魏元平

中圖分類號：R541R743

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1672—1349(2003)07—0413—02

我國古代早期老年病學(xué)專著《養(yǎng)老奉親書》中有這樣的闡述“人若能知其食性，調(diào)而用之，則倍勝于藥也。緣老人之性，皆厭于藥而喜于食，以食治疾，勝于用藥?！边@段話精辟地闡明了食物對人體的作用，尤其指明了食療對老年人壯身健體的作用?，F(xiàn)代許多研究證實，營養(yǎng)與疾病密切，食物對人體的價值已是眾所周知，但在日常生活中，并未引起人們的高度重視，現(xiàn)將中老年心血管病的個別食療方法介紹給大家，以供參考。