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        一條蟑螂腿

        2003-04-29 00:44:03紀(jì)日堅(jiān)
        金山 2003年11期
        關(guān)鍵詞:色香味小菜謝謝您

        紀(jì)日堅(jiān)

        李四來到了“喜悅來餐館”用餐。李四要了兩個小菜一碗白米飯,外加一支“藍(lán)帶啤酒”。

        很快,服務(wù)員就在李四的面前擺上了小菜酒飯。李四看著那兩個新鮮的脆嫩欲滴而且熱氣騰騰的小菜,不禁胃口大開,但他不急,并不想“暴殄天物”來個狼吞虎咽的,他要慢慢地品嘗,啖盡地方特色小菜的色香味,這樣才對得起自己的胃。

        李四正吃得酣,忽然瞪圓了雙眼,在那色香味俱全的小菜里,竟然有一條蟑螂的腿。

        “啪”一聲響起,李四用勁把筷子按在桌上。

        老板聞聲戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢趕來,小心地說:“這位大哥,發(fā)生什么事了?”

        李四用眼睛一溜,老板就看見了安躺在盤里的蟑螂腿,他臉上沒有絲毫的尷尬及歉疚的神色,而是挺直了腰桿,雙手抱拳,大聲說:“恭喜恭喜,您中獎了,您中了小店最富創(chuàng)意的大獎了?!?/p>

        李四莫名其妙,盯著老板的雙眼,嘴里“哦”地一聲。老板溜了溜眼珠,有聲有色地朝伙計(jì)說:“給這位大哥送上獎品,沙河粉一份,冬蟲夏草燉野鴨一盅,外加山楂糕甜品一碟。”

        李四看著一古腦擺上桌的獎品,頓覺胃口全無,說:“這蟑螂腿到底是什么意思?”

        老板說:“您仔細(xì)瞧瞧,要是真正意義上的蟑螂腿,就沒有這色澤,您再看看,這腿部的切口刀工整齊均勻,并不是一只蟑螂在逃命時棄下的腿,這是刻意而為的,這正是小店的特色菜。”

        李四說:“這么說,這蟑螂腿是你故意炒進(jìn)菜里去的了?”

        老板說:“正是。其實(shí),這并不是真的到處爬行的蟑螂的腿。像齋菜館,那兒不也有魚有肉有蝦嗎,但那都是用素食材料制成的,小店雖有發(fā)展昆蟲宴的意向,但考慮到顧客的顧慮,就用面粉加各種調(diào)料經(jīng)煎炸雕刻精制成了這蟑螂腿,正巧,您是小店的第一個幸運(yùn)者,恭喜恭喜!”

        李四說:“這是一道特制的菜肴了?”

        老板說:“不錯,不信,您吃吃看?!?/p>

        李四半信半疑地夾起蟑螂腿,猶豫著。老板用目光及臉上的表情鼓勵他,向他表明這是道奇特的佳肴。李四就緩慢地把蟑螂腿放進(jìn)了嘴里。老板咽了一大口痰,迫不及待地說:“怎樣?味道不錯吧。”

        李四說:“挺特別的,但好像有中醫(yī)配制入藥的那股涼水味?!?/p>

        老板忙說:“這就對了,這正是這道菜的奇特之處,叫藥膳,看來,小店明天就可以把它推廣了。謝謝您敢為天下人之先,謝謝您對小店的支持與鼓勵。”

        李四又慢慢咀嚼起來,不禁皺起了眉頭,感覺不對勁,狐疑地說:“這好像不是面做的,這分明是一條蟑螂腿的味道?!?/p>

        老板說:“其實(shí),說穿了,我們眼前的一切還不都是虛幻的,您看這小菜的確是鮮嫩,但您知不知道它背后的故事?那是農(nóng)民一把屎一把尿喂養(yǎng)大的,這聽起來雖不雅,但正是這屎尿培育出來的菜最為上等,話說回來,難道您吃這些嫩菜時,會想到它背后的屎尿?”

        李四說:“這倒不會?!?/p>

        老板說:“但這又是些的的確確存在的東西,我們不會因?yàn)椴耸鞘耗蚺嘤鰜淼亩怀圆?,同樣的道理,我們更不會因?yàn)橐粭l油炸的面粉蟑螂或者真的是一條蟑螂腿而影響我們的食欲和情趣?!?/p>

        李四想想也是。

        老板又說:“再說,您的盤里現(xiàn)在哪有什么蟑螂腿?您眼前什么都沒有,幻由心生,我們剛見到的或許是虛無縹緲的東西,您的心里也就不應(yīng)該還裝著什么蟑螂腿了,對不對?”

        李四勉強(qiáng)舒開了眉頭,笑了,說:“老板,你真會說話,咸魚到你的嘴里也會翻生?;蛟S你是對的,我們眼前的一切都是虛幻的,我根本就沒看見什么蟑螂腿,也根本沒吃過什么蟑螂腿,心里也就沒什么蟑螂腿了?!?/p>

        老板整張臉都在笑,說:“大哥悟性真高,是做大事業(yè)的人?!?/p>

        李四被老板一捧,心里喜滋滋的。

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