加工涼粉是一個(gè)投資幾百元即可起步的小本生意。一到夏季，很多農(nóng)友就在當(dāng)?shù)丶?zhèn)或縣城加工銷(xiāo)售涼粉，但因沿用傳統(tǒng)的老方法加工銷(xiāo)售，其經(jīng)濟(jì)效益并不理想，而利用新法加工銷(xiāo)售，效益明顯提高。

一、加工的主要特點(diǎn)

１．用特制的涼粉加工銷(xiāo)售器（以玻璃為主要制作材料）代替?zhèn)鹘y(tǒng)使用的盆、桶，涼粉在加工器內(nèi)成型后，銷(xiāo)售時(shí)顧客能看到?jīng)龇鄣钠G麗色彩，能極大地增強(qiáng)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。

２．用中草藥原料代替香精、色素，加工出綠色涼粉，同時(shí)添加果脯、芝麻使涼粉口感更好，冷卻后使涼粉更鮮嫩潤(rùn)滑、清涼甘甜、消暑解渴。

３．用一次性塑杯（或碗）包裝，有利涼粉的保質(zhì)及衛(wèi)生，同時(shí)塑杯包裝配用吸管吸食，極有利產(chǎn)品銷(xiāo)售。

二、投資及效益分析

１．投資金額玻璃缸涼粉加工銷(xiāo)售器２個(gè)２００元，購(gòu)涼粉子、中草藥原料、果脯、芝麻、白糖、包裝等共計(jì)６００元左右。

２．效益分析（以５００克涼粉子加工２０公斤成品為例）①生產(chǎn)成本。５００克涼粉子４元，生石灰２５０克０．２元，共４．２元，２０公斤成品分為８０份，每份２５０克，每份０．０６元；每份冰涼粉加白糖０．０５元，黃枝子及薄荷葉０．０５元，包裝０．０８元，其他０．０７元（水、電損耗等），共計(jì)０．２５元／份，每份成本總計(jì)為０．０６元＋０．２５元＝０．３１元，加果脯芝麻等增強(qiáng)了涼粉風(fēng)味，總成本也不會(huì)超過(guò)０．４元。②收益。每份售價(jià)１元，純利０．６元／份，日銷(xiāo)１００份即可獲利６０元。如自采涼粉子，則獲利更高。

三、銷(xiāo)售策略

１．很多農(nóng)友加工銷(xiāo)售一般局限在當(dāng)?shù)丶?zhèn)或縣城，其實(shí)綠色冰涼粉在大、中城市有廣大的市場(chǎng)，有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、會(huì)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)友可以考慮。

２．不論在何處銷(xiāo)售，選點(diǎn)設(shè)攤非常重要，應(yīng)以商業(yè)鬧市、步行街，大型商場(chǎng)、學(xué)校和游樂(lè)場(chǎng)所等地為主。

３．做好廣告宣傳和促銷(xiāo)工作，打出“綠色冰涼粉”招牌吸引顧客。

４．進(jìn)城經(jīng)營(yíng)既可自己零售也可批發(fā)銷(xiāo)售?，F(xiàn)在下崗職工做小生意的人很多，選擇１０～２０處批發(fā)銷(xiāo)售完全可行，以日銷(xiāo)１０００份，每份獲利０．２元計(jì)，日純利即有２００元左右。

５．如資金充足，還可附帶經(jīng)營(yíng)其他特色冷飲，如冰果汁（配鮮果榨汁機(jī)）、刨冰等。（湖南省寧鄉(xiāng)縣偕樂(lè)橋鎮(zhèn)八仙路２８號(hào)郵碼：４１０６２１電話(huà)：０７３１－７２６５６５９）