用。

特點(diǎn)：本品酸甜可口，富含維生素C及維生素A，適合３～４個(gè)月的嬰兒飲用。

胡蘿卜湯

主料：胡蘿卜50克

輔料：白糖5克，清水適量

做法：⒈將胡蘿卜洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約20分鐘可煮爛；⒉用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用。

特點(diǎn)：味略甜，富含胡蘿卜素。適宜于３～５個(gè)月嬰兒飲用。

水果藕粉

主料：藕粉20克，蘋果（或桃、梨）30克

輔料：精鹽少許，清水適量

做法：⒈將藕粉和精水調(diào)勻，水果切成極細(xì)小的顆粒待用；⒉將水果粒加水煮熟備用；⒊將藕粉倒入鍋內(nèi)用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直至透明為止，將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。

特點(diǎn)：味香甜，易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，適宜于５個(gè)月以上的嬰兒食用。

土豆泥

主料：土豆50克（甜紅薯、胡蘿卜、番瓜也可）

輔料：精鹽少許，開水少量

做法：⒈將土豆去皮，切成小丁蒸熟；⒉在土豆中加鹽少許，用勺壓爛成泥，加少量開水調(diào)勻即可食用。

特點(diǎn)：本品軟爛，富有營養(yǎng)，是嬰幼兒較好的輔助食品，適宜４～５個(gè)月的嬰兒食用。

山楂水

主料：新鮮山楂20克

輔料：白糖10克，清水適量

做法：⒈將新鮮山楂用清水洗凈后放入鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘，然后將山楂去皮、去核；⒉將山楂倒入杯中，加白糖調(diào)勻，待溫后即可食用。

特點(diǎn)：酸甜可口，健胃消食，生津止渴，對(duì)增進(jìn)嬰兒食欲大有益處，適宜５個(gè)月以上的嬰兒食用。

青菜泥

主料：青菜（或其他綠色蔬菜）50克

輔料：色拉油、精鹽少許

做法：⒈將青菜洗凈去莖，菜葉撕碎；⒉將撕碎的菜葉放入沸水中煮，待水沸后撈起菜葉，放在干凈的鋼絲篩上，將其搗亂，甲匙壓擠，濾出菜泥；⒊鍋內(nèi)放少許色拉油，燒熱后將菜泥放入鍋內(nèi)炒一炒，加入少許精鹽即可。

特點(diǎn)：本品營養(yǎng)豐富，含多種維生素，可加入粥中或乳兒糕中喂養(yǎng)嬰兒，適宜于４個(gè)月以上的嬰兒食用。

橘子汁

主料：橘子１個(gè)

輔料：溫開水適量

做法：⒈將橘子洗凈，切成兩半；⒉取一半橘子，切面朝下，套在旋轉(zhuǎn)式果汁器上，一邊旋轉(zhuǎn)一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中；⒊取出橘子汁，加適量溫開水即可給嬰兒飲用。

特點(diǎn)：酸甜可口，含豐富維生素C，適宜１個(gè)月以上的嬰兒食用。

蘋果泥

主料：紅蘋果１只

做法：⒈將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗，并用清水沖洗干凈，再用開水略燙備用；⒉用消毒過的小刀將蘋果切成兩半并去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。

特點(diǎn)：適合４個(gè)月以上的嬰兒食用，可邊刮邊喂給嬰兒吃，也可將蘋果切成兩半，隔水蒸后刮成泥給嬰兒吃。