辦公室一族的八大飲食危機等

辦公室一族的八大飲食危機

不吃早餐

危害：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易\"顯老\"。

晚餐太豐盛

危害：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太飽，久而久之，人便肥胖起來。同時，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。

嗜飲咖啡

危害：1.降低受孕率；2.容易罹患心臟?。?.降低工作效率。喝咖啡超過5杯者，其理解能力會有所下降，將難以完成復(fù)雜的工作。

過量飲酒

危害：大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大并影響生殖、泌尿系統(tǒng)。

餐后吸煙

危害：使煙中的有害物質(zhì)更易進入人體。飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。

保溫杯泡茶

危害：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶堿。

水果當(dāng)主食

危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。

飲水不足

危害：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾病；影響腎臟代謝功能。辦公室一族由于工作時精神高度集中，容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補給不足，血液濃度及黏稠度增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝功能。

曉雯摘自《江南都市報》

吃得太飽當(dāng)心\"中毒\"

許多人就餐時會有這樣的感覺，雞鴨魚肉堆滿桌，吃到最后感到膩膩的，其實，這是\"輕微酸中毒\"的表現(xiàn)。因為肉類、海味都是酸性食物，常吃會使血液從弱堿性轉(zhuǎn)為弱酸性，使人倦怠乏力，易感冒，嚴重者使人記憶力、思維能力下降。

日本關(guān)東大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，30％～40％的癡呆老年人，與年輕時食量偏多有關(guān)。飽食可以誘發(fā)大腦中一種叫做纖維芽細胞生長因子的蛋白質(zhì)大量分泌，促使血管細胞增殖，造成血管狹窄，供血能力減弱，加重腦缺氧。預(yù)防的方法只有減少食量。

摘自《現(xiàn)代家庭報》

七種人不宜大笑

兒童進食時，切勿逗其大笑，因大笑易把食物吸入氣管。

心肌梗死患者，在恢復(fù)期不宜大笑，以免引起病情重新發(fā)作。

做過胸腔、腹腔、血管、心臟等大手術(shù)的人，不可縱情大笑，否則，不利創(chuàng)口愈合。

孕婦不宜大笑，大笑時腹部劇烈抽搐，可能造成早產(chǎn)或流產(chǎn)。

患過腦溢血、腦血栓及蛛網(wǎng)膜下腔出血的病人，切忌大笑。

高血壓病人不加節(jié)制地大笑，會使血壓猛然上升，甚至造成腦血管意外。

雯摘自《信息日報》

吸煙時喝果汁危害更大

以色列醫(yī)學(xué)專家建議，吸煙時不要喝富含維生素C的果汁，因為這有可能導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

一般人認為，具有抗氧化作用的維生素C是增強人體抵抗力、防止吸煙危害的好東西。但以色列海法理工大學(xué)和拉班醫(yī)院的聯(lián)合研究小組發(fā)現(xiàn)，吸煙會使唾液中的維生素C轉(zhuǎn)變性能，成為對身體健康有害的物質(zhì)。

因此，這個研究小組建議，如果一時不能戒煙，至少也應(yīng)該避免在吸煙的同時喝果汁或服用維生素C補充劑。

摘自《家庭主婦報》

為你煲靚湯支招

湯變濃：在沒有鮮湯的情況下，要使湯變濃，一是在湯汁中勾上薄茨，使湯汁黏稠；其二是加油，令油與湯汁混合成乳濁液。方法是先將油燒熱，再沖入湯汁，蓋嚴鍋蓋用旺火燒，不一會兒，湯就變濃了。

湯變爽：用有些油脂過多的原料燒出來的湯特別油膩，遇到這種情況，可將少量的紫菜置于火上烤一下，然后撒入湯內(nèi)，可去除油膩。

湯變清：要想湯清、不渾濁，必須溫火燒，使湯只開鍋，不翻滾。因為大滾大開，會使湯里的蛋白質(zhì)分子凝結(jié)成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。摘自《現(xiàn)代家庭報》